Lo zenzero è una spezia altamente stimolante e tonica e vanta numerosissime proprietà.

Per conoscerle tutte puoi leggere il mio articolo

Con l’arrivo del freddo è importante proteggersi e stimolare l’organismo in modo da essere attrezzati per i momenti in cui si è più sottoposti a uno stress termico che potrebbe compromettere le difese immunitarie.

Lo zenzero rappresenta sicuramente un ottimo alleato e può essere utilizzato in cucina per insaporire le preparazioni o anche utilizzato per la preparazione di una tisana da sorseggiare e dare una vera e propria sferzata di benessere. Lo zenzero è infatti un potente antinfiammatorio e antiossidante, oltre ad avere proprietà anticoagulanti e ipocolesterolemizzanti e, grazie al suo potere digestivo, risulta utile per stomaco e cuore, oltre ad avere numerose proprietà antibiotiche.

Per preparare lo zenzero “candito” light senza zucchero leggi il mio articolo.

Ecco quindi la ricetta per una tisana allo zenzero dai mille benefici.

Questa tisana ha proprietà digestive e combatte il gonfiore e il gas intestinale. Placa anche il senso di nausea, combatte i sintomi influenzali come mal di gola, tosse e raffreddore oltre a rafforzare il sistema immunitario. Lo zenzero è anche un antidolorifico e antinfiammatorio naturale e può essere assunto per contrastare i dolori mestruali e ridurre lo stress.

Controindicazioni:

Consultare il medico in caso di gravidanza, problemi di circolazione (potrebbe interferire in caso di anticoagulanti e antiaggreganti)

Ingredienti:

40 grammi di radice di zenzero fresco o 3 cucchiaini di zenzero in polvere

600 grammi di acqua

Limone (facoltativo) – quantità in base alle proprie preferenze

Preparazione con radice fresca:

Lavare la radice e sbucciarla. Tagliarla quindi a pezzi piccoli e metterla in un pentolino con dell’acqua che andrà portata a bollore. Spegnere quindi il fuoco e far raffreddare. Filtrare il liquido e travasare nelle tazze.

Se si vuole un sapore meno pungente e più delicato si può aggiungere lo zenzero solo quando l’acqua inizia a bollire.

Preparazione con polvere:

Sciogliere la polvere di zenzero in un centimetro circa di acqua. Trasferire quindi in un pentolino insieme all’acqua restante e fare bollire. Spegnere quindi il fuoco e lasciare intiepidire.

Varianti:

Si può aggiungere a piacere la curcuma (dalle proprietà digestive e antinfiammatorie). Per aumentare l’azione carminativa e ridurre il gonfiore addominale si possono aggiungere semi di finocchio o di anice. Per riscaldare l’organismo durante la stagione invernale si può invece aggiungere cannella.

Questo integratore è indicato per rafforzare le difese immunitarie.

L’estratto di frutti di acerola apporta vitamina C, importante per aumentare le difese immunitarie.

La matcha in polvere è ricca di antiossidanti, polifenoli, calcio, potassio, clorofilla, proteine e vitamine (A, C e soprattutto beta-carotene). Dona energia e forza all’organismo ed è anche un disintossicante naturale. Regola il metabolismo e aiuta anche a bruciare i grassi in eccesso. Fortifica il sistema immunitario, aiutando ad eliminare i batteri, aiuta la digestione, agendo positivamente sulle mucose di stomaco e intestino. È anche un ottimo drenante. Agisce sul sistema nervoso centrale stimolando concentrazione e memoria, incrementa i livelli di colesterolo buono e riduce quindi il rischio di malattie cardiache.

Il maitake ha numerose proprietà medicinali. Rafforza il sistema immunitario e aumenta l’energia. Previene i tumori e la pressione alta. Per chi soffre di diabete aiuta aumentando la produzione di insulina e controllando i livelli di zuccheri. Migliora la salute del tratto gastrointestinale e protegge il fegato.

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Questo integratore aiuta  a combattere lo stress e aiuta a riportare in equilibrio sia il corpo che la mente.

Aiuta anche in caso di stanchezza e affaticamento grazie ai preziosi nutrienti da piante biologiche.

Le capsule sono vegane e sono ad alta biodisponibilità.

