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Quanto contano effettivamente le calorie come mero numero in una dieta? Le calorie sono effettivamente tutte uguali? O il corpo si comporta in modo differente in funzione della qualit\u00e0 delle Calorie che assumiamo?<\/p>\n

Ho conosciuto Iader Fabbri mentre ricercavo su YouTube del materiale di approfondimento in ambito Nutrizione e, gi\u00e0 dopo qualche video ho avuto conferma della sua competenza e capacit\u00e0 comunicativa.<\/p>\n

Condivido in pieno la sua filosofia alimentare: come, cosa e quando si mangia \u00e8 pi\u00f9 importante di quanto si mangia. Si deve cercare di mangiare meglio e questo dovrebbe essere il primo pilastro di una dieta, che sia orientata al dimagrimento o anche solo per mantenere o recuperare la salute.<\/p>\n

Spesso, per\u00f2, non si sa da dove partire, sommersi da spot pubblicitari, claim ingannevoli e dalla necessit\u00e0 di mangiare spesso fuori casa.<\/p>\n

Iader Fabbri, attraverso questo testo, insegna alle persone come mangiare in modo equilibrato e sano senza dannarsi dietro calcoli e diete che non possono essere portate avanti per lungo tempo perch\u00e9 troppo restrittive o prive di quegli alimenti che ci permettono di affrontare in modo energetico la giornata.<\/p>\n

Il suo obiettivo non \u00e8 quello di proporre una dieta ma un insieme di strategie per acquisire una vera e propria coscienza alimentare che si possa applicare alla vita quotidiana, a seconda delle proprie caratteristiche, stile di vita e obiettivi e che ha formulato in anni di pratica quale tecnico della nutrizione.<\/p>\n

Come lui stesso dice, non esiste una alimentazione perfetta per tutti n\u00e9, tantomeno, scorciatoie in fatto alimentare, ma un giusto compromesso tra le esigenze dei nostri geni e quello che, invece, piace mangiare. Perch\u00e9 questo \u00e8 l\u2019unico modo per non abbandonare una dieta intesa come stile di vita che sia tesa al benessere psico fisico. Da qui il nome \u201cIndice di equilibrio\u201d e che indica come un adeguato stile alimentare debba consentire di guidare la glicemia, gli ormoni e il metabolismo per essere in salute, performanti e anche dimagrire. Tutto questo senza usare la bilancia per pesare gli alimenti, senza calcolare le calorie ma soltanto approcciando l\u2019alimentazione con coscienza e scegliendo cibi senza soffermarsi sulla quantit\u00e0 ma focalizzandosi sulla qualit\u00e0 e i giusti abbinamenti.<\/p>\n

Non avevo ancora capito che non era un problema di quantit\u00e0, ma di equilibrio nel scegliere i pasti.<\/em><\/p>\n

Si parla quindi di calorie, cibo e ormoni, di falsi miti alimentari, per passare poi dalla teoria alla pratica affrontando argomenti come: la pizza, la pausa pranzo in ufficio, l\u2019alimentazione serale, l\u2019aperitivo\u2026 per poi arrivare all\u2019integrazione e al cibo del futuro oltre che all\u2019importanza dell\u2019attivit\u00e0 fisica.<\/p>\n

Un libro scritto in maniera semplice e diretta, proprio come i suoi video YouTube, che facilita la comprensione e la messa in pratica, giorno dopo giorno, di tutta una serie di strategie per affrontare un percorso alimentare che porti alla salute e al benessere.<\/p>\n

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