Quante di noi, almeno una volta nella vita, si sono sentite sopraffatte dagli impegni e preoccupazioni quotidiane?

Il termine “stress” viene utilizzato proprio per identificare tutte quelle situazioni di tensione, disagio e affaticamento nella persona che può anche portare alla sindrome di burnout. Questa però è solo un lato della medaglia ben più complessa dello stress che può essere anche benefico, se vissuto nella maniera corretta.

Esiste infatti anche l’eustress, cioè lo stress buono, caratterizzato da tutte quelle risposte biologiche e comportamentali che portano a una buona prestazione in termini di concentrazione, rendimento cognitivo e di risoluzione dei problemi.

Poi esiste il distress (quello negativo) che viene a crearsi quando c’è un accumulo di stimoli stressori che portano l’organismo a sforzi innaturali correlati da ansia, sofferenza e tristezza.

Il Burnout si instaura quando la persona non riesce più a fronteggiare in maniera positiva e costruttiva tutti gli stimoli e le difficoltà che quotidianamente si presentano. Si parla quindi di esaurimento quando ci si sente prosciugati, incapaci di riposare e non si riesce a pianificare e affrontare nuovi progetti. Si assume quindi un atteggiamento distaccato proprio per difendersi e proteggersi da delusione ed esaurimento, compromettendo l’equilibrio psico-fisico. Tutto inizia ad apparire insignificante e la persona inizia ad avere pensieri legati all’inadeguatezza e oppressione.

I classici sintomi psicologici sono irritabilità, calo della motivazione, senso di colpa, senso di fallimento, disinteresse, riduzione dell’autostima provocando anche depressione, attacchi d’ansia. Da qui si può avere un vero e proprio crollo delle energie psichiche che portano a livello fisico disturbi gastrointestinali, cefalee, emicranie, ulcere, disturbi alla pelle ma anche stanchezza, apatia, disturbi del sonno e dell’appetito, calo del desiderio sessuale.

Esistono varie tecniche e approcci per superare una fase di burnout. In primis la mindfullness ma ognuno dovrà trovare il proprio metodo anche con l’aiuto di un esperto per poter fare un po’ di autoanalisi e identificare così il problema alla base e approcciarlo in maniera pro attiva.

Sophie Kinsella, in questo suo ultimo libro affronta proprio questa problematica che affligge sempre più persone, soprattutto donne. La sua protagonista Sasha ha trentatré anni, ha un ottimo lavoro anche se le toglie tutte le energie sebbene sulla carta, rappresenti la perfezione.

Che le sta succedendo?

Lavorare in una startup e ricevere centinaia di e-mail al giorno certamente non aiuta. Le mail infatti si accumulano inesorabili, la sua capa non le dà pace e le ricorda costantemente che i colleghi e i clienti sono in attesa di una sua risposta, che deve flaggare le richieste, compilare un questionario e ricordarsi di partecipare agli esercizi settimanali online per il benessere in ufficio. Spiegarle che avrebbe bisogno di una mano, visto che svolge da sola il lavoro di due persone, non serve a nulla. L’ansia così cresce, il panico le monta dal profondo e lei non vuole far altro che fuggire e non tornare più indietro.

La stanchezza che prova è debilitante: non frequenta più gli amici, sesso e amore sono solo un lontano ricordo, soffre di attacchi di panico e prova solo un grande senso di vuoto e di profondo disorientamento. Non ce la fa proprio più. È esaurita.

Un giorno, all’improvviso, decide di scappare a gambe levate dell’ufficio con la determinazione di non tornare più indietro. Piena di buoni propositi e incoraggiata anche dalla madre, decide di partire per cercare di riprendersi da questo burnout. E proprio quando si fugge, si sceglie un posto che permetta di tornare in connessione con se stessi e, per lei, è un villaggio sulle coste del Devon, dove ha passato con la propria famiglia i momenti più felici della sua infanzia. Del resto, una vacanza al mare fuori stagione è proprio quello che le ci vuole. Non importa che sia febbraio e faccia un freddo atroce e l’hotel dei suoi ricordi non sia più quello di un tempo, cade a pezzi ed è popolato da personaggi a dir poco bizzarri.