La radice di Ashwagandha viene anche chiamata anche bacca del sonno o ginseng indiano. È molto popolare nell’Ayurveda grazie alle sue proprietà benefiche. Per tutte le proprietà puoi cliccare qui. Inoltre, sono presenti anche estratti di fiori di zafferano e scorza d’arancia oltre alla polvere di succo di melone bio.

Lo zafferano è ricco di vitamine del gruppo B, vitamina A e C e dei pigmenti naturali carotenoidi tra cui Licopene e la Zeaxantina che sono potentissimi antiossidanti che proteggono l’apparato riproduttivo.

Contiene sali minerali: potassio, magnesio, ferro, calcio, fosforo e manganese.

Tra le sue proprietà ci sono quelle antidepressive in quanto migliorano l’umore alleviando l’ansia e la tensione nervosa. È anche consigliato durante le sindromi premestruali. È antinfiammatorio ed esplica una azione calmante, antispasmodica ed è uno stimolatore dell’apparato digerente. Già nei tempi antichi veniva anche usato anche come afrodisiaco naturale.

La scorza d’arancia aiuta a combattere gli squilibri a livello di colesterolo, ha un effetto alcalinizzante sull’organismo, migliora la salute digestiva, ha proprietà antimicrobiche e antibatteriche. Grazie all’alta concentrazione di vitamina C rinforza il sistema immunitario.

Dal sapore dolce e delicato, il latte d’asina è quell’alimento più simile al latte materno, tanto da essere considerato una valida integrazione anche in caso di neonati prematuri. Questo alimento, proprio come quello umano, è ricco di lattosio (che permette un facile assorbimento intestinale del calcio e quindi ottimo alleato contro l’osteoporosi) e facilita la mineralizzazione delle ossa nei bambini.

È a basso contenuto di grassi e proteine ma ricco di minerali (calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio), vitamina C e D, omega 3 che proteggono dalle malattie cardiovascolari, oltre che di probiotici che riequilibrano la flora intestinale. Proprio per questo motivo il latte d’asina è consigliato sia come alimento essenziale sia come integratore e ricostituente a persone anziane, debilitate, convalescenti, sportivi, bambini e a chi è allergico alle proteine del latte vaccino. Le caseine sono in frazione minoritaria, mentre sono maggiormente presenti le proteine del siero e di alfa-lattoalbumina oltre al fatto che le beta-lattoglobuline sono più digeribili rispetto a quelle presenti nel latte vaccino. Il latte d’asina, inoltre, contiene una forma di lisozima che è un potente antimicrobico naturale e che arriva attivo nell’intestino. Viene anche impiegato per eliminare l’acidità di stomaco, depurare il fegato, curare la tosse, combattere l’anemia e le patologie della pelle come psoriasi, acne ed eczema.

Il contenuto di enzimi e sostanze ad azione immunoprotettiva (lisozima, lattoferrina, lattoaderina) potenziano le difese immunitarie e riducono i rischi di infezioni intestinali.

Il latte d’asina è particolarmente indicato per gli atleti e gli sportivi in quanto rappresenta un integratore in grado di aumentare i rendimenti e le prestazioni. Stimola il metabolismo del calcio, mantiene la struttura ossea e cartilaginea, contiene vitamina D, E, riduce le infiammazioni e favorisce l’assorbimento proteico. È un’ottima fonte energetica e il magnesio in esso contenuto previene crampi, lussazioni e fratture.

Il latte d’asina viene anche usato nella dermocosmesi in quanto gli acidi grassi contenuti costituiscono un elemento importante per la loro capacità di rinnovare, proteggere e offrire un’azione antiossidante utile a combattere l’invecchiamento cutaneo e la formazione di rughe mediante azioni anti aging.

Le vitamine A, B, C ed E presenti sono inoltre di supporto nella cura del cuoio capelluto.

Cosa è KADE e a cosa serve?

KADE è un integratore alimentare ricco di latte di asina, minerali e vitamine.

Svolge una importante azione a livello di sistema immunitario, cartilagini, ossa, pelle, sistema cardio-vascolare, stress ossidativo grazie ai suoi ingredienti: latte di asina, calcio, echinacea purpurea, glucosamina, magnesio, vitamina C, vitamina E, zinco, vitamina A, vitamina K2, vitamina D.

