![\"\"](\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/_4uolnHXuOtw\/SwGIWUUPZNI\/AAAAAAAAAC0\/6_PibBufD-8\/s1600\/castagna.gif\")
<\/a>Tempo di castagne e che prelibatezza ma soprattutto ottima fonte di fibra e carboidrati<\/strong> complessi che le rendono un vero e proprio alimento base, in grado di sostituire i cereali.
La castagna ha un\u2019alta percentuale di amidi, un discreto contenuto di grassi e proteine, elevati Sali minerali<\/strong> ( potassio, fosforo, zoldo, magnesio, calcio e ferro) che lo rendono un alimento prezioso per gli sportivi. E\u2019 ricca anche di vitamine: C, B1, B2 e PP<\/strong> e durante la cottura gli amidi si trasformano in zuccheri semplice rendendole cosi\u2019 controindicate a chi soffre di diabete ma permette, a chi puo\u2019 mangiarle, di avere energia pronta di lunga durata. Essendo ricca di calorie, e\u2019 consigliabile attenzione a chi sta seguendo un regime alimentare o anche a chi soffre di gonfiori addominali.<\/p>\n
CASTAGNE, secche
Valori per 100 grammi:
Kcal: 349
Proteine vegetali: 4,7 gr.
Carboidrati: 80,9 gr.
Grassi: 3 gr.
Fibre: 2 gr.
Ferro: 52 mg
Calcio: 52 mg
Vitamina C: 2 mg<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tempo di castagne e che prelibatezza ma soprattutto ottima fonte di fibra e carboidrati complessi che…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[443,454],"tags":[411,415,414,413,123,410,330,412,32,343],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1878"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2296,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions\/2296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}