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I prodotti che potete trovare: Brioche low carb, burger bun, mini panino, piadina low carb, farine per pane e pizze, per primi piatti, per plumcake, per torte e dolci, pasta, eritritolo e amido resistente di tapioca.

Kleaf è un nuovo marchio nato per rispondere a un pubblico sempre più ampio che si sta approcciando alla dieta low carb e chetogenica, oltre che sana e naturale. È sempre più difficile, vista l’ampia scelta di proposte presenti sul mercato, riuscire a districarsi nella scelta di prodotti adatti alle proprie esigenze nutrizionali, senza rinunciare al gusto o al benessere.

La dieta chetogenica è diventata sempre più popolare negli ultimi anni grazie ai suoi numerosi benefici per la salute, tra cui la perdita di peso, la riduzione del rischio di malattie croniche e il miglioramento della salute mentale.

Kleaf nasce proprio con l’obiettivo di offrire una gamma di prodotti che possa venire incontro alle esigenze di chi si approccia a questo nuovo stile di vita offrendo prodotti che aiutino ad affrontare, senza troppe rinunce, la nuova alimentazione e concedersi qualche sfizio mantenendo anche qualche abitudine senza far sentire troppo il peso delle rinunce. Kleaf fonda la sua filosofia sulla ricerca delle materie prime di altissima qualità e standard produttivi certificati internazionalmente per la concezione dei suoi innovativi prodotti a bassissimo contenuto di carboidrati. Si impegna anche a rendere i prodotti accessibili a tutti, offrendo prezzi vantaggiosi per assicurare a tutti di poter seguire la dieta chetogenica o low carb senza dover spendere una fortuna.

La loro passione per la nutrizione e il benessere è proprio palpabile e la qualità e bontà dei prodotti ineguagliabile!

Se vuoi approfondire i concetti base della dieta chetogenica e low carb:

Quanto sai della dieta chetogenica

Dieta Chetogenica

Dieta Low Carb

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Si chiama Mindful walking e si traduce in camminata consapevole e consiste in un approccio alternativo al Mindfulness permettendo di liberarsi così dal sovraccarico mentale.

Io passavo gran parte della mia grama esistenza a rimuginare sul passato e a fantasticare sul futuro tanto da crearmi un castello dorato di aspettative che poi, inesorabilmente, veniva infranto.

Il presente? Praticamente non esisteva…

Se anche tu hai questa malsana tendenza, la mindfulness fa sicuramente al caso tuo. In cosa consiste? In una pratica meditativa che ha lo scopo di offrire a chi la effettua un sollievo dallo stress, consentire una evoluzione personale e migliorare il benessere mentale.

È stato anche dimostrato che anche la semplice camminata stabilizza la frequenza cardiaca, abbassa la pressione sanguigna, riduce gli ormoni che inducono lo stress come il cortisolo e l’adrenalina, stimola il sistema immunitario, combatte l’obesità, aiuta a tenere sotto controllo colesterolo e glicemia. La consapevolezza combatte lo stress e l’ansia, aumenta il benessere e la serenità, limita le cattive abitudini.

Permette infatti di essere presente in quello che si sta facendo e di vivere appieno l’esperienza del momento, senza divagare col pensiero. La mindfulness può essere applicata a qualsiasi attività, anche proprio alla camminata. Si chiama appunto camminata consapevole se apporta tantissimi benefici soprattutto se praticata nella natura. Questa pratica offre l’opportunità di esercitare la propria consapevolezza che spesso è bloccata dalle faccende quotidiane e perché spesso la mente tende a divagare con estrema facilità in pensieri poco importanti.

Si può praticare in città (anche se è più difficile) o anche in un bosco, su una spiaggia… è sufficiente mettere attenzione a quello che si fa, cercando di cogliere la bellezza di quello che ci circonda, della nostra vita, del momento presente.

Per cominciare è consigliabile camminare a ritmo naturale, mettendo le mani dove ci si sente comodi e a proprio agio. Si possono anche contare i passi fino a 10 o 20 e poi ricominciare. È un piccolo escamotage per aumentare proprio la consapevolezza.

A ogni passo bisogna portare l’attenzione sul piede che si alza e si abbassa ed entrare in contatto con il terreno. Cercare di concentrarsi anche sul movimento delle gambe e del resto del corpo, sentendo le varie parti che si muovono concentrandosi anche sul respiro e prestando attenzione alle sensazioni che si avvertono.

Lo sguardo deve essere ampio, sull’ambiente che ci circonda, assorbendo tutto con consapevolezza. È utile quindi prestare attenzione ai suoni, ai colori e ai profumi che si avvertono.

Quando si è pronti per terminare la camminata consapevole, basta fare una piccola pausa e scegliere un momento per terminare la pratica e anche questa fase va fatta con estrema consapevolezza e presenza.

