Quali sono i segnali che necessiti di un detox?

Problemi alla pelle, voglia di zucchero, gonfiore addominale, mal di testa, bassa energia e stanchezza, irritabilità, dolori, costipazione, fatica, nausea, sbalzi d’umore sono i classici sintomi di una intossicazione dell’organismo.

Come depurarlo?

Il modo migliore per rigenerare il corpo ed eliminare le tossine è quello di iniziare proprio dal Fegato. Il primo passo è quello di alimentarsi in modo corretto e, per farlo, si possono prediligere determinati alimenti che agiscono proprio in questo senso.

Carciofi

Il carciofo è l’alimento per eccellenza per depurare il fegato grazie alla presenza di cinarina, una sostanza che stimola la secrezione della bile oltre ad avere effetti depurativi del fegato.

Radicchio/Cicoria/Tarassaco

Il radicchio, dal sapore amaro, è un ottimo digestivo e depurativo in quanto favorisce la secrezione della bile e ha azione protettiva del fegato.

Cicoria e tarassaco sono ricchi di clorofilla e purificano il sangue dalle tossine e proteggendo anche il fegato.

Asparagi

Gli asparagi, grazie alla loro azione diuretica, aiutano la depurazione e ripuliscono dalle tossine.

Avocado

L’avocado non solo è una fonte di antiossidanti, ma svolge una importante azione di purificazione e di detox.

Curcuma

La curcuma aiuta a depurarsi dalle tossine presenti oltre a stimolare anche la produzione di bile, ripulendo a fondo le cellule epatiche.

Limone

Mezzo limone spremuto in acqua tiepida e bevuto la mattina aiuta a rigenerare e purificare il fegato.

Tè verde

Il te’ verde è ricco di antiossidanti e catechina, una sostanza che contribuisce al funzionamento del fegato.

Cavoli

Stimolano l’attivazione degli enzimi deputati alla purificazione del fegato e all’eliminazione delle tossine.

In associazione a questi alimenti si può optare anche per una integrazione con fitoterapici.

I più comuni sono: Carciofo, Bardana e Cardo mariano.

Il Carciofo può essere assunto sotto forma di estratto secco, tintura madre o taglio tisana ed è utile in caso di digestione lenta, pesantezza dopo i pasti, meteorismo e fegato sovraccarico.

Il Cardo Mariano può essere assunto sotto forma di tisana, estratto fluido, estratto secco ed è utile per riparare e rigenerare le cellule epatiche.

La bardana permette una depurazione sia del fegato che della pelle, soprattutto per quella impura, acneica, seborroica o con eczemi. Si può assumere come estratto secco, estratto fluido e qualora ci siano manifestazioni cutanee che indicano la necessità di una depurazione profonda dell’organismo.

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Giugno significa estate! Ormai è ufficiale. Ma con il caldo si cerca di fare anche più attenzione al proprio corpo in previsione della famosa e tanto temuta “Prova Costume”.

Niente panico!

Soffrire di gambe gonfie, cellulite e ritenzione idrica non è un caso raro, soprattutto con l’arrivo del caldo. Anche il peso potrebbe subire delle fluttuazioni durante la giornata, soprattutto se si ha una vita sedentaria, con poco movimento e magari una alimentazione poco equilibrata.

Ci sono diversi rimedi che, in questo caso, possono aiutare. In primis concedersi del tempo per sé e fare una passeggiata e, perché no, anche un bel massaggio olistico e linfodrenante (se abiti a Milano e vuoi approfittarne contattami in privato!). Secondo punto fondamentale: l’alimentazione che dovrebbe adattarsi alle nuove esigenze dell’organismo, oltre che a quelle specifiche della persona (se vuoi un consulto naturopatico nutrizionale sai dove trovarmi!).

Anche l’aromaterapia, la floriterapia possono aiutare a drenare, depurare e, di conseguenza sgonfiare l’organismo. In questo caso, però, serve un consulto ad hoc per capire le diverse problematiche ed esigenze e agire così focalizzati.