Ma tornare al passato, a quando tutto era più facile e ci si sentiva felici è quasi una necessità in questi momenti di crisi. I ricordi, proprio come sottolinea la Kinsella, sono la base e ci mostrano chi siamo veramente. Un modo per dirsi che non siamo sempre stati così e che non vogliamo più essere infelici. Siamo alla ricerca di una speranza, dell’evidenza che possiamo tornare ad essere una persona migliore.

Sasha si ritrova quindi a dover condividere la spiaggia con Finn, l’unico ospite dell’albergo: un uomo scorbutico, insopportabile e stressato quanto lei. Proprio per questo motivo se ne tiene alla larga ma un giorno, sulla spiaggia, iniziano a comparire dei messaggi misteriosi che potrebbero essere indirizzati proprio a loro due.

Potrebbe essere che i due abbiano molte più cose in comune di quello che credono?

Una commedia romantica molto attuale e molte lettrici non faranno fatica a identificarsi e a immaginarsi a fare proprio la stessa scelta di questa simpatica protagonista.

Sophie Kinsella riesce ad affrontare un argomento così delicato come quello del burnout in maniera scanzonata e ironica, facendo trapelare in ogni pagina il suo tanto conosciuto ottimismo, infondendo in chi legge un senso di sollievo e di spensieratezza.

Quanto contano effettivamente le calorie come mero numero in una dieta? Le calorie sono effettivamente tutte uguali? O il corpo si comporta in modo differente in funzione della qualità delle Calorie che assumiamo?

Ho conosciuto Iader Fabbri mentre ricercavo su YouTube del materiale di approfondimento in ambito Nutrizione e, già dopo qualche video ho avuto conferma della sua competenza e capacità comunicativa.

Condivido in pieno la sua filosofia alimentare: come, cosa e quando si mangia è più importante di quanto si mangia. Si deve cercare di mangiare meglio e questo dovrebbe essere il primo pilastro di una dieta, che sia orientata al dimagrimento o anche solo per mantenere o recuperare la salute.

Spesso, però, non si sa da dove partire, sommersi da spot pubblicitari, claim ingannevoli e dalla necessità di mangiare spesso fuori casa.

Iader Fabbri, attraverso questo testo, insegna alle persone come mangiare in modo equilibrato e sano senza dannarsi dietro calcoli e diete che non possono essere portate avanti per lungo tempo perché troppo restrittive o prive di quegli alimenti che ci permettono di affrontare in modo energetico la giornata.

Il suo obiettivo non è quello di proporre una dieta ma un insieme di strategie per acquisire una vera e propria coscienza alimentare che si possa applicare alla vita quotidiana, a seconda delle proprie caratteristiche, stile di vita e obiettivi e che ha formulato in anni di pratica quale tecnico della nutrizione.

Come lui stesso dice, non esiste una alimentazione perfetta per tutti né, tantomeno, scorciatoie in fatto alimentare, ma un giusto compromesso tra le esigenze dei nostri geni e quello che, invece, piace mangiare. Perché questo è l’unico modo per non abbandonare una dieta intesa come stile di vita che sia tesa al benessere psico fisico. Da qui il nome “Indice di equilibrio” e che indica come un adeguato stile alimentare debba consentire di guidare la glicemia, gli ormoni e il metabolismo per essere in salute, performanti e anche dimagrire. Tutto questo senza usare la bilancia per pesare gli alimenti, senza calcolare le calorie ma soltanto approcciando l’alimentazione con coscienza e scegliendo cibi senza soffermarsi sulla quantità ma focalizzandosi sulla qualità e i giusti abbinamenti.

Non avevo ancora capito che non era un problema di quantità, ma di equilibrio nel scegliere i pasti.

Si parla quindi di calorie, cibo e ormoni, di falsi miti alimentari, per passare poi dalla teoria alla pratica affrontando argomenti come: la pizza, la pausa pranzo in ufficio, l’alimentazione serale, l’aperitivo… per poi arrivare all’integrazione e al cibo del futuro oltre che all’importanza dell’attività fisica.

Un libro scritto in maniera semplice e diretta, proprio come i suoi video YouTube, che facilita la comprensione e la messa in pratica, giorno dopo giorno, di tutta una serie di strategie per affrontare un percorso alimentare che porti alla salute e al benessere.