Luca Cioffi è un nutrizionista conosciuto per combattere le bufale e i falsi miti su diete e salute. Tramite il suo libro, scritto in maniera chiara e di facile comprensione, fornisce indicazioni che chiariscono tutti quei dubbi che possono sorgere in chi si appresta a intraprendere un percorso teso al dimagrimento, con particolare attenzione alle combinazioni alimentari, a un piano dietetico facile da intraprendere con numerose ricette semplici da preparare ma estremamente gustose.

Chi di noi non ha mai tentato una dieta che però è durata poco in quanto ci creava frustrazione e senso di impotenza di fronte alla bilancia che non voleva collaborare con i nostri sforzi? Lo stress aumentava e, si sa, è proprio il primo fattore che porta a un aumento di peso innescando un circolo vizioso dal quale è difficile uscire e in cui destreggiarsi. Luca Cioffi propone un approccio del tutto diverso facendo diventare il cibo un alleato e non più un nemico. Niente più divieti, sofferenze, rinunce grazie al suo metodo SANU (Studio di Alimentazione e Nutrizione Umana), un percorso che insegna a individuare con serenità quei cibi ottimali per la dieta senza però rinunciare a gusto e convivialità e rendendo quindi la dieta piacevole e sostenibile anche nel lungo tempo. Grazie a questo prezioso libro si imparerà a mangiare, a fare la spesa, a vivere la dieta come stile di vita e quindi non solo tesa al dimagrimento ma anche alla salute.

Questo manuale è prezioso anche perché l’autore si pone l’obiettivo di portare alla luce ciò che lo ha reso famoso: i falsi miti sul potere di alcuni cibi, le bufale sul dimagrimento, gli svarioni che rischiano di farci fare errori.

La prima parte del libro spiega i motivi per cui le diete falliscono, con tanto di testimonianze e molti suggerimenti utili come, ad esempio, le sette regole per pesarsi:

1. Non pesatevi tutti i giorni (e nemmeno una volta a settimana).
2. Controllate il peso una volta al mese.
3. Pesatevi utilizzando sempre la stessa bilancia (persino posizionata nello stesso punto).
4. Pesatevi di mattina, subito dopo la sveglia e la pipì, e prima della colazione, possibilmente nudi o con abiti estremamente leggeri (in biancheria).
5. Evitate di pesarvi se la sera prima siete usciti a cena e avete mangiato in maniera abbondante.
6. Evitate di pesarvi il giorno successivo a un matrimonio o a una qualsiasi cerimonia o festività mangereccia.
7. Per le donne, evitate di pesarvi in fase premestruale o durante il ciclo mestruale (in questo periodo c’è quasi sempre un aumento di peso, variabile da 1 a 3 chili).

Passa quindi alla spiegazione di cosa è e come funziona il metabolismo, dettagliando anche come calcolare il metabolismo basale, mettendo i vari metabolismi a confronto, come modificarlo e dargli una spinta e quanto effettivamente contano le calorie.

Ma le diete sono uguali per tutti? Ovviamente no! Ecco quindi l’importanza di personalizzarla in modo che sia efficace e sostenibile per ciascuno di noi, con le proprie criticità ed esigenze.

Il metodo SANU insegna a scegliere i prodotti al supermercato, come comporre i piatti, come calibrare le porzioni, e anche a come sgarrare. Piccoli tasselli di un puzzle ben più ampio che permette di impostare un nuovo stile di vita con un effetto diretto su cosa portiamo in tavola e, di conseguenza, anche un valido supporto per snellire e migliorare così girovita ed estetica.

Un capitolo è dedicato a come comportarsi al supermercato: come interpretare le etichette, la dichiarazione nutrizionale, l’elenco degli ingredienti, gli additivi, i claim nutrizionali e altri informazioni utili che permetteranno di fare la spesa in maniera più consapevole e proficua.

Grazie a questa lettura potrete dimagrire, aumentare la massa muscolare, ridurre la ritenzione idrica, digerire meglio e avere un intestino che funziona. Tutto questo senza magie, segreti, rinunce. Si potrà riscoprire il piacere del cibo e della condivisione.

Cosa sono e a cosa servono gli amminoacidi?

di Alessio D’Alessandro

Gli Amminoacidi (AA) sono composti organici contenenti un gruppo carbossilico (COOH) ed un gruppo aminico (NH2). Oltre a questi due gruppi ogni amminoacido si contraddistingue dagli altri per la presenza di un residuo (R) conosciuto anche con il nome di catena laterale dell’aminoacido.

• Gli amminoacidi naturali sono i costituenti delle proteine e si legano l’uno all’altro per formare lunghe catene proteiche attraverso il legame peptidico.

• Gli amminoacidi che costituiscono le proteine sono tutti alfa-amminoacidi, cioè hanno il gruppo amminico legato sul C2 della catena e sono quelli considerati biologicamente importanti.