Ora vi vorrei parlare della Linfa di Betulla che si ricava dai tronchi dell’albero in primavera (verso marzo e con luna crescente) quando la linfa, che rappresenta il “sangue” della pianta comincia a salire e può essere quindi raccolta.  Ha una sua dinamica di rinnovamento, drenaggio, diuresi e permette di fare la pulizia della matrice svolgendo una azione depurativa generale, antinfiammatoria, risolvendo dismetabolie anche da intossicazione. Il suo effetto diuretico e depurativo permette di eliminare i liquidi in eccesso senza però impoverire l’organismo dai Sali minerali che invece sono preziosi, soprattutto e ancor di più nella stagione estiva. Questo rimedio permette anche l’eliminazione di sostanze che si depositano nel sangue come colesterolo e acidi urici. È utile per combattere e prevenire i fastidiosi inestetismi della cellulite, supportando il sistema linfatico e quindi favorendo anche la circolazione. Ha un effetto depurativo sulle vie urinarie e quindi utile anche in caso di infezioni come la cistite e l’uretrite oltre ad apportare benefici anche a livello di pelle che apparirà più luminosa e vitale.

È quindi consigliata in caso di infiammazioni per cattivo drenaggio tissutale, stato dismetabolico, processi flogistici a carico delle articolazioni, del connettivo, del parenchima renale, nelle sindromi reumatiche, nelle problematiche dei connettivi magari correlate a dismetabolie o mesenchimopatie, linfedema, ristagno linfatico, idropisia, dermatosi e pelle senescente.

Aiuta in tutti quei disturbi cronici e silenti per sovraccarico di tossine che nel tempo si sono depositate nei tessuti anche se i disturbi si risvegliano soltanto in primavera in modo acuto, favorendo in tal modo la funzionalità dell’organismo.

Ne approfitto anche per parlarvi di una nuova collaborazione con KETOFOOD. Un ottimo shop dove potrai trovare oltre a un utilissimo libro che parla della dieta chetogenica, anche tantissimi prodotti compatibili con questa dieta ma anche con una low carb, low sugar o a chi ha deciso di intraprendere un percorso nutrizionale per ridurre l’infiammazione e riducendo così carboidrati e zuccheri.

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Il 21 marzo inizia ufficialmente la primavera. Gli alberi sono già in fiore anche se il clima è ancora freddo ma il sole la fa da padrona facendo pregustare una temperatura mite che permetterà lunghe passeggiate senza soffrire troppo il freddo.

Ma primavera significa anche detossinare il corpo dopo gli accumuli invernali per combattere quel senso di spossatezza che spesso prende il sopravvento impedendoci di godere appieno della vitalità e del buonumore tipici di questo passaggio di stagione.

In Naturopatia ci sono molteplici modi per raggiungere questo obiettivo e dipendono dalle condizioni delle singole persone e dal loro stile di vita e quindi, per fare un lavoro puntuale e preciso, andrebbe visto caso per caso. Sicuramente la fitoterapia ci può venire in soccorso e quindi il Tarassaco è sicuramente una delle piante di detox primaverile per eccellenza ma ci sono anche altri rimedi adatti al cambio di stagione come, ad esempio, Betulla, Bardana, Piantaggine, Fumaria, Cardo Mariano.. solo per citarne alcuni.

Detossinando l’organismo, inoltre, l’energia aumenta in quanto la persona è maggiormente ossigenata e si sente meglio. Se però ciò non bastasse, l’Olivello Spinoso può essere un valido supporto, ovviamente abbinato a un depurativo specifico per le esigenze della persona.

Se si vuole optare per una depurazione profonda e quindi affidarsi alla Fitoterapia è consigliabile chiedere consiglio a un esperto, altrimenti si possono scegliere delle Tisane da assumere 2-3 volte al giorno anche se avranno un effetto decisamente più blando.

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese la primavera è la stagione del Fegato e della Vescica Biliare ed è quindi consigliato drenare e depurare questo organo proprio durante il passaggio.

Perché è così importante prendersi cura del Fegato?

Innanzitutto, perché è l’organo incaricato di ripulire l’intero organismo dalle tossine sia fisiche che emotive che, se non rimosse, rischiano di cristallizzarsi e trasformarsi in rabbia. Il Fegato è inoltre correlato agli occhi, unghie, muscoli e tendini e quindi può portare a problematiche anche in questi ambiti.

Qualche consiglio da seguire in Primavera:

Scegliere alimenti freschi e di stagione con cene leggere in quanto il Fegato si attiva tra l’una e le 3 di notte ed è quindi importante che l’organismo non sia troppo appesantito e sovraccarico.

Scegliere verdure amare che migliorano il metabolismo epatico come tarassaco, carciofi, rucola, radicchio e cicoria. Preferire pesce, carne bianca o legumi come fonte proteica e ridurre invece i latticini e carni rosse. Via libera a cereali integrali in chicco da preferire a pasta bianca raffinata. Bere acqua e succo di limone in quanto l’acido è il sapore tipico del fegato.

