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L\u2019avocado \u00e8 da sempre considerato un frutto controverso quando si parla di dieta. \u00c8 sicuramente altamente energetico grazie all\u2019alta percentuale di grassi presenti (anche se rispetto al cocco la presenza di grassi saturi \u00e8 pi\u00f9 modesta). Prevalgono invece i grassi monoinsaturi con una elevata presenza di acido oleico (omega 9) con molti benefici metabolici, in particolar modo per il sistema cardiovascolare e per il cervello. Non contiene colesterolo ma \u00e8 ricco di fibre. I glucidi solubili sono molto bassi ed \u00e8 ricco di vitamine e sali minerali tali da renderlo una risorsa preziosa per la salute. Potassio, magnesio, zinco, manganese e fosforo sono presenti in abbondanti quantit\u00e0. Anche la vitamina B5, B6, folati, vitamina K, E e C non mancano.<\/p>\n

\u00c8 un prezioso alleato per la salute femminile grazie alla presenza di folati. Non a caso la sua forma ricorda quella dell\u2019utero e, come si sa\u2026 la natura non sbaglia mai! I folati, infatti, promuovono lo sviluppo dei tessuti e di nuove cellule, condizione importante in alcune fasi della vita come ad esempio, la gravidanza, l\u2019allattamento e i primissimi anni di vita.<\/p>\n

Essendo le sue caratteristiche nutrizionali molto simili a quelle della frutta secca e semi oleosi, pu\u00f2 rappresentarne una valida alternativa. La presenza di fibre solubili lo rendono un alimento altamente saziante in grado anche di modulare l\u2019assorbimento nutrizionale in quanto riduce il picco glicemico. Le fibre costituiscono inoltre un substrato nutrizionale per la flora batterica intestinale mantenendo il trofismo del microbiota. La vitamina C, E, i polifenoli e gli altri fitoelementi presenti svolgono l\u2019importante ruolo di antiossidanti oltre che di supporto alle difese immunitarie.<\/p>\n

\u00c8 un alimento che si pu\u00f2 consumare anche a dieta in quanto ha propriet\u00e0 antinfiammatorie e antiossidanti che aiutano a contrastare il grasso addominale. \u00c8 indicato anche in caso di ipertensione, ritenzione idrica e cellulite grazie alla presenza di potassio e per la sua funzione di protezione dell\u2019apparato cardiocircolatorio e di drenaggio del sistema linfatico. \u00c8 utile anche a chi soffre di cattiva digestione e per chi ha l\u2019intestino pigro grazie alle fibre.<\/p>\n

\u00c8 ottimo consumato soprattutto a colazione in quanto, oltre ad essere un alimento sano, \u00e8 anche energetico e facilmente digeribile oltre che saziante.<\/p>\n

La porzione di avocado di 100 g apporta circa 240 Kcal.<\/p>\n

Valori nutrizionali dell\u2019avocado<\/strong><\/p>\n

Una porzione di 150 g di\u00a0avocado fresco<\/strong>\u00a0contiene:<\/p>\n

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• Acqua 99 g<\/li>\n
• Lipidi 34,5 g<\/li>\n
• Carboidrati 2,7 g<\/li>\n
• Zuccheri solubili 2,7 g<\/li>\n
• Proteine 6,6 g<\/li>\n
• Colesterolo 0 g<\/li>\n
• Fibre 5 g<\/li>\n
• Sodio 3 mg<\/li>\n
• Potassio 675 mg<\/li>\n
• Ferro 0,9 mg<\/li>\n
• Calcio 20 mg<\/li>\n
• Fosforo 66 mg<\/li>\n
• Magnesio 40 mg<\/li>\n
• Tiamina 0,14 mg<\/li>\n
• Riboflavina 0,18 mg<\/li>\n
• Niacina 1,65 mg<\/li>\n
• Vitamina C 27 mg<\/li>\n
• Vitamina A retinolo equivalente 21 \u03bcg<\/li>\n
• Vitamina E 9,6 mg<\/li>\n<\/ul>\n

  Idee per il consumo<\/strong>:<\/p>\n

  Come aperitivo condito con cipollotto, un filo di olio, sale e pepe.<\/p>\n

  Oppure a fettine o fatto a purea su un toast con salmone affumicato e qualche pezzetto di noce o con uova sode e pinoli.<\/p>\n

  In versione dolce: si pu\u00f2 creare uno smoothie con yogurt e latte (anche vegetale). A piacere si pu\u00f2 aggiungere altra frutta.<\/p>\n

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