• Benché in natura si conoscano oltre 500 tipi di amminoacidi, quelli che definiamo ‘fondamentali’ sono soltanto 20. Il nostro corpo ha bisogno di 20 diversi amminoacidi per crescere e funzionare correttamente. Sebbene tutti e 20 siano importanti per la salute, solo 9 di questi vengono considerati essenziali: istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.
• A differenza degli amminoacidi non essenziali, a causa di particolari caratteristiche strutturali, gli amminoacidi essenziali, sebbene codificati dal DNA, non possono essere sintetizzati dagli enzimi dell’organismo umano e vanno integrati attraverso una dieta equilibrata (ad esempio attreverso proteine animali come carne, uova, pesce etc). La carenza di uno solo di questi altera la sintesi di quasi tutte le proteine cellulari, tramite inibizione della traduzione delle informazioni portate dall’ mRNA messaggero.

• Gli amminoacidi che non vengono utilizzati per la sintesi proteica sono catabolizzati in modo da ricavare l’energia in essi contenuta. Il 10-15% dell’energia necessaria all’organismo è ricavata in questo modo attraverso un processo chimico chiamato deaminazione ossidativa, necessario ad eliminare il gruppo amminico.

• Tre sono le condizioni che portano all’impiego degli aminoacidi a scopo energetico:

1. Dieta ricca di proteine, con AA in eccesso rispetto alla richiesta

2. Elevato turnover proteico, con AA non necessari alla sintesi di alcune proteine

3. Carboidrati non disponibili (digiuno, diete povere di carboidrati) o non correttamente utilizzati (diabete): in entrambi i casi prevale la proteolisi sulla sintesi proteica e gli AA vengono utilizzati al posto degli zuccheri

Gli amminoacidi come integratori nell’attivita sportiva

Gli amminoacidi ramificati (conosciuti anche come amminoacidi a catena ramificata o BCAA, acronimo di branched-chain amino acids) sono quelli maggiormente assunti per ottimizzare le performance sportive. Le loro formazioni possono essere differenti in termini di equilibrio tra i tre amminoacidi che compongono i ramificati ma in qualunque tipo di struttura hanno la capacità di nutrire il muscolo molto velocemente poiché saltano il passaggio epatico ed arrivano direttamente al muscolo, aiutandolo nel suo metabolismo. Attraverso una dieta equilibrata  e appositamente creata per ottimizzare le proprie performance sportive, gli amminoacidi aiutano ad aumentare la resistenza, la velocità di recupero, a ridurre il dolore muscolare e a prevenire la sindrome metabolica.

La maggior parte degli atleti professionisti conosce già i benefici degli amminoacidi e la loro funzione. Ma al giorno d’oggi anche coloro che praticano sport solo a livello amatoriale hanno scelto di avvicinarsi sempre di piú alla corretta nutrizione al fine di ottimizzare la propria performance durante l’esercizio fisico. È ormai noto infatti, che mentre pratichiamo un’attività sportiva, il nostro corpo ha bisogno di un gran numero di amminoacidi per funzionare bene e la loro velocità di assorbimento li rende dei validi alleati durante la pratica sportiva, in quanto possono essere assorbiti dal nostro corpo in soli 30 minuti. Ciò significa che possiamo consumarli non appena il nostro corpo lo richiede, al fine di prevenire infortuni laddove si potrebbe presentare un’eventualità.

Utilizzo dei BCAA per migliorare le prestazioni

I tre aminoacidi essenziali, ossia valina, leucina e isoleucina sono chiamati amminoacidi a catena ramificata (BCAA). Circa il 40% degli amminoacidi essenziali che compongono il muscolo sono BCAA. Durante l’esercizio intenso o prolungato il nostro corpo esaurisce le fonti di energia e inizia a scomporre le proteine ​​muscolari per utilizzare i BCAA. Questo provoca danni al tessuto muscolare.

Quindi, l’integrazione con BCAA al momento giusto (prima o durante l’esercizio fisico), dà al corpo piú energia per muoversi e la possibilità di prevenire la degradazione delle proteine muscolari. Questo aiuta ad allenarci più a lungo e più intensamente (basti pensare che gli BCAA riducono i tempi di corsa nelle attività di resistenza come le maratone).

Questa breve analisi ci porta a comprendere che introdurre un’ulteriore dose di BCAA prima di svolgere un’attività fisica, permetterà al nostro corpo di avere a disposizione BCAA extra da poter scomporre per ottenere energia nell’immedidato, cosi da diminuire l’affaticamento durante l’esercizio e il danno muscolare a medio-lungo termine.

È importante sottolineare che é possibile velocizzare il processo di recupero attraverso l’assunzione di BCAA subito dopo l’esercizio o prima di andare a letto. In questo modo aiutiamo i muscoli danneggiati a recuperare più velocemente e a ridurne l’indolenzimento.

Quindi, per sfruttare e ottimizzare al massimo i benefici degli BCAA é consigliabile integrarli sia durante che dopo l’attività sportiva.

Creatina, il deposito energetico per eccellenza

Oltre ai BCAA, anche la creatina é fondamentale per garantire lo svolgimento di un’efficace attività fisica. La creatina è un aminoacido naturalmente presente nel corpo umano e si concentra all’interno dei muscoli scheletrici.

Il ruolo principale della creatina è quello di migliorare la produzione di energia nelle cellule. Per capire come funziona, è necessario prima comprendere qualcosa in piú su come le cellule producono energia.