Uscire per una passeggiata nelle ore più calde e soleggiate per permettere il ricambio cellulare.

I benefici si sentiranno subito!

Depurare l’organismo permette infatti di migliorare la digestione, regolarizzare l’intestino, alleviare mal di testa e sfiammare gli occhi rossi, rafforzare e dare lucentezza a pelle e capelli, avere più energia durante la giornata, migliorare l’umore. Tramite la depurazione, infatti, si blocca la produzione di radicali liberi che favoriscono un accumulo ulteriore di tossine che, a loro volta, creano infiammazione.

La primavera è la stagione più indicata a questo processo in quanto la Natura stessa si rinnova e risveglia ed è con essa che l’organismo dovrebbe allinearsi e andare in sincrono.

Ricordati: seguendo la Natura e i suoi ritmi non si sbaglia mai!

La Pitaya è un frutto esotico noto anche come dragon fruit. È originario del continente americano ma è anche diffuso in Asia e nei paesi tropicali con un clima adatto alla sua crescita. Questo frutto è prodotto da una pianta grassa che ricorda il fico d’india esternamente mentre internamente il kiwi. Il sapore è delicato, dolce al punto giusto e la consistenza morbida.

È un frutto antiossidante grazie al contenuto di antociani e, proprio per questo, viene considerato un superfood. Le fibre presenti sono di supporto alla digestione e la stitichezza (le fibre, in particolare quelle solubili, sono anche ottimi prebiotici e nutrono efficacemente la flora batterica del colon) oltre che favorire il senso di sazietà e quindi è un ottimo alleato per chi è a dieta. Aiuta anche a contrastare la ritenzione idrica e la cellulite.

I grassi monoinsaturi presenti aiutano la salute del cuore contribuendo a ridurre i livelli di colesterolo. Il suo consumo regolare aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. I principi attivi le conferiscono proprietà antinfiammatorie, sostiene il sistema immunitario e mantiene il livello di energia oltre a promuovere la salute del microbiota intestinale. Previene l’anemia grazie alla presenza di ferro e vitamina C e stimola la rigenerazione cellulare aiutando le cellule a riprodursi e accelerando la guarigione di ferite e lesione. È un frutto ricco di vitamina E, B1, B2 e B2 e minerali come calcio, magnesio e fosforo. È quindi ottimo in caso di stanchezza e stress psico fisico. La vitamina E le conferisce proprietà antiossidanti, mentre la vitamina C stimola la produzione di collagene rallentando l’invecchiamento e rafforzando il sistema immunitario.

Grazie al phytoalbumine, che libera il fegato dai metalli pesanti, ha azione disintossicante.

La polvere può essere aggiunta a succhi ed estratti, nel muesli, yogurt, dessert crudi per arricchirli e aumentarne l’apporto nutrizionale.

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Le festività, soprattutto quelle Natalizie, sono l’occasione per passare del tempo con la propria famiglia e gli amici. Spesso, quindi, ci si trova ad affrontare pranzi, cene e aperitivi con l’inconveniente di arrivare a gennaio con quella fastidiosa sensazione di sentirsi appesantiti e non proprio energici.

Lasciamo quindi da parte i sensi di colpa e godiamoci il momento senza dimenticare il famoso detto che ci riporta tutti un po’ con i piedi per terra: Non si ingrassa da Natale a Capodanno ma da Capodanno a Natale. È quindi importante riuscire a godersi in piena serenità i pranzi e le cene passate in famiglia, certamente sempre con un occhio di riguardo a ciò che si mangia, facendo attenzione a non strafare ma concedendosi comunque un po’ di tutto per togliersi la voglia che altrimenti rischierebbe di accumulare ancora maggior insoddisfazione rischiando di sfociare poi in abbuffate incontrollate e, in questo caso sì, dannose per la salute.

Come comportarsi?

Primo consiglio è comunque quello, ove possibile, di fare sempre scelte leggere e salutari anche se in compagnia, mantenendo il più possibile delle sane abitudini partendo dal presupposto che non saranno certo un paio di giorni di “sgarro” a vanificare tutto il lavoro fatto nei mesi passati. L’importante è sempre quello di ascoltare il proprio corpo e fermarsi a mangiare senza andare oltre il limite, masticare bene e lentamente in modo da dare tempo all’organismo di percepire il senso di sazietà. Un altro consiglio è quello di assaggiare senza eccedere nelle dosi. Si farà così felice chi ha preparato quella pietanza ma senza ritrovarsi oberati alla fine del pasto.

