L’anguria (o cocomero) è il tipico frutto estivo, particolarmente zuccherino, fresco e dissetante. Perfetto per le alte temperature estive. Ha 30 Kcal per 100 grammi e gran parte dei carboidrati presenti (7,5 per 100 grammi) derivano da zuccheri semplici. È ricca di vitamina C, beta carotene, B, B6 e licopene. Possiede anche minerali quali sodio, potassio, magnesio, rame, manganese, fosforo e selenio.

Ma sapevate che anche i semi si possono mangiare? Tostati o anche ingoiati crudi. Sono infatti ricchi di magnesio, manganese, rame e fetto oltre a proteine e acidi grassi polinsaturi con una composizione nutrizionale molto simile alla frutta secca oleosa.

La parte più esterna, quella bianca per intenderci, ha valori simili al cetriolo, è ricca di minerali e una alta concentrazione di citrullina, un amminoacido essenziale. La buccia può essere cotta in padella o al forno o centrifugata cruda. Provare per credere!  

Le mode vanno e vengono e le bacche di goji hanno subito un picco per poi cadere un po’ nel dimenticatoio. Ma rimangono comunque uno dei frutti rossi più benefici per la salutegrazie alle loro innumerevoli proprietà. Vengono infatti definite il frutto tibetano della longevità (oltre che superfood) grazie ai micronutrienti e principi attivi presenti e all’elevata presenza di antiossidantiche prevengono l’invecchiamento dei tessuti, organi e apparati. I polisaccaridi presenti permettono di sostenere le difese immunitarie. Sono inoltre ricche di vitamina A, C, di quelle del gruppo B e 18 aminoacidi essenziali. Ecco quindi spiegato il fatto che donano una vera e propria sferzata di vitalità ed energia e sono l’alimento corretto per integrare una colazione tonica e rivitalizzante. Sono ricche di omega 3 e 6 e quindi utili per il metabolismo e per l’apparato muscolare, oligoelementi tra i quali il selenio, il germanio, il calcio, lo zinco, il cromo, il potassio, il ferro, importantissimi per dare tono ed energia ai muscoli.

La vitamina A le rende un valido aiuto per la pelle, capelli e unghie. Sono antinfiammatorie, riducono i radicali liberi, favoriscono la riduzione del colesterolo, regolano gli zuccheri nel sangue e sono ricche di acidi grassi essenziali. Utilizzate come spuntino hanno un elevato potere saziante e riducono la fame tra un pasto e l’altro e quindi consigliate in caso di dieta.

Va però ricordato che, data la presenza di Betaina, una molecola coinvolta nella formazione del DNA, e di Selenio, un antiossidante il quale eccesso può divenire molto nocivo per l’uomo, ne è sconsigliato l’uso in gravidanza e allattamento. Inoltre, alcune molecole delle bacche di Goji interferiscono con il metabolismo di alcuni farmaci come ad esempio gli anticoagulanti, gli antiipertensivi, gli ipoglicemizzanti.

321 Kcal

Proteine 14,07 g

Carboidrati 69,21 g

Zuccheri 54,62 g

Grassi 1,79 g

Colesterolo 0 mg

Fibra 4,8 g

Sodio 192 mg

Potassio 50 mg

Il litchi è un frutto originario della Cina ed è una bacca dalla scorza soda e rugosa, di colore rosato, con al suo interno una polpa biancastra, traslucida, carnosa e delicata, squisitamente dolce, che ricorda l’uva ma con varie fragranze di fiore. Si trova da novembre a gennaio e poi ritorna nel mese di aprile.

Grazie alle sue numerose proprietà è da considerarsi un vero e proprio superfood.

Questi frutti sono inoltre un ottimo alleato della dieta. Contengono solo 66 Kcal per 100 grammi, sono poveri di grassi, ma ricchi di rame, fosforo e potassio (171 mg per 100 grammi) e vitamina C, tanto che 100 grammi di polpa forniscono più dell’80% della dose giornaliera raccomandata.

–          Alleato di cuore e apparato circolatorio

–          Contiene polifenoli dalle proprietà antiossidanti

–          Rimedio naturale contro il mal di testa

–          Contiene acido nicotinico che facilita la purificazione del sangue dal colesterolo cattivo

–          Previene l’arteriosclerosi

–          Combatte i virus

–          Ricco di vitamina C e del Gruppo B

–          Ricco di potassi e magnesio che rafforzano cuore e apparato circolatorio

–          Antiossidante

–          Rafforza il sistema immunitario e previene da infezioni batteriche e virali

–          Alleato dell’apparato digestivo e intestinale.