Ecco una ricetta per dei biscotti salutari, nutrienti e ricchi di grassi buoni. Sono facili da preparare in quanto non necessitano di cottura e quindi adatti anche in estate quando non si ha voglia di accendere il forno!
Ideali per la dieta chetogenica ma non solo… provare per credere!
Ingredienti per 6 biscotti
Farina cocco 60 grammi
Cacao amaro 20 grammi
Essenza di vaniglia
10 gocce di olio essenziale di menta piperita
Un pizzico di sale rosa
20 grammi Stevia o Eritritolo
100 grammi olio di cocco
Procedimento:
Unire la farina con il cacao e il sale. Aggiungere quindi l’olio di cocco, la vaniglia, la stevia e l’olio essenziale di menta piperita e mescolare fino a che si amalgama il tutto.
Formare delle palline su della carta da forno e schiacciarle in modo da formare i biscotti.
Mettere il tutto in freezer per circa 20 minuti o anche mezz’ora fino a che non diventeranno duri.
Per conservarli si possono tenere sia in frigo che in freezer.
