Spaghetti konjac al sapore di mare

Una ricetta golosa adatta sia per chi è a dieta, sia per chi vuole qualcosa di alternativo e sfizioso.

Ingredienti:

Spaghetti konjac o risino konjac

Code di gamberi (io ho usato quelli surgelati e scottati in acqua calda insieme alle cozze)

Cozze

Zucchine

Pomodorini

Basilico

Procedimento:

Sciacquare gli spaghetti in acqua. Nel frattempo spadellare le zucchine e i pomodorini. In un pentolino con acqua bollente scottare gamberoni e cozze e poi unirli alle verdure.

Salare a piacere e aggiungere anche spezie.

Unire quindi gli spaghetti e amalgamare il tutto con dell’olio evo o olio di cocco.

Servire e gustare!