È senza glutine, senza zuccheri aggiunti, contiene 20 buste e presenta un gradevole gusto di latte-vaniglia. È una polvere solubile che va sciolta in latte vegetale o non, succhi, purea di frutta, yogurt in quanto la vitamina K2, D, E e A sono liposolubili e quindi l’acqua non è indicata.                 

L’azienda varesina Le asine del Bricco offre anche un’ampia gamma di prodotti dedicati alla cosmesi.

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Quando si è in sovrappeso l’organismo è in disequilibrio e, se non si capiscono le cause, risulta difficile non solo perdere peso, ma anche riportare l’intero sistema a uno stato generale di salute e benessere.

Per rimettersi in forma i funghi medicinali possono essere un valido supporto per riattivare il metabolismo e raggiungere il proprio obiettivo, prevenendo anche tutte quelle problematiche collegate all’accumulo di grasso come, ad esempio, le malattie metaboliche, del fegato e il diabete.

L’Agaricus stimola l’adiponectina, un ormone del tessuto adiposo che, attivandosi, scioglie i grassi accumulati. È quindi un ottimo brucia grassi che vengono utilizzati per produrre energia senza accumularsi sotto forma di tessuto adiposo. In questo modo anche in un regime dietetico non si è privi di energia.

Il Maitake svolge due azioni: la prima è quella di bloccare alcuni passaggi biochimici necessari per la formazione di cellule adipose, favorisce anche l’utilizzo dei grassi per produrre energia. È adatto anche a chi soffre di costipazione e migliora la sensibilità insulinica.

Il Polyporus si occupa di eliminare la ritenzione idrica causata principalmente dalla vita sedentaria.

Il Reishi favorisce la perdita di peso in quanto depura a fondo l’organismo e permette di migliorare la qualità della digestione. Inoltre, aumenta l’efficienza del metabolismo permettendo così di bruciare più velocemente le riserve di grasso.

Il Turkey Tail o Trametes versicolor è indicato a chi accumula peso dovuto a disordini intestinali, ormonali, metabolismo basso e scarsa energia. È anche efficace in caso di disbiosi intestinale, candida e difese immunitarie basse.

Il baobab è considerato un vero e proprio superfood. La polpa di questo frutto è ricca di proprietà benefiche, utili per il metabolismo, per l’intestino e per la pelle.

Questo frutto è una preziosa fonte di vitamine, soprattutto la C, ma anche quelle del gruppo B e di sali minerali tra cui rame, calcio, ferro, potassio, manganese, zinco e magnesio.

Fornisce anche fibre, amminoacidi, acidi grassi essenziali e principi probiotici che sostengono l’intestino nel suo lavoro e aiutano la digestione. È un frutto energizzante, aiuta a combattere lo stress e contrasta l’anemia grazie al suo contenuto di ferro. Ha proprietà antisettiche, antipiretiche, antibatteriche e antivirali, antinfiammatorie, disintossicanti, depurative, antidiarroiche e antiossidanti.

Povera di lipidi e ricca di glucidi e vitamine è un eccellente tonico generale, capace di dare energia senza compromettere la linea.

Aiuta a contrastare l’azione dei radicali liberi che causano la degenerazione dei tessuti del nostro organismo e della pelle. Grazie alla presenza importante di fibre, è benefico per l’intestino e ne favorisce il corretto funzionamento e la regolarità. Le fibre sono importanti per l’organismo in quanto permettono di eliminare ciò che non serve e a espellere le tossine e le sostanze indesiderate. È anche in grado di abbassare il colesterolo e regolare i livelli degli zuccheri nel sangue. Proprio per queste sue funzioni è considerato un valido alimento detox soprattutto a livello del fegato.

Migliora, inoltre, le difese immunitarie e favorisce il metabolismo. La presenza di vitamina C potrebbe infatti migliorare la capacità di bruciare i grassi durante l’allenamento. È stato infatti dimostrato che le persone carenti di questa vitamina bruciano meno calorie rispetto a chi ne ha in maggiore concentrazione.

Come si utilizza?

La polvere del frutto si trova facilmente in commercio e può essere utilizzata in frullati, nello yogurt, nel latte o nel porridge o anche nella preparazione di torte, gelati, budini, pane, cous cous, biscotti e muffin.

La dose consigliata è pari a 2 cucchiai da cucina, circa 18 grammi.