La forma più elementare di energia nelle cellule è la molecola chiamata adenosina trifosfato (ATP). Questa è la ‘valuta energetica’ che le cellule usano per svolgere molte delle loro funzioni. L’ATP, peró, si esaurisce rapidamente quando ci si allena intensamente.

Questo ci riporta alla creatina. Infatti, circa il 95% della creatina presente nel corpo è immagazzinata nei muscoli sotto forma di una molecola chiamata creatina fosfato, che aiuta a reintegrare l’ATP, dando alle cellule muscolari la capacità di produrre più energia. Pertanto, più creatina si ha, più le cellule muscolari possono produrre energia durante l’esercizio ad alta intensità.

ALGEM è un marchio di integratori all’avanguardia focalizzato sul benessere della persona ma con un occhio di riguardo anche all’ambiente e all’ecosostenibilità, in quanto è stato raggiunto l’obiettivo di ridurre dell’80% l’utilizzo della plastica nelle confezioni.

Una vera e propria chicca per chi cerca dei prodotti qualitativamente di alto livello che possano rispondere a tutte le esigenze che la vita frenetica ci obbliga giornalmente ad affrontare. La salvaguardia del benessere, agendo anche e soprattutto a livello preventivo, è infatti fondamentale per vivere attivamente, senza incorrere in condizioni che possano impattare il nostro stile di vita e l’equilibrio psico-fisico.

Il cibo che mangiamo, l’aria che respiriamo, lo stress costante a cui siamo costretti possono inficiare il nostro livello di salute e, proprio per questo, è importante agire preventivamente con una adeguata integrazione.

Algem offre prodotti che ricoprono un ampio raggio di esigenze, a partire da prodotti per la detossificazione e dimagranti, a quelli a base di miele di Manuka con le sue eccezionali proprietà antibatteriche. C’è tutta una gamma di prodotti per l’integrazione di vitamine e sali minerali perché il cibo che oggigiorno serviamo a tavola è qualitativamente inferiore rispetto al passato e non sempre apporta tutti i micronutrienti di cui abbiamo bisogno per supportare il nostro sistema immunitario. È anche importante integrare in chi svolge regolare attività sportiva o anche per coloro che studiano o lavorano intensamente e che sono portati naturalmente a richiedere maggiore energia, attività mentale e concentrazione. L’intestino, poi, ricopre una importanza fondamentale per il benessere generale dell’intero organismo. È infatti definito il secondo cervello e, proprio per questo, bisogna assicurarsi che funzioni nel migliore dei modi. Reflusso, Nausea, Digestione e regolarità intestinale sono fattori da non sottovalutare quali segnali che il nostro corpo ci manda per segnalare uno squilibrio che, se non curato, può portare a svariate patologie ben più gravi.

Algem contribuisce al buon funzionamento di stomaco e intestino grazie a prodotti focalizzati su specifiche problematiche che riguardano proprio il tratto gastrointestinale, ma offre anche prodotti dedicati al mantenimento della normale funzionalità articolare e al benessere di muscoli, ossa e nervi e altri mirati ai tipici disturbi delle donne.

Vorrei però spendere qualche parola per presentare gli ultimi prodotti lanciati che ho testato personalmente e che sono veramente interessanti. Quante volte, infatti, si ha difficoltà a deglutire fastidiose pastiglie e si finisce per non assumerle rimandando l’arduo compito inficiando così l’effetto e l’efficacia. Algem ha ideato 3 prodotti sotto forma di golose gommose che vi faranno innamorare.

EASY SHAPE

È un integratore alimentare che aiuta a contrastare il senso di fame ed è a base di Aceto di mele, Chiodi di garofano, Mango e Griffonia che risulta essere utile anche contro la depressione, ansia e insonnia in quanto incrementa i livelli di serotonina.

L’uso della griffonia è utile per il controllo della fame nervosa, che provoca spesso un desiderio incontrollabile di cibo, in particolare carboidrati e zuccheri semplici contenuti nei dolci.

LOOK AT ME

È un integratore a base di Zeaxantina, Luteina, Zinco, vitamine ed estratti vegetali e favorisce il benessere della vista. È anche ricco di vitamina C, utile anche per le difese immunitarie. Zeaxantina e Luteina sono due antiossidanti che possono proteggere la vista, preservando l’organo visivo dalle possibili degenerazioni legate all’età e dai danni derivati dall’ambiente oltre che dallo sforzo eccessivo causato dalle tante ore che si passano davanti al Pc o agli smartphone.

LACTO DEFENCE

È un integratore a base di Lattoferritina, Quercitina, Fos e Zinco che sono tesi a rafforzare i sistema immunitario.

La lattoferritina è una glicoproteina che ha la capacità di legare il ferro e trasportarlo nel sangue, esercitando anche una azione antibatterica e antivirale. Contribuisce ad aumentare le naturali difese dell’organismo, impedendo l’ingresso di agenti esterni che possano aggredirlo. Risulta essere quindi utile per rafforzare il sistema immunitario soprattutto se assunta in sinergia con minerali che contribuiscono alla normale funzione del sistema immunitario come, ad esempio, lo zinco.

