Barrette proteiche e ipocaloriche e benefiche per l’intestino

di Astra Code

Ecco una ricetta home-made salutare, proteica, fit e super dietetica adatta a chi vuole fare il pieno di proteine stando però attenti alla linea. In più è benefica per stomaco e intestino e placa il senso di fame grazie allo psillo. Una ricetta che si presta a mille varianti e sapori!

Ingredienti:
20 grammi di proteine in polvere al gusto che si preferisce (70 Kcal)
10 grammi psillo (io ho usato quello aromatizzato al cacao) (20 Kcal)
1 cucchiaino di fiocchi di avena (circa 3 grammi – ma si può aumentare la dose) o usare una farina di avena (10 Kcal)
1 pezzetto di banana (facoltativa)
Stevia qb
Agar agar
Acqua per sciogliere l’agar agar e per amalgamare
Semi di chia (facoltativo)
Totale Kcal: 100
Sono uscite 5 barrette.
Procedimento
Unire la polvere proteica con lo psillo, l’avena, la stevia e, volendo i semi di chia. A parte schiacciare la banana (se si sceglie di metterla ne basta una o due rondelle) e unire all’impasto. A parte far bollire poca acqua e aggiungere l’agar agar fino a che non si arriva a bollore. Quindi spegnere e unire a filo l’acqua al composto finché non si amalgama il tutto. Stendere su della carta forno fino a una altezza di mezzo centimetro. Mettere quindi in congelatore per 10-15 minuti. Quindi tirare fuori e suddividere in barrette della grandezza che si preferisce.
Si possono consumare subito oppure conservare in frigo per un giorno o due oppure congelare e tirare fuori all’occorrenza.

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2 commenti

Maddalena 26 Agosto, 2020 - 5:54 AM

Ciao posso sostituire agar agar con xantano?

Silvia Menini 22 Settembre, 2020 - 9:35 AM

Certamente! Magari non sarà così denso ma se lo dosi bene ottieni lo stesso risultato! Fammi sapere.

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