Non presenta controindicazioni ma in caso di gravidanza, allattamento e cure farmacologiche è sempre meglio confrontarsi con il proprio medico. 

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Il Covid 19 ci ha colti tutti alla sprovvista. Molte cose si sono dette ma tutti concordano su un unico punto: la prevenzione è importante e, con essa, le difese immunitarie giocano un ruolo fondamentale per non farsi cogliere impreparati e avere più cartucce da sparare qualora si entri in contatto con questo virus ancora sconosciuto e dagli effetti imprevedibili.

Il sistema immunitario è lo strumento principe che il nostro corpo ha nei confronti della malattia in quanto riconosce ciò che fa parte dell’organismo e attacca invece gli agenti esterni che vengono ritenuti pericolosi come ad esempio virus, batteri, cellule tumorali e sostanze tossiche. Una volta individuato il nemico ha il compito di intervenire tarando la sua forza sulla base di chi si trova di fronte. Se le cellule non riescono a dialogare tra loro in maniera adeguata questo sistema si inceppa e si rischia di avere una risposta immunitaria eccessiva o assente. Proprio per questo motivo è fondamentale che il nostro organismo sia in perfetto equilibrio in modo da poter fronteggiare in maniera ottimale gli attacchi esterni. Ecco quindi che un adeguato stile di vita come l’alimentazione, esercizio fisico, integratori alimentari da utilizzare in maniera corretta e gestione dello stress sono di fondamentale importanza per riequilibrare il proprio organismo.

Un sistema immunitario efficace può aiutarci a prevenire e contrastare le malattie infettive, ma anche le malattie degenerative età-correlate.

Questo libro ci spiega nel dettaglio l’importanza e il funzionamento del sistema immunitario, di quanto sia fondamentale combattere (e prevenire) l’infiammazione con tanti consigli utili sia in ambito di alimentazione sia allargando la prospettiva all’intero stile di vita. Anche l’apparato gastrointestinale e il microbiota sono coinvolti nella funzione immunitaria in quanto l’intestino stesso è un organo dotato di un diffuso sistema nervoso tanto da essere definito “secondo cervello”.

Una ampia sezione del libro è dedicata alla nutrizione dove vengono spiegati i macro e micronutrienti e come una corretta alimentazione può svolgere un ruolo fondamentale così come anche l’attività fisica, il sonno per recuperare le energie spese durante la giornata e permettere anche al fegato di purificare il sangue in circolo. Lo stress, inoltre, è sempre più entrato nel nostro vivere quotidiano, compromettendo la reazione del corpo agli stimoli esterni e portando quindi all’insorgenza di disturbi e problematiche per la salute. Si parla anche di igiene e abitudini scorrette, di influenza ambientale esterna e del ruolo delle relazioni personali e sociali e di come influiscano sulla salute. Un capitolo è anche dedicato al bilanciamento ormonale soffermandosi a descrivere nel dettaglio il ruolo dei diversi ormoni e l’importanza dell’equilibrio tra i livelli degli stessi.

Modificare il proprio stile di vita è quindi possibile per chiunque e a qualsiasi età modulando ciò che si mangia, come ci si muove, si respira e come si pensa.

Le ricette della nutrizionista Jessica Garsone, che sono alla fine del libro, aiuteranno il lettore a mettere in pratica le conoscenze acquisite.

Con l’arrivo della stagione fredda è importante dare supporto alle difese immunitarie per evitare raffreddori, influenze o altre declinazioni più o meno gravi.

Il sistema immunitario consiste in una rete di cellule, organi, proteine e anticorpi che lavorano sinergicamente per proteggere l’organismo da batteri, virus e parassiti con cui veniamo costantemente a contatto. Anche se di norma pensiamo al nostro sistema immunitario solo quando ci ammaliamo, in realtà questo funziona ogni giorno per tenerci al sicuro e in salute ed è quindi importante agire preventivamente per rafforzarlo e supportarlo in questa sua costante attività.

Come tenere il sistema immunitario in salute?

Il sistema immunitario è composto da molte parti che lavorano sinergicamente tra loro per proteggere l’organismo dalle infezioni. A causa della sua complessità è difficile comprendere appieno come funziona ma è risaputo che uno stile di vita sano aiuti a supportare la sua funzione.