Per provare i prodotti potete acquistare sul sito Algem e utilizzare il codice sconto SILVIA15.

Dal sapore dolce e delicato, il latte d’asina è quell’alimento più simile al latte materno, tanto da essere considerato una valida integrazione anche in caso di neonati prematuri. Questo alimento, proprio come quello umano, è ricco di lattosio (che permette un facile assorbimento intestinale del calcio e quindi ottimo alleato contro l’osteoporosi) e facilita la mineralizzazione delle ossa nei bambini.

È a basso contenuto di grassi e proteine ma ricco di minerali (calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio), vitamina C e D, omega 3 che proteggono dalle malattie cardiovascolari, oltre che di probiotici che riequilibrano la flora intestinale. Proprio per questo motivo il latte d’asina è consigliato sia come alimento essenziale sia come integratore e ricostituente a persone anziane, debilitate, convalescenti, sportivi, bambini e a chi è allergico alle proteine del latte vaccino. Le caseine sono in frazione minoritaria, mentre sono maggiormente presenti le proteine del siero e di alfa-lattoalbumina oltre al fatto che le beta-lattoglobuline sono più digeribili rispetto a quelle presenti nel latte vaccino. Il latte d’asina, inoltre, contiene una forma di lisozima che è un potente antimicrobico naturale e che arriva attivo nell’intestino. Viene anche impiegato per eliminare l’acidità di stomaco, depurare il fegato, curare la tosse, combattere l’anemia e le patologie della pelle come psoriasi, acne ed eczema.

Il contenuto di enzimi e sostanze ad azione immunoprotettiva (lisozima, lattoferrina, lattoaderina) potenziano le difese immunitarie e riducono i rischi di infezioni intestinali.

Il latte d’asina è particolarmente indicato per gli atleti e gli sportivi in quanto rappresenta un integratore in grado di aumentare i rendimenti e le prestazioni. Stimola il metabolismo del calcio, mantiene la struttura ossea e cartilaginea, contiene vitamina D, E, riduce le infiammazioni e favorisce l’assorbimento proteico. È un’ottima fonte energetica e il magnesio in esso contenuto previene crampi, lussazioni e fratture.

Il latte d’asina viene anche usato nella dermocosmesi in quanto gli acidi grassi contenuti costituiscono un elemento importante per la loro capacità di rinnovare, proteggere e offrire un’azione antiossidante utile a combattere l’invecchiamento cutaneo e la formazione di rughe mediante azioni anti aging.

Le vitamine A, B, C ed E presenti sono inoltre di supporto nella cura del cuoio capelluto.

Cosa è KADE e a cosa serve?

KADE è un integratore alimentare ricco di latte di asina, minerali e vitamine.

Svolge una importante azione a livello di sistema immunitario, cartilagini, ossa, pelle, sistema cardio-vascolare, stress ossidativo grazie ai suoi ingredienti: latte di asina, calcio, echinacea purpurea, glucosamina, magnesio, vitamina C, vitamina E, zinco, vitamina A, vitamina K2, vitamina D.

È senza glutine, senza zuccheri aggiunti, contiene 20 buste e presenta un gradevole gusto di latte-vaniglia. È una polvere solubile che va sciolta in latte vegetale o non, succhi, purea di frutta, yogurt in quanto la vitamina K2, D, E e A sono liposolubili e quindi l’acqua non è indicata.                 

L’azienda varesina Le asine del Bricco offre anche un’ampia gamma di prodotti dedicati alla cosmesi.

Se volete acquistare i prodotti potete usufruire del codice sconto a Voi dedicato cliccando qui e inserire il codice SKT10SM

Con l’arrivo della stagione fredda è importante dare supporto alle difese immunitarie per evitare raffreddori, influenze o altre declinazioni più o meno gravi.

Il sistema immunitario consiste in una rete di cellule, organi, proteine e anticorpi che lavorano sinergicamente per proteggere l’organismo da batteri, virus e parassiti con cui veniamo costantemente a contatto. Anche se di norma pensiamo al nostro sistema immunitario solo quando ci ammaliamo, in realtà questo funziona ogni giorno per tenerci al sicuro e in salute ed è quindi importante agire preventivamente per rafforzarlo e supportarlo in questa sua costante attività.

Come tenere il sistema immunitario in salute?

Il sistema immunitario è composto da molte parti che lavorano sinergicamente tra loro per proteggere l’organismo dalle infezioni. A causa della sua complessità è difficile comprendere appieno come funziona ma è risaputo che uno stile di vita sano aiuti a supportare la sua funzione.

Ecco allora qualche consiglio utile.

