![](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-noDaKeNhT-Y\/XErBucoko_I\/AAAAAAAAFTo\/zjc3X-EJ2yMygMR8Pf7HJte_LTPEk0vHwCLcBGAs\/s1600\/pizza%2Bok.jpg\")
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La pizza\u2026 cos\u00ec amata ma cos\u00ec anche tanto demonizzata. Ma \u00e8 proprio da considerarsi uno di quegli alimenti da eliminare dalla dieta?<\/b><\/div>\n<\/o:p><\/div>\n
Spesso chi segue un regime alimentare controllato deve combattere con l\u2019ardua scelta se inserirla nel proprio piano alimentare o meno. Da molti viene addirittura considerata una pietanza da escludere totalmente o quasi in quanto poco salutare e ricca di grassi. \u00c8 vero\u2026 la pizza contiene anche grassi <\/b>ma non bisogna dimenticarsi dell\u2019importanza di questi ultimi per il nostro organismo in quanto ricoprono diverse funzioni indispensabili al corretto funzionamento del nostro bel corpo<\/b>. Hanno innanzitutto una funzione cellulare<\/b> in quanto formano la membrana delle cellule, garantendone la fluidit\u00e0 e permettendo cos\u00ec scambi cellulari e di nutrienti e formando una barriera contro i radicali liberi. Facilitano l\u2019assorbimento delle vitamine liposolubili<\/b> (ad esempio la vitamina A, D, E e K). \u00c8 proprio grazie ai grassi che gli impulsi nervosi a livello cerebrale possono viaggiare<\/b>. Hanno una funzione protettiva della pelle<\/b>, permettendole di difendersi dagli attacchi esterni e proteggono gli organi interni formando una sorta di guaina isolante. Permettono un buon assetto ormonale e aiutano anche a controllare il senso di fame<\/b>. Ebbene s\u00ec. Se si \u00e8 in carenza di grassi si ha pi\u00f9 appetto e non ci si sente mai sazi, si soffre di stitichezza e colon irritabile e anche l\u2019umore ne risente. <\/o:p><\/div>\n
Dal punto di vista nutrizionale<\/u><\/b>la pizza \u00e8 un alimento completo<\/b> perch\u00e9 contiene i tre macronutrienti principali<\/b>cio\u00e8 carboidrati, proteine, e grassi in percentuale pi\u00f9 che accettabile, considerando che non viene mangiata tutti i giorni. L\u2019apporto calorico<\/b> di una porzione media di circa 300 grammi di pizza tradizionale, cio\u00e8 la classica margherita con pomodoro e mozzarella, varia dalle 700 alle 750 calorie. I carboidrati di tipo complesso della farina sono la fonte nutritiva principale, pari a circa il 65-70 per cento, seguiti dai grassi (8%) e dalle proteine della mozzarella (circa il 15\/20 per cento) e infine il pomodoro che \u00e8 fonte di vitamine e sali minerali. Non va dimenticato l\u2019olio di oliva, ricco di grassi insaturi \u201cbuoni\u201d.<\/o:p><\/div>\n