Luca Cioffi è un nutrizionista conosciuto per combattere le bufale e i falsi miti su diete e salute. Tramite il suo libro, scritto in maniera chiara e di facile comprensione, fornisce indicazioni che chiariscono tutti quei dubbi che possono sorgere in chi si appresta a intraprendere un percorso teso al dimagrimento, con particolare attenzione alle combinazioni alimentari, a un piano dietetico facile da intraprendere con numerose ricette semplici da preparare ma estremamente gustose.

Chi di noi non ha mai tentato una dieta che però è durata poco in quanto ci creava frustrazione e senso di impotenza di fronte alla bilancia che non voleva collaborare con i nostri sforzi? Lo stress aumentava e, si sa, è proprio il primo fattore che porta a un aumento di peso innescando un circolo vizioso dal quale è difficile uscire e in cui destreggiarsi. Luca Cioffi propone un approccio del tutto diverso facendo diventare il cibo un alleato e non più un nemico. Niente più divieti, sofferenze, rinunce grazie al suo metodo SANU (Studio di Alimentazione e Nutrizione Umana), un percorso che insegna a individuare con serenità quei cibi ottimali per la dieta senza però rinunciare a gusto e convivialità e rendendo quindi la dieta piacevole e sostenibile anche nel lungo tempo. Grazie a questo prezioso libro si imparerà a mangiare, a fare la spesa, a vivere la dieta come stile di vita e quindi non solo tesa al dimagrimento ma anche alla salute.

Questo manuale è prezioso anche perché l’autore si pone l’obiettivo di portare alla luce ciò che lo ha reso famoso: i falsi miti sul potere di alcuni cibi, le bufale sul dimagrimento, gli svarioni che rischiano di farci fare errori.

La prima parte del libro spiega i motivi per cui le diete falliscono, con tanto di testimonianze e molti suggerimenti utili come, ad esempio, le sette regole per pesarsi:

1. Non pesatevi tutti i giorni (e nemmeno una volta a settimana).
2. Controllate il peso una volta al mese.
3. Pesatevi utilizzando sempre la stessa bilancia (persino posizionata nello stesso punto).
4. Pesatevi di mattina, subito dopo la sveglia e la pipì, e prima della colazione, possibilmente nudi o con abiti estremamente leggeri (in biancheria).
5. Evitate di pesarvi se la sera prima siete usciti a cena e avete mangiato in maniera abbondante.
6. Evitate di pesarvi il giorno successivo a un matrimonio o a una qualsiasi cerimonia o festività mangereccia.
7. Per le donne, evitate di pesarvi in fase premestruale o durante il ciclo mestruale (in questo periodo c’è quasi sempre un aumento di peso, variabile da 1 a 3 chili).

Passa quindi alla spiegazione di cosa è e come funziona il metabolismo, dettagliando anche come calcolare il metabolismo basale, mettendo i vari metabolismi a confronto, come modificarlo e dargli una spinta e quanto effettivamente contano le calorie.

Ma le diete sono uguali per tutti? Ovviamente no! Ecco quindi l’importanza di personalizzarla in modo che sia efficace e sostenibile per ciascuno di noi, con le proprie criticità ed esigenze.

Il metodo SANU insegna a scegliere i prodotti al supermercato, come comporre i piatti, come calibrare le porzioni, e anche a come sgarrare. Piccoli tasselli di un puzzle ben più ampio che permette di impostare un nuovo stile di vita con un effetto diretto su cosa portiamo in tavola e, di conseguenza, anche un valido supporto per snellire e migliorare così girovita ed estetica.

Un capitolo è dedicato a come comportarsi al supermercato: come interpretare le etichette, la dichiarazione nutrizionale, l’elenco degli ingredienti, gli additivi, i claim nutrizionali e altri informazioni utili che permetteranno di fare la spesa in maniera più consapevole e proficua.

Grazie a questa lettura potrete dimagrire, aumentare la massa muscolare, ridurre la ritenzione idrica, digerire meglio e avere un intestino che funziona. Tutto questo senza magie, segreti, rinunce. Si potrà riscoprire il piacere del cibo e della condivisione.

Il sistema immunitario è il nostro scudo naturale alle aggressioni esterne ed è formato da diverse cellule con funzioni specifiche che collaborano nel riconoscere ed eliminare gli agenti estranei all’organismo come, ad esempio, batteri, parassiti, funghi e virus ma anche da cellule tumorali e agenti patogeni.

Di norma le nostre difese sono sempre vigili e attive per intervenire in caso di emergenza mettendo in pratica delle misure per difendere l’organismo e mantenerlo sano e forte.