Ecco allora qualche consiglio utile.

1. Seguire una alimentazione sana con frutta e verdura fresca e di stagione, limitando invece il consumo di cibi in scatola e troppo elaborati

2. Riposare bene la notte e dormire un numero sufficiente di ore

3. Fare la giusta attività sportiva

4. Mantenere il giusto peso corporeo

5. Ridurre lo stress

6. Evitare di fumare

7. Limitare l’assunzione di alcol

8. Eliminare o limitare l’assunzione di zucchero

Quali vitamine assumere per supportare il sistema immunitario?

Per sostenere il sistema immunitario ci sono delle vitamine e minerali che non possono mancare. Con una corretta alimentazione non si dovrebbe incorrere in grandi carenze ma c’è sempre da tenere presente che i cibi che troviamo oggigiorno sono poveri di nutrienti, soprattutto se paragonati al passato quando le coltivazioni non erano intensive e i terreni più floridi.

Vitamina A: supporta il normale funzionamento del sistema immunitario in quanto aiuta a sviluppare un tipo di globuli bianchi che producono anticorpi. La si può trovare nelle uova, verdure a foglia verde scuro e olio di fegato di merluzzo.

Vitamina C: supporta le funzioni cellulari necessarie al sistema immunitarie. La si può trovare nelle arance, kiwi, broccoli, pomodori, fragole, peperoni rossi e verdi. Anche i superfood aiutano nell’assunzione: aronia, acai, maqui, amla, baobab, more di gelso.

Vitamina D: rafforza il sistema immunitario e combatte rapidamente le infezioni. Poiché la maggior parte della vitamina D viene ricevuta dalla luce solare, è consigliabile integrare soprattutto nella stagione invernale. La si trova nella trota salmonata e salmone, pesce spada, sgombro, aringa e sardine, uova, tonno, latte, fegato di bovino, funghi, cacao e cioccolato.

Zinco: contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario intervenendo nella risposta infiammatoria. Si trova nei frutti di mare, nella carne rossa, nei ceci, nelle uova, nella zucca e nei semi di girasole. La dose giornaliera raccomandata è di 25 mg e bisogna fare attenzione a non superarla.

L’intestino è strettamente interconnesso con le difese dell’organismo e, proprio per questo, è importante depurarlo per rafforzarlo e prevenire i malanni di stagione.

Ecco quindi che probiotici e prebiotici sono fondamentali per rafforzare la flora batterica e sostenere così il microbiota intestinale.

Un aiuto dai Superfood:

1. Astragalo: è una delle piante tipicamente utilizzate nella Medicina Tradizionale Cinese per sostenere le difese dell’organismo. Ricca di saponine, flavonoidi, polisaccaridi, amminoacidi, ferro, zinco, rame e cromo, oltre ad acidi grassi, ha una azione immunostimolante, adattogena e antibatterica. Tonifica il Qi di polmone (utile a chi soffre spesso di disturbi respiratori) e supporta la Wei Qi.

2. Echiancea: svolge una attività immunostimolante e può essere utilizzata come prevenzione o ai primi sintomi influenzali per ridurne i sintomi.

3. Reishi: questo fungo è portentoso ed è considerato un fungo medicinale. Perfetto in quei soggetti che risentono di uno stress eccessivo che impatta le difese immunitarie. Utile nelle persone che soffrono spesso di bronchiti, allergie, stress cronico. Svolge una azione antivirale ed è ottimo anche per combattere l’Herpes simplex.

4. Acerola: è ricca di calcio, fosforo, fruttosio, vitamina B, C, A, flavonoidi. Si può assumere la sua polvere tutte le mattine per 10 giorni. È sufficiente un quarto di cucchiaino da caffè in un bicchiere di acqua fredda.

5. Curcuma: tipica della medicina ayurvedica, è depurativa, digestiva, aiuta in caso di artrite e disturbi epatici, contiene vitamina C e proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Attività fisica:

L’attività fisica è molto importante e bisogna però praticare sport facendo attenzione però a non eccedere per non incorrere nello stress ossidativo che sarebbe controproducente.

Alcuni esercizi consigliati includono:

• Camminare 20-30 minuti ogni giorno

• Andare in palestra 3-4 volte a settimana

• Salire le scale a piedi invece che prendere l’ascensore