<\/p>\n

I mirtilli hanno propriet\u00e0 antiossidanti, antinfiammatorie e vasodilatatorie ed \u00e8 un frutto che risulta essere molto utile per i disturbi del sistema cardiocircolatorio. Contengono molti acidi organici, zuccheri, tannini, pectina, vitamina A e C e anche la B, antociani che rafforzano i tessuti connettivi e riducono la permeabilit\u00e0 dei capillari.<\/p>\n

Le antocianine presenti inibiscono l\u2019attivit\u00e0 di quegli enzimi che distruggono il collagene e i tessuti elastici dei capillari e dei vasi del sistema circolatorio periferico. Favoriscono anche la velocit\u00e0 di rigenerazione del pigmento della retina, fondamentale per la visione soprattutto serale e notturna.<\/p>\n

La vitamina A e C, cos\u00ec come le vitamine B1, B2, PP e i sali minerali presenti (calcio, fosforo, sodio, potassio) lo rendono anche un ottimo antiossidante. Le antocianine, inoltre, hanno un effetto antisettico e utile in caso di diarrea, coliche addominali e cistiti e infezioni urinarie.<\/p>\n

La polvere di mirtilli viene prodotta da buccia (ricca di polifenoli) e semi delle bacche essiccati a basse temperature per preservarne le sostanze nutritive. Pu\u00f2 essere utilizzata in frapp\u00e8, yogurt, zuppe, muesli, t\u00e8 e frullati proteici. Utile anche nelle ricette da forno.<\/p>\n

Di norma, 100 grammi di polvere corrispondono a circa 700 grammi di mirtilli freschi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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