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La sindrome del colon irritabile \u00e8 un \u201cmale\u201d comune a oltre 6 milioni di italiani che porta gonfiore, dolore addominale e alterazioni del transito intestinale tanto da diventare debilitante e portare scompensi nella qualit\u00e0 di vita.<\/p>\n

Questo testo \u00e8 una guida per il lettore per ridurre in modo significativo questi sintomi attraverso una dieta a basso contenuto di FODMAP.<\/p>\n

FODMAP \u00e8 un acronimo che indica: Oligosaccaridi, Disaccaridi, monosaccaridi e Polioli Fermentabili. Sono quindi tutti molecole di piccole dimensioni che sono poco o per nulla assorbite, sono osmoticamente attive e quindi richiamano acqua nel lume intestinale e sono fermentate dai batteri intestinali con produzione di gas, anidride carbonica, idrogeno e metano. FODMAP indica quindi tutti quegli zuccheri fermentabili presenti in molti cibi come i derivati del grano, latte e latticini, vari tipi di frutta e verdura.<\/p>\n

Pu\u00f2 essere che ad alcune persone queste sostanze provochino un accumulo di liquidi e gas nell\u2019intestino portando gonfiore e distensione addominale con conseguente dolore e alterazioni del transito. Il cosidetto colon irritabile appunto<\/p>\n

La dieta denominata FODMAP \u00e8 strutturata in 2 fasi: con la prima si ha l\u2019eliminazione di quegli alimenti a elevato contenuto FODMAP per un periodo che va dalle 2 alle 6 settimane. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di ridurre i sintomi quali gonfiore e dolore. Quindi si passa alla seconda fase con la progressiva reintroduzione di quegli alimenti eliminati in modo da capire quali creano maggior fastidio oltre alle quantit\u00e0 tollerate e anche la frequenza ottimale di assunzione per non avere disturbi. Questo per evitare di togliere dalla propria dieta intere categorie di prodotte che invece risulterebbero importanti per una corretta alimentazione.<\/p>\n

Il libro illustra in dettaglio i cibi da evitare, quali invece \u00e8 possibile consumare, come organizzare sia la fase di eliminazione che quella di reintegro e quindi il mantenimento.<\/p>\n

Un capitolo \u00e8 anche dedicato ad alcuni esempi di menu oltre che utili ricette che utilizzano gli alimenti permessi per aiutare il lettore ad applicare nella quotidianit\u00e0 ci\u00f2 che si \u00e8 appreso senza per\u00f2 rinunciare a piatti gustosi e sazianti.<\/p>\n

Un testo utile per chi vuole conoscere qualcosa di pi\u00f9 su questo approccio e che permette anche di affrontare i primi passi per risolvere un problema tanto comune quanto fastidioso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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