Optare per una colazione sana ed equilibrata, senza farsi tentare da quella fetta di pandoro o panettone e preferendo invece frutta fresca, uno yogurt, un porridge o un uovo cucinato in modo salutare e leggero. Evitare quindi un eccesso di zuccheri lasciandoli invece a quando proprio non li si può rifiutare.

Come comportarsi una volta terminate le feste? Cosa mangiare e cosa evitare?

L’inizio dell’anno è in genere l’occasione per fare buoni propositi e per i nuovi inizi. E cosa c’è di meglio di intraprendere un corretto stile di vita e una alimentazione sana e sostenibile anche nel lungo periodo?

Quel panettone a metà ci ammicca ogni mattina dalla dispensa, la scatola di cioccolatini aperta e non finita manda il suo aroma ogni volta che ci passiamo davanti… per non parlare del frigo… che trabocca ancora di avanzi invitanti che però rappresentano un vero e proprio attentato alla linea.

Innanzitutto, si deve sgomberare la mente dal cibo proprio nel momento in cui si va al supermercato, spingere con più vigore il carrello quando si passa davanti al reparto dei dolciumi che sembra essere infinito, soprattutto non farsi catturare dalle promozioni di torroni, cioccolato & Co. Evitare i cereali che sono ricchi di zuccheri, prediligendo invece muesli al naturale, fiocchi di avena e porridge proteico che sazia e apporta i giusti nutrienti senza far sentire il senso di fame. Preferire pasta e riso integrali e biologici oppure di legumi per incrementare la dose di proteine. Prediligere cotture semplici per carni bianche e pesce e limitare invece la carne rossa.

Evitare dolci raffinati e confezionati sfruttando invece il periodo di ferie per dedicarsi alla cucina e preparare dolci in casa, sicuramente meno calorici e sicuramente più genuini. Essere parsimoniosi con i condimenti in insalate, pasta, carne e pesce prediligendo grassi sani come olio evo, ghee, avocado e qualche mandorla e semi oleosi. Limitare quindi anche fritti e cotture pesanti. Diminuire la dose di alcol a un solo bicchiere di vino per accompagnare un pasto. Evitare bibite gassate e succhi di frutta pieni di zuccheri preferendo una buona spremuta o una tisana magari drenante o un frutto ricco di fibre che invece andrebbero perse.

E la colazione? L’organismo dopo una notte di digiuno e comunque in continuo lavoro anche se si sta dormendo, ha bisogno di essere revitalizzato per avere la giusta carica per affrontare la giornata. Bisognerebbe però evitare le classiche fette biscottate con marmellata che sono un vero e proprio concentrato di zuccheri e che dopo un picco glicemico, portano a un calo repentino e a una continua ricerca di cibo. Meglio quindi una colazione con una adeguata percentuale di proteine e grassi che saziano e donano energia, includendo anche un frutto per l’apporto di vitamine. Ci si può concedere se se ne sente l’esigenza uno spuntino a metà mattina e metà pomeriggio per evitare di arrivare affamati al pasto successivo e rischiare di eccedere con le dosi. Via libera a vellutate di verdure, carni (soprattutto bianche), pesce, formaggi leggeri e poveri di grassi, frittate e uova in genere (anche soli albumi che sono ricchi di proteine ma apportano pochissime calorie), verdura cruda e cotta a volontà. I carboidrati vanno comunque mantenuti nella dieta perché sono importanti per l’organismo, anche e soprattutto in chi si allena in palestra o si fa attività sportiva. E non dimentichiamoci di bere tanto! Acqua! Magari usando dei drenanti o dei depurativi per accentuarne l’effetto positivo e possibilmente calda o tiepida per aiutare l’organismo a disintossicarsi. Provate un infuso detox a base di zenzero e limone. Bruciagrassi, disintossicante e acceleratore del metabolismo.

Tenete comunque a conto che, per prendere 1 chilo di grasso, si deve eccedere di 7000 Kcal! È quindi più probabile che i chili che si sono messi su durante il periodo festivo siano determinati più dalla ritenzione idrica. Si è fatto meno movimenti, assunto più sale e dolci… insomma… NO PANIC!

