Una ricetta golosa adatta sia per chi è a dieta, sia per chi vuole qualcosa di alternativo e sfizioso.
Ingredienti:
Spaghetti konjac o risino konjac
Code di gamberi (io ho usato quelli surgelati e scottati in acqua calda insieme alle cozze)
Cozze
Zucchine
Pomodorini
Basilico
Procedimento:
Sciacquare gli spaghetti in acqua. Nel frattempo spadellare le zucchine e i pomodorini. In un pentolino con acqua bollente scottare gamberoni e cozze e poi unirli alle verdure.
Salare a piacere e aggiungere anche spezie.
Unire quindi gli spaghetti e amalgamare il tutto con dell’olio evo o olio di cocco.
Servire e gustare!
