Confettura di Kiwi e semi di chia

di Silvia Menini

Ecco una ricetta semplice e veloce per una confettura homemade a base di kiwi e semi di chia. Genuina, straordinariamente buona e gustosa che può essere messa sul pane tostato, pancake, nello yogurt o anche solo mangiata semplicemente con il cucchiaino! Un grazie a Davide per questa idea originale e squisita!

Ingredienti:

Kiwi Verde, 4, 220 gr al netto (134,2 kcal)
Semi di Chia Bianchi #Foodspring, 20 gr (90 kcal)
Gomma Guar, 2 cucchiaini
Dolcificante Ipocalorico Liquido, 20 ml

TOT. 224,2 kcal

C: 32,8 kcal
P: 7,1 gr
F: 7,5 gr

Valori Nutrizionali, 100 gr (prodotto finito):

90,4 kcal

C: 13,2 gr
P: 2,8 gr
F: 3 gr

Procedimento:
Pulire i Kiwi, farli a fette e metterli nel bicchiere del frullatore, insieme al dolcificante, e frullare per 30 secondi. Aggiungere i semi di Chia, mescolare e lasciar riposare per 30 minuti. Unirvi l’addensante e mescolare per un’ultima volta, finché non sia del tutto amalgamato e risulti della giusta consistenza.

Riversare in un contenitore sottovuoto e conservare in frigo. Consumare in 7/10 giorni. 

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