Le Regole per dimagrire:

– Non confrontarsi con gli altri

– Non sforzarti di mangiare cibi che non ti piacciono

– Se hai voglia di dolce prediligi un pezzetto di cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti

– Evitare cibi che non saziano, ricchi di zuccheri e che apportano tante calorie

– Calorie liquide o prive di nutrienti

– Evitare porzioni abbondanti ma piccole e con una buona percentuale di verdure

– Alzarsi da tavola con ancora la fame. Si impiega circa 20 minuti a sentire il senso di sazietà

– Abbondare di cibi ricchi di fibre per saziarsi

– Masticare a lungo

– Introdurre erbe e spezie con proprietà depurative (zenzero, finocchio, ortica e menta)

– Evitare cotture pesanti

– No deficit calorico estremo

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L’olio essenziale di Limone è uno di quegli oli che non mi faccio mai mancare. Adoro il suo profumo e spesso viene sottovalutato. È un grande attivatore e invita a mettersi alla prova. Allontana il senso di scarsità e povertà e incrementa nuovi progetti e idee. Il messaggio che porta con sé è quello di gioia, fiducia e ottimismo. Grazie alla sua vitalità aiuta a illuminare e energizzare. È indicato per chi è apatico e flemmatico. Ottimo come antistress , antidepressivo, tonico nervino, antiastenico. Aiuta in caso di disturbi d’ansia, nervosismo che provoca mal di testa o insonnia. Migliora la memoria. Lavora sull’emisfero sx e stimola il parasimpatico e rinforza le percezioni sensoriali. Sull’apparato digerente agisce proteggendo i reni e il fegato dalla tossicità dell’aspirina, utile in caso di stomatiti ed è anche depurativo di fegato e sistema linfatico. È antispasmodico per lo stomaco ed è in grado di migliorare i processi digestivi oltre ad essere un alcalinizzante sintomatico. Come Eubiotico intestinale lavora sul terreno dell’intestino ed è utile in caso di malassorbimento. Da avere sempre con sé perché può eliminare Escherichia Coli e Salmonella dagli alimenti e ottimo rimedio in caso di gonfiore insieme ad altri oli. Rinforza il sistema immunitario essendo un antivirale, antibatterico e antipiretico. È anche tonico dei vasi sanguigni e quindi indicato in caso di varici, emorroidi, capillari fragili. Apparato Urogenitale: è un antisettico delle vie urinarie abbinato ad altri oli per cistiti e uretriti. Drenante e Dimagrante, lipolitico se abbinato ad altri oli. Antisettico sia del linfatico che dell’intestino e in diffusione disinfetta l’ambiente insieme ad altri oli. Antiossidante, in sinergia con altri oli è consigliato in caso di dermatiti infette e verruche. Possiede anche proprietà antiflogistiche in caso di artrite e reumatismi. 
Consultare un esperto prima dell’utilizzo in modo da avere le indicazioni più adatte al caso specifico e alla persona. 
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La curcuma in polvere è una spezia conosciuta anche con il nome “zafferano delle Indie” grazie alla sua similitudine con lo zafferano con cui condivide anche gli utilizzi in cucina.

È un ottimo alleato per la salute grazie alle sue numerose proprietà. È un ottimo antiossidante grazie alla curcumina che è in grado di ridurre i radicali liberi e quindi combattere l’invecchiamento cellulare oltre che contrastare il rallentamento del metabolismo. Viene anche studiata per le proprietà antitumorali in quanto contrasta 8 tumori che colpiscono: bocca, prostata, pelle, reni, mammella, fegato, colon e polmoni.

Un’ulteriore proprietà è la sua capacità di cicatrizzazione e quindi risulta ottima come pronto soccorso in caso di scottature, dermatiti, punture di insetto e ferite.

La curcuma viene anche spesso utilizzata contro l’influenza, dolori muscolo scheletrici, artrite e artrosi essendo antinfiammatoria, analgesica e antidolorifica. Si può anche utilizzare in caso di dolori mestruali, colite, cefalea edemicranica, fibromialgia.  È un antibiotico naturale, antibatterico, antistaminico oltre che immunostimolante e detossificante sia in casi di malesseri acuti sia cronici.