Lo stress, l’inquinamento, il fumo, una alimentazione squilibrata ne compromette la funzione e, proprio per questo, è importante cambiare e adattare il proprio stile di vita in modo da potenziarlo e permettergli di essere sempre attivo e funzionante.

Il potere dei rimedi naturali ci permette di scoprire tutti i segreti che si possono mettere in pratica in cucina per potenziare il proprio sistema immunitario e vivere in salute.

Ci conduce attraverso un percorso di conoscenza che parte dal funzionamento vero e proprio del sistema immunitario, i suoi nemici e i segnali che ci indicano che è indebolito o compromesso per passare poi agli alimenti che lo rafforzano e le linee guida di Naturopatia per ottenere una salute migliore. Fornisce quindi i dettagli sulle principali proprietà di duecento dei migliori ingredienti naturali che possono essere usati per mantenere e migliorare la salute. Il mondo vegetale ci fornisce i cibi che amiamo e l’aria che respiriamo e fornisce i rimedi per curare i malanni quotidiani. Anche le erbe stesse svolgono un ruolo importante e sono da sempre state centrali nella vita dell’uomo.

Un testo che racchiude 200 rimedi naturali utili proprio per contrastare i disturbi più diffusi, dal raffreddore alla gastrite, dalla stitichezza al gonfiore, dai dolori e infiammazioni, al peso in eccesso. Dall’emicrania alle allergie, dal controllo della pressione a quello del colesterolo spaziando da erbe, semi, frutta, verdura, spezie, cereali, legumi, latticini, frutta secca e semi, pesce e frutti di

mare, carne rossa e pollame, oli e aceti e altri alimenti. Per ogni alimento vi è una descrizione delle proprietà terapeutiche, dei nutrienti, qualche curiosità e anche una ricetta.

Un aiuto pratico e schematico che mette chiarezza in una miriade di informazioni (spesso contrastanti) che si possono trovare e che permette di scegliere ciò che è meglio fare per nutrire davvero sia il corpo che la mente esplorando i benefici di ingredienti di uso comune con indicazioni semplici e chiare.

Una guida che raccoglie la competenza di ricercatori ed esperti oltre che la saggezza millenaria della farmacopea naturale.

L’intestino non a caso viene definito il secondo cervello e questo perché, proprio in questo organo, si generano tutte le malattie. Da qui l’importanza di tenerlo depurato per ritrovare e mantenere il benessere generale dell’organismo e della psiche perché, mente e corpo, sono sempre legati da un filo indissolubile.

Spesso non ce ne rendiamo conto ma, con il passare degli anni e perseguendo cattive abitudini alimentari e non solo, le scorie si accumulano nell’intestino e possono portare non solo a malattie intestinali ma anche a tante altre patologie come alitosi, sinusite, problemi ginecologici e respiratori, influenza, debolezza del sistema immunitario, disturbi della pelle e invecchiamento.

Simona Oberhammer attraverso questo testo spiega nel dettaglio come attuare una profonda ed efficace disintossicazione dell’intestino in 7 giorni basandosi sulla sua grande esperienza maturata grazie ai suoi studi di naturopatia a livello internazionale e che le ha permesso, per oltre vent’anni, di insegnare a migliaia di persone le tecniche naturali di disintossicazione intestinale secondo il proprio biotipo.

Dopo una prima parte dove viene approfondita l’importanza dell’intestino e i rischi di una sua intossicazione, Simona spiega anche come riconoscerne i sintomi oltre all’importanza del microbiota.

La seconda parte del libro si snoda attorno al suo metodo con le 3 strategie del metodo Oberhammer per una disintossicazione intestinale efficace secondo i diversi biotipi. Ci vengono così fornite indicazioni sui rimedi naturali del protocollo base, gli integratori, le indicazioni alimentari per concludere con una guida per il rilassamento, proprio a sottolineare il legame tra psiche e intestino.

Un testo utile e valido, scritto in maniera semplice e di facile attuazione per iniziare un percorso che garantisce risultati importanti per perseguire salute e benessere a 360 gradi!

Il sottotitolo di questo libro è sicuramente indicativo. “Che cosa ci nutre davvero”. Spesso mangiamo quello che ci capita sotto tiro, o cediamo a quei cibi che più ci piacciono ma che non sono certo salutari, prestando poca attenzione al vero potere nutrizionale di quello che mettiamo nel piatto (e di conseguenza nel nostro corpo).