1. Seguire una alimentazione sana con frutta e verdura fresca e di stagione, limitando invece il consumo di cibi in scatola e troppo elaborati

2. Riposare bene la notte e dormire un numero sufficiente di ore

3. Fare la giusta attività sportiva

4. Mantenere il giusto peso corporeo

5. Ridurre lo stress

6. Evitare di fumare

7. Limitare l’assunzione di alcol

8. Eliminare o limitare l’assunzione di zucchero

Quali vitamine assumere per supportare il sistema immunitario?

Per sostenere il sistema immunitario ci sono delle vitamine e minerali che non possono mancare. Con una corretta alimentazione non si dovrebbe incorrere in grandi carenze ma c’è sempre da tenere presente che i cibi che troviamo oggigiorno sono poveri di nutrienti, soprattutto se paragonati al passato quando le coltivazioni non erano intensive e i terreni più floridi.

Vitamina A: supporta il normale funzionamento del sistema immunitario in quanto aiuta a sviluppare un tipo di globuli bianchi che producono anticorpi. La si può trovare nelle uova, verdure a foglia verde scuro e olio di fegato di merluzzo.

Vitamina C: supporta le funzioni cellulari necessarie al sistema immunitarie. La si può trovare nelle arance, kiwi, broccoli, pomodori, fragole, peperoni rossi e verdi. Anche i superfood aiutano nell’assunzione: aronia, acai, maqui, amla, baobab, more di gelso.

Vitamina D: rafforza il sistema immunitario e combatte rapidamente le infezioni. Poiché la maggior parte della vitamina D viene ricevuta dalla luce solare, è consigliabile integrare soprattutto nella stagione invernale. La si trova nella trota salmonata e salmone, pesce spada, sgombro, aringa e sardine, uova, tonno, latte, fegato di bovino, funghi, cacao e cioccolato.

Zinco: contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario intervenendo nella risposta infiammatoria. Si trova nei frutti di mare, nella carne rossa, nei ceci, nelle uova, nella zucca e nei semi di girasole. La dose giornaliera raccomandata è di 25 mg e bisogna fare attenzione a non superarla.

L’intestino è strettamente interconnesso con le difese dell’organismo e, proprio per questo, è importante depurarlo per rafforzarlo e prevenire i malanni di stagione.

Ecco quindi che probiotici e prebiotici sono fondamentali per rafforzare la flora batterica e sostenere così il microbiota intestinale.

Un aiuto dai Superfood:

1. Astragalo: è una delle piante tipicamente utilizzate nella Medicina Tradizionale Cinese per sostenere le difese dell’organismo. Ricca di saponine, flavonoidi, polisaccaridi, amminoacidi, ferro, zinco, rame e cromo, oltre ad acidi grassi, ha una azione immunostimolante, adattogena e antibatterica. Tonifica il Qi di polmone (utile a chi soffre spesso di disturbi respiratori) e supporta la Wei Qi.

2. Echiancea: svolge una attività immunostimolante e può essere utilizzata come prevenzione o ai primi sintomi influenzali per ridurne i sintomi.

3. Reishi: questo fungo è portentoso ed è considerato un fungo medicinale. Perfetto in quei soggetti che risentono di uno stress eccessivo che impatta le difese immunitarie. Utile nelle persone che soffrono spesso di bronchiti, allergie, stress cronico. Svolge una azione antivirale ed è ottimo anche per combattere l’Herpes simplex.

4. Acerola: è ricca di calcio, fosforo, fruttosio, vitamina B, C, A, flavonoidi. Si può assumere la sua polvere tutte le mattine per 10 giorni. È sufficiente un quarto di cucchiaino da caffè in un bicchiere di acqua fredda.

5. Curcuma: tipica della medicina ayurvedica, è depurativa, digestiva, aiuta in caso di artrite e disturbi epatici, contiene vitamina C e proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Attività fisica:

L’attività fisica è molto importante e bisogna però praticare sport facendo attenzione però a non eccedere per non incorrere nello stress ossidativo che sarebbe controproducente.

Alcuni esercizi consigliati includono:

• Camminare 20-30 minuti ogni giorno

• Andare in palestra 3-4 volte a settimana

• Salire le scale a piedi invece che prendere l’ascensore

L’Ashwagandha è ricavata dalla radice della Withania somnifera e, grazie alle sue molteplici proprietà benefiche, viene da sempre usata in Ayurveda per prevenire l’ansia, combattere lo stress, come afrodisiaco, antinfiammatorio, tonico per il fegato e immunomodulatore. I suoi benefici per la salute sono dovuti alla presenza dei withanolidi, un gruppo di lattoni steroidei.

Ecco i benefici più conosciuti:

1. Aiuta a ridurre stress e ansia.

Essendo un adattogeno, l’ashwagandha è consigliata proprio per combattere lo stress (anche cronico) e l’ansia, facilitando una stabilità dell’umore. È stato dimostrato da alcune ricerche che è in grado di bloccare i recettori dello stress nel Sistema Nervoso. È quindi utile anche per combattere l’insonnia e la depressione.