Migliora la produzione della bile impattando positivamente sulla digestione e aiuta il corretto funzionamento dell’intestino combattendo anche il meteorismo. Il rizoma della curcuma è utile per contrastare le malattie infiammatorie croniche (sia intestinali che articolari) e disintossica a fondo il fegato. Riduce il colesterolo migliorando la digestione dei grassi in circolazione e facilita anche l’eliminazione del grasso addominale che risulta essere contrastata dall’infiammazione delle stesse cellule adipose.

La dose consigliata è pari a circa 2 cucchiaini al giorno da aggiungere alle pietanze a fine cottura per preservarne le proprietà e il sapore. Si può anche utilizzare anche in frullati, formaggi freschi, zuppe, creme, salse, yogurt.

Controindicazioni: la curcuma viene sconsigliata in caso di calcoli biliari in quanto potrebbe sovraccaricare i reni, in gravidanza e per chi soffre di disturbi emofili.

Cosa abbinare alla Curcuma per potenziarne le proprietà:

• Piperina: migliora la biodisponibilità della curcumina. La stessa funzione della piperina viene svolta anche dalla bromelina presente nell’ananas e, in particolar modo, nel gambo.
• Omega 3: aiutano a velocizzare l’assorbimento della curcumina in quanto liposolubile e ha quindi bisogno di un grasso per sciogliersi ed essere assimilata.
• Quercetina: ne potenzia l’azione ed è contenuta nei capperi, mele, uva nera, cipolla rossa, sedano e agrumi.

Curcuma in pillole:

• Antinfiammatoria
• Antiossidante
• Immunostimolante
• Aumenta la secrezione biliare
• Antitumorale
• Cicatrizzante
• Digestiva
• Antidepressiva
• Antibatterica
• Antidolorifica
• Disintossicante (fegato)
• Supporta il sistema nervoso
• Previene il diabete di tipo 2
• Antitumorale

Ricetta Golden Milk

l Golden Milk (o Latte d’oro) è entrato nei supermercati e nei ricettari come la bevanda-farmaco per eccellenza. Oltre a poterla acquistare già pronta, si può preparare facilmente in casa.

Innanzitutto, si parte con la pasta di curcuma. Versare l’acqua in un pentolino con un pizzico di pepe nero e portare a bollore. Quindi spegnere la fiamma e unire la curcuma. Mescolare fino a quando si ottiene una pasta densa. Da qui si può trasferire in un barattolo per la conservazione.

Per preparare la bevanda mettere in un pentolino del latte vegetale e portarlo a bollore, versarlo quindi in un barattolo e aggiungere un cucchiaino di pasta di curcuma. Tale bevanda si può addolcire con del miele se si desidera. Chiudere quindi il barattolo e scuoterlo energicamente finché il tutto si amalgama.

La pasta di curcuma si conserva in frigorifero fino a un mese.

Le festività sono finite e, con esse, anche gli eccessi culinari. Anche se abbiamo fatto attenzione, cercando di limitare gli sgarri, siamo stati sedotti da un cocktail, torrone, fetta di panettone in più.

La conseguenza è quel gonfiore fastidioso oltre magari a qualche chilo in più. Non ci si deve però spaventare ed evitare di cedere a diete drastiche e digiuni deleteri per l’organismo. È sufficiente tornare alle abitudini alimentari corrette e bilanciate, con qualche accorgimento che permetta di disintossicarsi e ritrovare l’equilibrio e la forma fisica.

Ecco alcuni consigli utili da attuare senza troppi sacrifici.

5 pasti al giorno per tenere a bada la fame

Una alimentazione varia e completa permette di assicurare tutti i nutrimenti all’organismo che deve funzionare correttamente senza stalli e quindi evitare il blocco del metabolismo che insorgerebbe con diete troppo drastiche. 5 pasti al giorno permettono di distribuire in maniera equilibrata le calorie e i nutrimenti nell’arco dell’intera giornata evitando cali glicemici (e quindi attacchi di fame) che spingerebbero a mangiare cibi poco salutari e in eccesso.

L’importanza della colazione e degli spuntini

La prima colazione è fondamentale per carburare, dare la giusta energia al corpo e affrontare l’intera giornata. A metà mattina, poi, si può optare per uno yogurt, un frutto o uno spuntino leggero per evitare di arrivare al pranzo affamati e quindi rischiare di eccedere.

Meglio preferire cibi principalmente proteici in modo da evitare un picco glicemico con il conseguente “buco allo stomaco” e avere un senso di sazietà, alleato delle diete.