Franco Berrino è un grande sostenitore della vita semplice e delle scelte sane. Cibarsi di cibi naturali è equiparabile a godere delle piccole cose per ritrovare il contatto con la natura. Ma anche uno stile di vita sano inteso nella sua totalità è fondamentale per vivere serenamente e per lungo tempo con una qualità di vita che, oggigiorno, è sempre meno scontata.

Questo libro racconta il suo incontro con il maestro taoista Marco Montagnani, italiano ma di cultura più cinese che italiana e che ha permesso a Berrino di approfondire la conoscenza del cibo, della sua influenza sulla salute e sulla malattia. Ha anche compreso, proprio grazie a questo incontro, che il compito di chi ha coscienza, su questa Terra, è servire il bene comune senza aspettarsi alcuna ricompensa.

Nella visione taoista la giornata viene scandita dallo Yin e Yang. Alla sera lo Yin prende il sopravvento, durante la notte la temperatura del corpo si abbassa e l’energia Yin circola fino al mattino quando lo Yang riprende via via il suo posto. Se tutto funziona alla perfezione, il corpo riceve quindi l’energia Yang che permette di riprendere le attività con vitalità. Se non ci si riesce ad attivare questa energia in modo rapido e potente, vivendo invece una perenne stanchezza, significa che è presente un qualche disequilibrio. L’alimentazione rappresenta un importante pilastro per il corretto funzionamento dell’organismo e, proprio per questo, la colazione è considerata il pasto più importante della giornata.

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, infatti, è proprio dalle 7 alle 9 del mattino che il meridiano dello stomaco e milza ha il suo picco energetico e la digestione risulterà più semplice rispetto al resto della giornata.

Questo ci deve far riflettere in quanto la natura stessa ci suggerisce sempre la via corretta da percorrere anche se sempre più spesso non vengono seguiti e rispettati i suoi ritmi.

“La natura è il medico delle malattie, e il medico deve solo seguirne gli insegnamenti”

Il cibo della saggezza è un libro di insegnamenti pratici che aiuta a riscoprire le verità alla base della salute e della felicità e che unisce le conoscenze scientifiche della medicina occidentale con le antiche tradizioni della saggezza orientale. Sempre più, infatti, i risultati scientifici aggiornati in ambito di alimentazione e stile di vita e gli insegnamenti millenari dei testi orientali coincidono, in un intreccio che richiama proprio la compenetrazione dello Yin e Yang del TAO.

In quest’orgia meccanicistica l’unica raccomandazione alimentare che raramente compare sui media è quella di mangiare poco, poco di tutto, che sarebbe invece la più valida.

Berrino ripropone in questo dialogo così particolare la sua visione sull’industria alimentare e su quella farmaceutica e trasmette al lettore in modo diretto e chiaro la sua idea su cosa ci nutre davvero sia nel corpo che nello spirito e cosa, invece, ci fa ammalare.

Nella tradizione taoista, così come in tutte le culture del mondo, il cibo non rappresenta solo il nutrimento fisico del corpo, ma è anche il risultato di molteplici fattori affettivi, relazionali e sociali.

L’atto di mangiare o bere rappresenta un’esperienza psicologica legata all’appagamento e al desiderio, oltre che alla necessità di nutrirsi.

Affronta anche il tema del perché ingrassiamo in maniera pragmatica e con approfondimenti sia dal punto di vista fisico che psicologico e aiuta il lettore a capire le cause e le cattive abitudini che ci portano ad accumulare chili e ad ammalarci sempre più frequentemente.

Ingrassiamo perché mangiamo cibo industriale, molto calorico e povero di nutrienti essenziali. Pare che se il cibo è povero il nostro corpo ne richieda di più per cercare di ottenere tutto quello di cui ha bisogno. Chi mangia prevalentemente cibi ultralavorati dall’industria mangia di più e ingrassa.

Conferma anche che non sono i grassi che fanno ingrassare, anche se contengono molte più calorie delle proteine e degli zuccheri. Solo con il giusto approccio alla nutrizione è possibile vivere in salute e rimettersi in forma. Berrino ci insegna quindi come iniziare ad amarsi di più e intraprendere un corretto stile di vita che gioverà non solo al fisico ma anche alla psiche e all’anima.