Il freddo \u00e8 arrivato e l\u2019inverno<\/strong> \u00e8 veramente alle porte. In\nquesta stagione lo Yin prende il sopravvento<\/strong> e nel nostro corpo le\nenergie tornano a circolare in profondit\u00e0<\/strong>. Ecco quindi che anche l\u2019alimentazione\ndeve adeguarsi e favorire questo movimento naturale<\/strong> per permettere all\u2019organismo\ndi adeguarsi alle temperature esterne. I cibi da preferire sono quelli che\naiutano tale processo come, ad esempio, i tuberi<\/strong>, le radici<\/strong> e gli\nalimenti contenuti in bacelli<\/strong> (come ad esempio i legumi<\/strong>). I\npiatti che si cucinano e si mangiano dovrebbero contenere pi\u00f9 grassi e\nnutrienti<\/strong> e andrebbero preferiti quelli cotti<\/strong> rispetto ai crudi (eventualmente\nda prediligere a pranzo rispetto che a cena quando lo Yang \u00e8 al massimo), le cotture\nprolungate<\/strong> e le bevande calde<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

I sapori <\/strong>da prediligere sono il piccante<\/strong> (nutre il Polmone\nche ha lavorato molto in autunno e lo rigenera, armonizza il Rene che viene\nassociato invece alla stagione invernale, scalda e attiva lo Yang in profondit\u00e0\nmobilizzandolo, proteggendo cos\u00ec il corpo che \u00e8 aggredito dalle temperature\nfredde e portando verso l\u2019esterno un eventuale patogeno). Grazie al piccante si\nmuover\u00e0 anche l\u2019umidit\u00e0 creata dal maggior consumo di cibi grassi. <\/p>\n\n\n\n

Il dolce<\/strong> (inteso come sapore cinese e non all\u2019occidentale),\ninvece, rilassa e tonifica la milza e tutti gli altri organi. <\/p>\n\n\n\n

Via libera quindi a cereali<\/strong> come avena, farro, miglio,\nriso, legumi <\/strong>come ceci, lenticchie e fagioli, frutta secca<\/strong> e semi<\/strong>,\ncicoria, cipolla, porri, rape, ravanelli, scalogno, sedano, aglio, capperi, rosmarino,\ntimo. Spezie<\/strong> come cannella, chiodi di garofano, coriandolo, maggiorana,\nnoce moscata, origano, paprica, peperoncino, zenzero. <\/p>\n\n\n\n

Ridurre quindi i cibi freddi<\/strong>\ncome pompelmo, prugna, formaggi, yogurt, latte, pomodori, polipo\u2026 <\/p>\n\n\n\n

Vanno bene anche cibi \u201csalati\u201d<\/strong> (assolutamente non alimenti\nconservati sotto sale o insaccati) ma avena, piselli, orzo, salsa di soia,\nvongole, cozze e carni come agnello, faraona, maiale e pollo.<\/p>\n\n\n\n

Anche lo stile di vita<\/strong> dovrebbe adeguarsi al nuovo ciclo giorno-notte.\nBisognerebbe evitare il freddo<\/strong> per evitare dispersioni inutili di\nenergia e prediligere invece il caldo, andare a dormire presto<\/strong> per svegliarsi\nun po\u2019 pi\u00f9 tardi<\/strong> e organizzare le attivit\u00e0 giornaliere seguendo la luce del\nsole. Adottare un comportamento diverso rischia di compromettere il Rene<\/strong>\nche \u00e8 estremamente importante a livello energetico in quanto rappresenta il\nsistema da cui si originano lo Yin e lo Yang, i meridiani e le energie che il nostro\ncorpo utilizza oltre a conservare il Jing, la nostra essenza vitale e che\ncontribuisce al nostro sviluppo, salute e longevit\u00e0. Inoltre, il Rene \u00e8 l\u2019organo\nche governa le ossa, i denti, i midolli, il cervello, \u00e8 legato alla buona\nfunzionalit\u00e0 dell\u2019udito, dell\u2019apertura e chiusura degli orifizi, della\nlucentezza e vigore dei capelli, e la volont\u00e0<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Frutta e verdura di stagione:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Verdura<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dicembre: <\/strong>bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavoli, cicorie,\ncime di rapa, finocchi, insalate, patate, porri, radicchi, sedani, spinaci,\nzucche<\/p>\n\n\n\n

Gennaio: <\/strong>bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavoli,\ncicorie, cime di rapa, finocchi, patate, porri, radicchi, sedani, spinaci, zucche<\/p>\n\n\n\n

Febbraio: <\/strong>bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavoli,\ncicorie, cime di rapa, finocchi, patate, porri, radicchi, sedani, spinaci, zucche<\/p>\n\n\n\n

Frutta<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dicembre: <\/strong>arance, kiwi, mandarini, mele, pere, pompelmi <\/p>\n\n\n\n

Gennaio: <\/strong>arance, kiwi, mandarini, mele, pere, pompelmi <\/p>\n\n\n\n

Febbraio: <\/strong>arance, kiwi, mandarini, mele, pere<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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