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La bieta o bietola (ma chiamate anche Coste) \u00e8 una variet\u00e0 di barbabietola da orto. di Vitamina A.
Ha propriet\u00e0 rimineralizzanti ed \u00e8 ricca di Vitamina A<\/a>, C, magnesio, ferro, fosforo e potassio, oltre a contenere una elevata quantit\u00e0 di acido ossalico e sodio (sconsigliato quindi a chi ha problemi renali o di ipertensione ma prezioso per gli anemici).
E\u2019 un alimento prezioso in quanto calma le infiammazioni e i disturbi dell\u2019apparato digerente; indicaa per ripulire l\u2019intestino e rafforza il sistema immunitario grazie al contenuto di Vitamina C. Decongestiona, disinfiamma le scottature, ascessi, ezchemi, emorroidi ed eruzioni cutanee. <\/p>\n

Come consumarle:
La bieta erbetta (pi\u00f9 somigliante agli spinaci): lessare o cuocere al vapore.
Le coste: dividere le coste fogliari dalle foglie e cuocerle separatamente, in quanto i tempi di cottura sono diversi: 5 minuti per le foglie, 15-30 minuti per le coste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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