L\u2019estate \u00e8 alle porte. Tanto desiderata e tanto bramata soprattutto in questo periodo che ci ha messo alla prova. Finalmente si respira un barlume di libert\u00e0 e si comincia a uscire, a concedersi un aperitivo o una cena al ristorante, sperando nel bel tempo e in temperature clementi.<\/p>\n\n\n\n

In estate la Natura esplode e la sua energia viene esteriorizzata ed \u00e8 pulsante infondendoci gioia ed entusiasmo.<\/p>\n\n\n\n

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese in Estate abbiamo il massimo Yang e Qi, che rappresenta il movimento, l\u2019azione, il Calore, che attiva e dinamizza.<\/p>\n\n\n\n

Per assecondare questo movimento espansivo, anche noi dovremmo uscire dal nostro guscio, facendo scorrere nuovamente quell\u2019energia che in Inverno abbiamo trattenuto all\u2019interno e iniziare a relazionarci in maniera costruttiva verso l\u2019esterno.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019estate corrisponde all\u2019elemento Fuoco, al Cuore che \u00e8 il nostro Imperatore e che diffonde il Sangue portando vitalit\u00e0, gioia e calore. Un disequilibrio ci porta a sentirci sopraffatti dall\u2019inquietudine e dall\u2019agitazione, oltre a sbalzi pressori, problemi ai vasi sanguigni, insonnia, insofferenza verso il caldo ed eccessiva sudorazione.<\/p>\n\n\n\n

Disperdiamo liquidi con il sudore e rimaniamo presto privi di quell\u2019energia che invece \u00e8 fondamentale in questo periodo. Ecco allora l\u2019importanza di una alimentazione rinfrescante, equilibrata e senza eccessi. Prediligiamo quindi pasti leggeri, limitiamo i grassi e metodi di cottura non troppo riscaldanti come la griglia e la frittura. E se una grigliata estiva non va certo rifiutata, soprattutto se in buona compagnia, allora ricordiamoci di bilanciare l\u2019eccesso di calore con alimenti di accompagnamento che siano rinfrescati come, ad esempio, frutta e verdura di stagione. Via libera anche a spremute e centrifugati freschi che aiutano a recuperare i sali minerali persi con la sudorazione.<\/p>\n\n\n\n

I sapori da privilegiare sono l\u2019acido che trattiene i liquidi e previene l\u2019eccessivo rilassamento del Cuore armonizzandolo, nutre lo Xing di Fegato che ha lavorato molto in primavera, ricompattandolo e modulando la sua tendenza disperdente. Anche il dolce \u00e8 rilassante e umidificante, \u00e8 leggermente diaforetico e, in associazione con l\u2019acido, genera liquidi.<\/p>\n\n\n\n

I cereali integrali in chicco andrebbero sempre inseriti nell\u2019alimentazione estiva grazie al loro sapore dolce che tonifica la Milza e, grazie alla loro natura neutra, permettono di non squilibrare l\u2019organismo. Ottimo l\u2019orzo (fresco) o il riso, conditi con verdure, insalate di riso con verdure a pezzetti e succo di limone. \u00c8 bene anche iniziare il pasto con una insalata condita con succo di limone e qualche erba aromatica.<\/p>\n\n\n\n

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I legumi, inoltre, rappresentano un\u2019ottima alternativa alle proteine di origine animale (che invece surriscaldano) e andrebbero scelti in base alle proprie necessit\u00e0 personali.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019abuso di cibi di natura fredda pu\u00f2 essere bilanciato dall\u2019uso di erbe aromatiche come basilico, salvia, rosmarino. Un piatto di natura fredda, infatti, va accompagnato da uno di natura neutra o tiepida proprio per evitare gli eccessi.<\/p>\n\n\n\n

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Verdure<\/em><\/p>\n\n\n\n

Giugno: <\/strong>asparagi, bietole, carciofi, carote, cavoli, cavolo rapa, cetrioli, cicorie, fagiolini, fave, finocchi, insalate, patate, piselli, radicchi, ravanelli, rucola, sedani, zucchine<\/p>\n\n\n\n

Luglio: <\/strong>bietole, carote, cavoli, cavolo rapa, cetrioli, cicorie, fagioli borlotti, fagiolini, fave, insalate, patate, radicchi, ravanelli, rucola, sedani, zucchine<\/p>\n\n\n\n

Agosto: <\/strong>bietole, carote, cavoli, cavolo rapa, cetrioli, cicorie, fagioli borlotti, fagiolini, insalate, patate, porcini, radicchi, ravanelli, rucola, sedani, zucche, zucchine<\/p>\n\n\n\n

Frutta<\/em><\/p>\n\n\n\n

Giugno: <\/strong>albicocche, ciliegie, fragole, limoni, meloni, pesche, susine<\/p>\n\n\n\n

Luglio: <\/strong>albicocche, angurie, ciliegie, fichi, fragole, lamponi, limoni, meloni, mirtilli, pere, pesche, pesche noci, susine<\/p>\n\n\n\n

Agosto: <\/strong>angurie, fichi, fragole, lamponi, mele, meloni, mirtilli, more, pere, pesche, pesche noci, susine, uva<\/p>\n\n\n\n

Se vuoi capire quali cibi ti possono essere di aiuto in base alla tua costituzione e situazione personale per sentirti in forza e in armonia (ma anche per rimedi per drenare e combattere cellulite e ritenzione idrica) contattami per una consulenza all\u2019email: info@silviamenini.com<\/a> oppure al numero di cellulare: 320 3844660.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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