2. Aumenta la produzione di testosterone e fertilità negli uomini (ma è afrodisiaco anche per la donna)

3. Migliora la memoria e le funzioni cognitive

Secondo svariati studi i withanolidi avrebbero una azione protettiva verso l’attività neuronale. È quindi di supporto per la concentrazione e l’attenzione, oltre che le capacità mnemoniche. È anche in grado di proteggere le cellule cerebrali dalla degenerazione, responsabile del Parkinson e Alzheimer. L’elevata presenza di potenti sostanze antiossidanti previene la formazione di radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento.

4. Supporta la tiroide

È anche un valido supporto per la tiroide di Hashimoto e ipotiroidismo. Potrebbe invece non essere indicata per chi soffre di ipertiroidismo.

5. Contribuisce a tenere il livello di zuccheri sotto controllo

I flavonoidi in essa contenuti, infatti, hanno proprietà ipoglicemizzanti.

6. Diminuisce la fame nervosa

7. Adatto per gli sportivi per aumentare la massa muscolare

Aumenta la resistenza fisica alla fatica, migliora le funzioni cerebrali e riduce la sensibilità al dolore.

È utile anche in caso di affaticamento, mancanza di energia e difficoltà di concentrazione.

8. Protegge il sistema immunitario

9. Ha proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche

10. Utile per trattare svariate malattie

Malattie sia legate all’apparato respiratorio come asma e bronchite, ma anche per disturbi come gastrite, ulcera, reflusso gastroesofageo, artrite, dolori muscolari e ossei, problemi reumatici.

Il suo sapore tende all’amaro e quindi, nella preparazione della bevanda, è consigliabile aggiungere un dolcificante naturale o mixarlo a un buon frullato di frutta, latte vegetale e cannella o cacao.

Il suo uso viene sconsigliato in gravidanza e comunque di consultare il proprio medico prima del suo utilizzo.

Puoi comprarlo su Macrolibrasi cliccando sul link sotto.

Quante notti abbiamo passato a rigirarci nel letto rimuginando sulla giornata appena trascorsa o su pensieri che non volevano proprio abbandonarci?

Magari solo per una notte (fortunati voi!) o anche per un periodo più esteso in cui lo stress la faceva da padrona. Infatti, è proprio di notte che le nostre difese interne calano lasciando libero l’inconscio di agire e darci non pochi grattacapi.

L’insonnia è di fatto uno dei problemi in assoluto più diffusi e spesso ci si affida a farmaci che però non risolvono il problema alla radice ma forniscono solo una cura immediata e non sempre efficace.

Ma riposare (con un sonno qualitativamente buono) è fondamentale per avere difese immunitarie alte e poter affrontare la giornata entrante al meglio. Proprio il sonno rappresenta un “recharge” del proprio organismo e un vero e proprio reset della giornata passata azzerando i pensieri e permettendo al fisico di ricaricarsi per essere pronto ad affrontare un nuovo giorno con entusiasmo ed energia. Il corpo, in questo senso, va visto in maniera olistica e quindi considerato sia a livello fisico che mentale e psicologico.

Come fare quindi per facilitare un sonno rigeneratore senza svegliarci stanchi sia fisicamente che mentalmente?

Lo Yoga può essere un valido alleato soprattutto se eseguito con costanza e determinazione in quanto porta a un generale benessere fisico contribuendo anche a riequilibrare la mente che imparerà a diventare consapevole di ciò che è positivo e cosa è negativo e ad agire di conseguenza, creando una sana predisposizione al sonno.

Alcune posizioni dello Yoga risultano più adatte di altre a favorire un buon riposo in quanto tese a liberare la mente dalle preoccupazioni quotidiane, ad alleviare l’ansia e a decontrarre la muscolatura.

Ed è proprio Lisa Sanfilippo, l’autrice del libro “Curare l’insonnia con lo yoga” a spiegare come usare le pratiche giuste per risolvere i problemi che impediscono di avere un sonno di buona qualità con un approccio olistico e teso a ottenere risultati immediati e duraturi.

Lo Yoga permette infatti di lavorare su 5 livelli: fisico, energetico, mentale, emotivo e spirituale e con il suo metodo scientifico, l’autrice unisce la tradizione dello yoga con le moderne ricerche delle neuroscienze e i cambiamenti dello stile di vita proprio per intercettare e risolvere le cause emotive e psicologiche profonde che portano alla mancanza di sonno.

Partendo da una introduzione al recupero del sonno tramite l’approccio della yogaterapia, si passa alle diverse guarigioni con tanto di approfondimenti e consigli pratici. Il lettore è guidato in un percorso teso a fargli riacquistare il benessere a 360 gradi per un radicale cambiamento con notevoli giovamenti psico fisici.

Un libro consigliato per chi desidera cambiare il proprio stile di vita per approcciarla in maniera propositiva e olistica.

Durante questo periodo in cui siamo costretti a stare in casa è importante curare l’alimentazione, sia per non esagerare e ritrovarsi con chili di troppo indesiderati, sia perché l’alimentazione è il primo passo per avere difese immunitarie forti che, proprio in questo periodo, sono fondamentali.

