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Innanzitutto il suggerimento \u00e8 quello di consumarli crudi<\/b> per poter godere dei benefici. La cottura, infatti, potrebbe compromettere i benefici apportati dagli acidi grassi essenziali che si deteriorano con il calore. Spesso, per\u00f2, si trovano presenti anche in preparazioni come pane e dolci ma, in questo caso, svolgono solamente una funzione di insaporire e rendere pi\u00f9 consistenti gli impasti. <\/o:p><\/div>\n
La dose consigliata<\/b> da mangiare al giorno \u00e8 di 10 grammi al giorno (pari a circa un cucchiaio). Si pu\u00f2 anche arrivare a 20-25 grammi<\/b> (circa due cucchiai) ma bisogna prestare attenzione a non esagerare data la loro propriet\u00e0 lassativa che potrebbe cogliere impreparati.<\/div>\n
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Innanzitutto il suggerimento \u00e8 quello di consumarli crudi<\/b> per poter godere dei benefici. La cottura, infatti, potrebbe compromettere i benefici apportati dagli acidi grassi essenziali che si deteriorano con il calore. Spesso, per\u00f2, si trovano presenti anche in preparazioni come pane e dolci ma, in questo caso, svolgono solamente una funzione di insaporire e rendere pi\u00f9 consistenti gli impasti. <\/o:p><\/div>\n
La dose consigliata<\/b> da mangiare al giorno \u00e8 di 10 grammi al giorno (pari a circa un cucchiaio). Si pu\u00f2 anche arrivare a 20-25 grammi<\/b> (circa due cucchiai) ma bisogna prestare attenzione a non esagerare data la loro propriet\u00e0 lassativa che potrebbe cogliere impreparati. <\/o:p><\/div>\n
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I semi di chia sono ottimi consumati al naturale<\/b>, nello yogurt, nel latte e cereali o nel porridge per una colazione energizzante e saziante. <\/o:p><\/div>\n
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Possono essere aggiunti a insalate, minestre, risotti e paste per rendere la preparazione pi\u00f9 \u201ccroccante\u201d<\/b>. <\/o:p><\/div>\n
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Nella preparazione di impasti<\/b> come pane, focacce, torte salate per insaporire e addensare.<\/o:p><\/div>\n
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Arricchiscono polpette vegane e vegetariane<\/b> (e non solo) e possono essere inserite nell\u2019impasto o anche spruzzate sopra come arricchimento. <\/o:p><\/div>\n
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In sostituzione della gelatina<\/b> come addensante<\/b>. Basta lasciare in ammollo per almeno mezz\u2019ora i semi in mezzo bicchiere di acqua. Si former\u00e0 una gelatina vegetale che pu\u00f2 essere utilizzata in cucina in maniera molto versatile, oltre ad apportare notevoli benefici all\u2019apparato digestivo. Come si suol dire\u2026 due piccioni con una fava! Ecco quindi che otterrete delle ottime zuppe, salse, dolci e frullati. <\/o:p><\/div>\n
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Pulizia intestinale<\/b> mattutina. Basta lasciare in ammollo i semi di chia in un bicchiere di acqua per tutta la notte. Al mattino bere e vedrete che risultati!<\/o:p><\/div>\n
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Creare un ottimo chia pudding<\/b>: la sera unire i semi di chia (30 gr) al vostro liquido preferito (vi consiglio il latte di mandorla, di cocco o di avena- 200 ml circa), al dolcificante che preferite, eventuali aromi (vaniglia, cannella, cacao\u2026). La mattina \u00e8 sufficiente decorare il tutto con della frutta fresca, secca e semi vari e avrete un ottimo budino sano e appetitoso da gustare! <\/span><\/o:p><\/div>\n
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Preparare la marmellata a crudo<\/b>: \u00e8 consigliabile utilizzare fragole, lamponi e frutti di bosco (500 gr circa) a cui si andr\u00e0 a mettere del succo di limone una volta frullata la frutta. Aggiungere quindi due cucchiai di semi di chia mescolando per poi lasciare addensare in frigorifero per qualche ora. La preparazione ottenuta sar\u00e0 perfetta per essere spalmata sul pane o anche da sola o con dello yogurt (ancora meglio se greco).<\/o:p><\/div>\n
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Come sostituti delle uova<\/b> nelle preparazioni da forno. Per sostituire un uovo servono circa 60-70 ml di gel di semi di chia preparato versando un cucchiaio di semi in 70 ml di acqua. Lasciare quindi riposare per almeno un\u2019ora. Quando si sar\u00e0 formato il gel, si pu\u00f2 utilizzare cos\u00ec come \u00e8 o anche filtrato. Per facilitare il tutto si possono utilizzare 50 grammi di semi, 250 ml di acqua. Dopo aver frullato tutto per qualche minuto, vanno fatti riposare e frullati nuovamente. Dopo 15 minuti a riposo, si pu\u00f2 utilizzare il gel formatosi o conservarlo in frigo per essere tirato fuori all\u2019occorrenza. <\/o:p><\/span><\/div>\n
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Ottimi in barrette crudiste<\/b> o energy balls<\/b> <\/o:p><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I semi di chia sono un alleato prezioso per la salute il benessere dell’organismo. Ma come…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2948,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[443,454],"tags":[322,321,323,92,186,252,320,263,137,55,57,123,90,236,260,169],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/berries-blueberries-food-160712.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1849"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1849"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2949,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1849\/revisions\/2949"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silviamenini.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}