L’azienda Nuvola Zero propone prodotti a 0% di carboidrati, sani, golosi e nutrienti. Dagli snack dolci a quelli salati che possono essere una valida soluzione dalla colazione al pranzo o anche come spezza fame a merenda. E con il codice SILVIA20 potrai provare i prodotti con uno sconto eccezionale oppure clicca qui!

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Frutta e Verdura per fare il pieno di vitamine e sali minerali

Frutta e Verdura sono alleate per disintossicarsi, depurarsi e quindi perdere peso. Saziano e sono fonte di vitamine e sali minerali, fondamentali per avere energia, mantenere il corpo sano e farlo funzionare nel modo migliore, oltre che mantenere alto il sistema immunitario.

I carciofi sono ricchi di fibre e aiutano a detossificare l’organismo, la mela, grazie alla pectina, contribuisce a regolarizzare il transito intestinale, il limone è fonte di vitamina C ed è un potente antiossidante. Via libera anche a verdura amara, kiwi, papaia, crucifere, carote, frutti rossi.

Alimenti IN & OUT

Prediligere cibi dal potere detox e drenante come, ad esempio, lo zenzero che aiuta nel processo di depurazione e aiuta a digerire, oltre che rimettere in sesto lo stomaco.  Cavoletti di Bruxelles che sono ricchi di fibre, vitamine e ad alto potere depurativo. I mirtilli rossi hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e aiutano la digestione. Carciofi: sono un alimento detox che hanno un effetto diuretico e facilitano lo smaltimento delle tossine e purificano l’intestino. Le lenticchie sono ricche di fibre e di valori nutrizionali ma povere di grassi e calorie. Aiutano la digestione e il buon funzionamento dell’intestino, contrastando stitichezza e gonfiore. I finocchi sono depurativi, contengono poche calorie e stimolano la diuresi e le funzioni intestinali. Le barbabietole rosse sono fonte preziosa di vitamine e minerali e hanno proprietà antiossidanti, aiutano il fegato e la cistifellea a eliminare le tossine e svolgono azione depurativa. La curcuma ha proprietà disintossicanti, purificanti e antinfiammatorie.

Limitare il consumo di formaggi grassi, carni rosse preferendo invece formaggi leggeri, carni bianche, uova, pesce e legumi, vellutate e cereali a chicco come quinoa, miglio, amaranto e riso.

Invece del solito caffè mattutino preferire tè verde o caffè di cicoria che ha un elevato potere detossificante (per saperne di più leggi qui).

E i grassi?

I grassi sono fondamentali per una alimentazione equilibrata e quindi non andrebbero aboliti. Meglio optare per olio evo, olio di cocco, burro chiarificato (per tutte le informazioni nutrizionali leggi qui, avocado, frutta secca.

Limitare il sale

Il sale andrebbe limitato il più possibile per evitare la ritenzione idrica oltre che malattie cardiovascolari.  Preferire quello marino integrale e limitarlo optando per spezie ed erbe aromatiche.

Bere tanta acqua e tisane detox

Per disintossicarsi, l’acqua è indispensabile in quanto favorisce la digestione, è fonte di sali minerali e contrasta la disidratazione che spesso viene confusa con la fame. Assicurarsi di berne almeno 2 litri al giorno per mantenersi idratati. Si può aggiungere del limone e dello zenzero fresco per aromatizzarla. Evitare superalcolici e birra (che gonfia) optando per massimo un bicchiere di vino al giorno. Se si fatica a bere acqua, le tisane sono la giusta soluzione. Una tisana a base di carciofo, tarassaco e cicoria, bevuta a stomaco vuoto, permette di disintossicare il fegato. La sera, prima di andare a dormire sceglierne una a base di tiglio, melissa e camomilla per assicurarsi un sonno rigenerante. Evitare anche bibite gassate, succhi di frutta e bevande zuccherate.

Attività fisica

Insieme a un’alimentazione sana ed equilibrata è anche importante condurre una vita il più attiva possibile, prediligendo le scale rispetto all’ascensore e cercando di camminare almeno 30 minuti al giorno a passo sostenuto. Lo sport (fatto con moderazione e senza esagerare) permette di mantenere il giusto peso, attivare il metabolismo, proteggere l’apparato cardiovascolare, rinforzare il sistema immunitario e tenere lontano lo stress.

Dormire

Dormire un numero sufficiente di ore permette di mantenere un equilibrio metabolico che è fondamentale per contrastare i chili in eccesso. Non riposare a sufficienza crea uno sbilanciamento a livello ormonale che provoca un aumento dell’appetito (soprattutto desiderio di cibi a base di zuccheri) e una diminuzione del dispendio calorico oltre che un rallentamento del metabolismo basale.