Si esce il meno possibile e quando si va al supermercato bisogna avere ben chiaro in testa cosa comprare e cosa invece è meglio evitare. È quindi consigliabile prepararsi una lista della spesa fatta in modo oculato, che preveda una scorta per la settimana in modo da uscire il meno possibile ma senza nemmeno esagerare per evitare inutili sprechi. Via libera quindi a surgelati come verdure senza condimenti (e non già cotti e conditi) o pesce che può essere scongelato all’occorrenza, formaggi sia freschi (da essere consumati per primi) sia stagionati che durano di più. Anche la carne è un’ottima soluzione e, una volta rientrati a casa, può essere surgelata in monoporzioni in modo da avere una scorta per pranzi e cene.

I legumi secchi rappresentano un’ottima alternativa per assumere sia proteine che carboidrati e possono essere preparati all’occorrenza senza incorrere in scadenze a breve.

Le uova di norma non hanno scadenza a brevissimo e quindi possono essere acquistate e rimanere in frigo anche una settimana o dieci giorni anche se è sempre meglio consumarle il prima possibile.

Le verdure fresche possono essere acquistate non solo in previsione per la settimana, ma anche per la preparazione di minestroni e vellutate che possono poi essere surgelate.

Per le verdure da consumarsi fresche e la frutta è meglio preferire quelle che durano per qualche giorno di più come, ad esempio, carote, finocchi, zucchine, melanzane, cavolfiori e broccoli, banane, arance, pompelmi, mele, kiwi (non troppo maturi), mirtilli.

Chi non vuole rinunciare al pane, può acquistarlo e, quello che non si mangia il giorno stesso o il giorno dopo, lo si può congelare per essere tirato fuori all’occorrenza. Non sarà buono come fresco ma almeno non si dovrà ricorrere a cracker o grissini che, spesso, sono meno salutari e meno sazianti. Si può anche optare per fare il pane in casa, in modo da gestire le quantità in base alle proprie esigenze.

Yogurt, latti vegetali e cereali senza zucchero rappresentano una buona alternativa per la colazione, così come farine varie e albume pastorizzato per la preparazione di dolci.

Anche la frutta secca e disidratata, così come i semi possono essere messi nel carrello per uno snack veloce e nutriente.

Attenzione invece alle tentazioni!

Preferire cioccolato fondente e ingredienti base per preparare in casa i dolci, evitando così di acquistare merendine, biscotti pieni di zuccheri o dolci che poi rappresentano una tentazione alla quale, in quarantena, sarà difficile resistere.

Ora che si ha più tempo a disposizione non ci sono più scuse e ci si può dedicare alla cucina, prestando molta attenzione alla preparazione di pasti sani, equilibrati e golosi.

Da non dimenticare che tanto più si scelgono materie prime di qualità, tanto più saranno le sostanze nutritive presenti che aiuteranno nella formazione della Wei Qi, l’energia difensiva che, secondo la Medicina Tradizionale Cinese, aiuta a difendere l’organismo anche dai patogeni esterni.

Bisognerebbe mantenere una distribuzione regolare dei pasti, rispettare gli orari è importante e si aiutano stomaco e milza nella trasformazione dei cibi e, di conseguenza, anche la digestione sarà aiutata (e l’intestino ringrazierà!).

Zuppe, minestre e tisane, così come piatti e bevande calde rappresentano un ottimo modo per sostenere la loro funzione.

E che dire del sonno?

È fondamentale riposare bene e un numero sufficiente di ore, andando a dormire presto e svegliandosi non troppo tardi, in modo da mantenere un ciclo regolare. Ogni fascia oraria permette ai nostri organi di lavorare secondo il ritmo circadiano e portare a compimento i propri compiti ed è quindi molto importante rispettare gli orari per avere anche un sistema immunitario forte.

Anche le emozioni rappresentano un fattore importante. La tristezza, l’ansia e l’incertezza vanno ad agire in maniera negativa proprio sul polmone ed è quindi fondamentale tenerle a bada magari con delle meditazioni. Anche la paura va ad agire sul Rene, un organo molto importante per quanto concerne la Wei Qi.

L’attività fisica non andrebbe abbandonata con la scusa della quarantena perché assume un ruolo importante e, se non si può uscire per una passeggiata, allora si può cercare su YouTube e affidarsi a dei video da seguire per fare esercizi mirati che possono essere fatti anche senza attrezzi e comodamente dal proprio salotto di casa. È anche solo sufficiente fare una camminata o corsa sul posto mentre si guarda la televisione, una sessione di tonificazione sfruttando una cassa di acqua, o anche solo un tappetino per una lezione di yoga, pilates, stretching e meditazione. Ci si può fissare un orario giornaliero in cui dedicarsi a queste attività e concedersi del tempo per se stessi in modo da avere le giornate il più scadenzate possibili. È comunque consigliabile non esagerare con sessioni di allenamento eccessive per evitare “incidenti” di percorso o di sovraccaricare un fisico già provato.

L’importante è non abbattersi e tenere alto il proprio umore e approfittare di questo momento per fare tutte quelle cose che si erano rimandate!