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I cachi sono ricchi di zuccheri e proprio per questo sono sconsigliati a chi ha problemi di peso e ai diabetici. La percentuale di zuccheri infatti equivale al 16% ed la percezione zuccherina \u00e8 esaltata dalla loro consistenza morbida e quasi cremosa.
Un caco pu\u00f2 arrivare a pesare anche 250-300 grammi e portare un valore energetico pari a 200-250 Kcal (circa 70 Kcal per 100 gr).
Guardando per\u00f2 alle molteplici propriet\u00e0 dei cachi, \u00e8 bene evidenziare la loro fonte di potassio, vitamina A ,C e K (ha azione coagulante). Grazie ai fattori vitaminici tale frutto protegge l\u2019epidermide dai danni dei radicali liberi, ha inoltre virt\u00f9 lassative e diuretiche e quindi indicato a chi ha problemi di fegato in quanto svolgono una azione depurativa; ottimo preso al mattino per contrastare la ritenzione idrica. <\/p>\n

Acquisto e conservazione dei cachi
I cachi maturi si conservano solamente per pochi giorni, quindi \u00e8 bene acquistarli ancora leggermente acerbi e farli maturare in casa a temperatura ambiente. Per accelerare la maturazione si possono lasciare vicino a frutti che sviluppano etilene, come le mele e le pere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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