Arancione, Giallo e Rosso:
\n<\/strong>Frutta e verdura di questo colore contengono beta-carotene<\/strong> che ha propriet\u00e0 antiossidanti e pro vitaminica<\/strong> che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi<\/strong>. Il beta-carotene \u00e8 il precursore della Vitamina A<\/strong> che contribuisce alla crescita, riproduzione e mantenimento dei tessuti, alla funzione immunitaria<\/strong> e alla visione.
\nQuesto tipo di alimenti contiene inoltre i flavonoidi<\/strong> che ostacolano la formazione di radicali liberi a livello gastrointestinale.
\nCarote, zucche, pomodori, cachi, albicocche, barbabietole<\/em>\u2026contengono carotenoidi<\/strong> il pi\u00f9 importante dei quali \u00e8 il licopene<\/strong> che ha notevoli poteri antiossidanti<\/strong> e inibisce i processi infiammatori<\/strong> (un esempio egregio \u00e8 ad esempio la curcuma, presente nel curry) oppure fragole, lamponi e mirtilli che, contenendo polifenoli, svolgono anch\u2019essi una funzione di prevenzione nelle infiammazioni<\/strong>.
\nArancia:<\/em> frutto ricco di vitamina C<\/strong> che contribuisce alla formazione del collagene e ha funzione antiossidante. Contiene anche antocianine<\/strong> conferendogli propriet\u00e0 anticoagulanti, antinfiammatorie e antitumorali.
\n<\/strong>Anche limoni <\/em>e peperoni sono ricchi di vitamina C<\/strong>.<\/div>\n
Verde:<\/strong>
\nFrutta e verdura di questo colore sono caratterizzati dalla presenza di carotenoidi<\/strong> (prevenendo l\u2019invecchiamento) e clorofilla <\/strong>che hanno azione antiossidante<\/strong> e sono importanti nel prevenire patologie coronariche e tumori<\/strong>.
\nGli ortaggi di colore verde contengono magnesio<\/strong> che permette il metabolismo di zuccheri e proteine, regola la trasmissione dell\u2019impulso nervoso e la pressione dei vasi sanguigni. Sono inoltre la migliore fonte di acido folico e folati<\/strong>, importanti nella prevenzione di aterosclerosi e nelle donne in gravidanza.
\nRosmarino, timo, origano, basilico e menta<\/em> sono una preziosa fonte di oli essenziali della famiglia dei terpeni<\/strong> e svolgono una funzione importante nel contrastare le infiammazioni<\/strong>.
\nIl t\u00e8 verde ed echinacea<\/em> che potenziano le difese antivirali<\/strong> e aiutano cos\u00ec a prevenire i malanni stagionali.
\nBroccoli, kiwi, spinaci e prezzemolo<\/em> sono ricchi di vitamina C<\/strong>.<\/p>\n
Cosa mangiare:<\/strong> Uva, kiwi, agretti, basilico, spinaci, prezzemolo, cime di rapa, cetriolo, carciofo, asparagi, bieta, broccoli, cavolo cappuccio, broccoletti, cicoria, indivia, lattuga, rughetta e zucchine.
\n<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Questo \u00e8 il tempo delle influenze e di malattie stagionali. Come difendersi e prevenirle? Il cibo…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3340,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[443,454],"tags":[406,322,264,321,367,408,407,409,297,56,60,32],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/Cattura.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1877"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3341,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877\/revisions\/3341"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}