L’importanza della flora batterica

Il buon funzionamento dell’intestino è importante nel processo di dimagrimento in quanto permette di eliminare le scorie. Spesso gonfiore, pesantezza, cattiva digestione, difese immunitarie e maggiore rischio di infezioni sono collegati all’intestino. È quindi importante assumere probiotici attraverso l’alimentazione consumando cibi che ne sono ricchi, come ad esempio lo yogurt e kefir oltre ad alimenti prebiotici (cibi fermentati e tempeh https://www.silviamenini.com/il-tempeh-prezioso-alleato-per-lapparato-gastrointestinale/).

PRODOTTI CONSIGLIATI: Nuvola Zero è una azienda che propone prodotti con carboidrati pari a zero per gustare appieno un panino, un accompagnamento al pasto, una colazione o merenda sana e golosa, senza impattare sull’introito giornaliero di carboidrati. Sono anche prodotti dall’elevato potere saziante, ricchi di fibre e proteine che si avvalgono di due brevetti depositati che li rendono unici sul mercato. Non contengono allergeni, sono privi di zuccheri, lieviti e lattosio.

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Il daikon viene anche chiamato ravanello cinese ed è un ortaggio molto simile per forma a una carota di grandi dimensioni ma di colore bianco e dal sapore invece simile al ravanello anche se appartiene alla stessa famiglia di cavoli e verze.

Per mantenere e assimilare tutte le sue proprietà sarebbe consigliabile consumarlo crudo e la parte migliore per tale scopo è proprio quella più vicina alla radice, mentre la punta è ideale per essere cotta o al vapore o saltata in padella o al forno.

Il daikon crudo è ideale consumarlo abbinato a cibi ricchi di grassi o fritture in quanto è in grado di permettere al corpo di smaltire i grassi più velocemente oltre a favorire la digestione. È anche un ottimo alleato per il fegato. Ricco di fibre, sali minerali come potassio, magnesio e vitamine del gruppo B e C, contiene solamente 18 Kcal per 100 grammi di prodotto. Ha azione diuretica, depurativa e drenante ed è anche considerato un buon mucolitico. È un supporto anche in caso di nausea, meteorismo e gonfiore intestinale.

È indicato nella preparazione di minestre, stufati, zuppe oppure in insalata. In versione cruda può essere tagliato a rondelle, alla julienne o grattugiato con una grattugia a fori grossi e condito con olio evo, limone, sale e pepe. A piacere si possono aggiungere germogli o semi come quelli di sesamo che si sposano alla perfezione con il suo sapore leggermente piccante. Per una versione più particolare si può condire anche con olio evo e acidulato di umeboshi.

Per la versione cotta invece si può tagliare a cubetti e, dopo averla irrorata con olio, si può cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

La melograna è un frutto ricco di acqua (80%), zuccheri e fibre. Lo rende però un alimento importante in quanto ricco di vitamine e Sali minerali.

È considerato un frutto ipocalorico e quindi indicato anche a chi segue una dieta. Contiene infatti solo 65 Kcal per 100 grammi.

I benefici sono:

• Antiossidante e anti-age
• Ricco di Vitamine e Sali Minerali
• Supporta il sistema immunitario (grazie anche alla vitamina C)
• Antibatterico e antivirale
• Diuretico e Detox
• Aiuta a tenere sotto controllo il Colesterolo e abbassa la pressione sanguigna
• Rinforza intestino e stomaco
• Migliora la memoria e aiuta a prevenire le malattie degenerative
• Antinfiammatorio e antitumorale grazie ai flavoni, acidi grassi coniugati, fenilpropanoidi e acidi idrobenzoici
• Rinforza le osse e quindi adatto anche a chi soffre di artrite
• Protegge i reni
• Previene la perdita di massa e forza muscolare
• Contiene fitoestrogeni che aiutano a ridurre le vampate della menopausa e migliora anche gli sbalzi di umore

100 grammi contengono:

 Sodio (mg): 7

Potassio (mg): 290

Ferro (mg): 0.3

Fosforo (mg): 10

Tiamina (mg): 0.09

Riboflavina (mg): 0.09

Niacina (mg): 0.2

Vitamina A retinolo eq. (µg): 15

Vitamina C (mg): 8