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Luca Cioffi \u00e8 un nutrizionista conosciuto per combattere le bufale e i falsi miti su diete e salute. Tramite il suo libro, scritto in maniera chiara e di facile comprensione, fornisce indicazioni che chiariscono tutti quei dubbi che possono sorgere in chi si appresta a intraprendere un percorso teso al dimagrimento, con particolare attenzione alle combinazioni alimentari, a un piano dietetico facile da intraprendere con numerose ricette semplici da preparare ma estremamente gustose.<\/p>\n

Chi di noi non ha mai tentato una dieta che per\u00f2 \u00e8 durata poco in quanto ci creava frustrazione e senso di impotenza di fronte alla bilancia che non voleva collaborare con i nostri sforzi? Lo stress aumentava e, si sa, \u00e8 proprio il primo fattore che porta a un aumento di peso innescando un circolo vizioso dal quale \u00e8 difficile uscire e in cui destreggiarsi. Luca Cioffi propone un approccio del tutto diverso facendo diventare il cibo un alleato e non pi\u00f9 un nemico. Niente pi\u00f9 divieti, sofferenze, rinunce grazie al suo metodo SANU (Studio di Alimentazione e Nutrizione Umana), un percorso che insegna a individuare con serenit\u00e0 quei cibi ottimali per la dieta senza per\u00f2 rinunciare a gusto e convivialit\u00e0 e rendendo quindi la dieta piacevole e sostenibile anche nel lungo tempo. Grazie a questo prezioso libro si imparer\u00e0 a mangiare, a fare la spesa, a vivere la dieta come stile di vita e quindi non solo tesa al dimagrimento ma anche alla salute.<\/p>\n

Questo manuale \u00e8 prezioso anche perch\u00e9 l\u2019autore si pone l\u2019obiettivo di portare alla luce ci\u00f2 che lo ha reso famoso: i falsi miti sul potere di alcuni cibi, le bufale sul dimagrimento, gli svarioni che rischiano di farci fare errori.<\/p>\n

La prima parte del libro spiega i motivi per cui le diete falliscono, con tanto di testimonianze e molti suggerimenti utili come, ad esempio, le sette regole per pesarsi:<\/p>\n

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1. Non pesatevi tutti i giorni (e nemmeno una volta a settimana).<\/li>\n
2. Controllate il peso una volta al mese.<\/li>\n
3. Pesatevi utilizzando sempre la stessa bilancia (persino posizionata nello stesso punto).<\/li>\n
4. Pesatevi di mattina, subito dopo la sveglia e la pip\u00ec, e prima della colazione, possibilmente nudi o con abiti estremamente leggeri (in biancheria).<\/li>\n
5. Evitate di pesarvi se la sera prima siete usciti a cena e avete mangiato in maniera abbondante.<\/li>\n
6. Evitate di pesarvi il giorno successivo a un matrimonio o a una qualsiasi cerimonia o festivit\u00e0 mangereccia.<\/li>\n
7. Per le donne, evitate di pesarvi in fase premestruale o durante il ciclo mestruale (in questo periodo c\u2019\u00e8 quasi sempre un aumento di peso, variabile da 1 a 3 chili).<\/li>\n<\/ol>\n

   Passa quindi alla spiegazione di cosa \u00e8 e come funziona il metabolismo, dettagliando anche come calcolare il metabolismo basale, mettendo i vari metabolismi a confronto, come modificarlo e dargli una spinta e quanto effettivamente contano le calorie.<\/p>\n

   Ma le diete sono uguali per tutti? Ovviamente no! Ecco quindi l\u2019importanza di personalizzarla in modo che sia efficace e sostenibile per ciascuno di noi, con le proprie criticit\u00e0 ed esigenze.<\/p>\n

   Il metodo SANU insegna a scegliere i prodotti al supermercato, come comporre i piatti, come calibrare le porzioni, e anche a come sgarrare. Piccoli tasselli di un puzzle ben pi\u00f9 ampio che permette di impostare un nuovo stile di vita con un effetto diretto su cosa portiamo in tavola e, di conseguenza, anche un valido supporto per snellire e migliorare cos\u00ec girovita ed estetica.<\/p>\n

   Un capitolo \u00e8 dedicato a come comportarsi al supermercato: come interpretare le etichette, la dichiarazione nutrizionale, l\u2019elenco degli ingredienti, gli additivi, i claim nutrizionali e altri informazioni utili che permetteranno di fare la spesa in maniera pi\u00f9 consapevole e proficua.<\/p>\n

   Grazie a questa lettura potrete dimagrire, aumentare la massa muscolare, ridurre la ritenzione idrica, digerire meglio e avere un intestino che funziona. Tutto questo senza magie, segreti, rinunce. Si potr\u00e0 riscoprire il piacere del cibo e della condivisione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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