La felicità esiste?

La felicità, questa sconosciuta. La si rincorre tutta la vita e non si è mai sicuri di poterla raggiungere o di poterla trattenere se siamo tra i pochi fortunati a toccarla, almeno per un istante, con mano. Diventa spesso un inseguimento fine a se stesso e, talvolta, ci impedisce di goderci il momento, sempre proiettati verso qualcosa che sta sempre più in alto e che, probabilmente, non raggiungeremo mai.

Ma cosa è che sbagliamo?

Per essere davvero felici, non bisogna dimenticarsi del qui e ora, evitando di focalizzarci solo sul futuro ma è quindi fondamentale dare importanza sempre al momento presente, valorizzando ogni singolo momento che si vive. Per essere felici domani, quindi, lo si deve essere soprattutto oggi.

Ma come si fa ad essere felici con tutti i problemi e le preoccupazioni che ci assillano giornalmente?

Semplice: si può essere felici anche con loro. Vivendo nella gratitudine per le cose belle che inesorabilmente capitano quotidianamente e delle quali, spesso, nemmeno ci si rende conto così concentrati sugli avvenimenti negativi.

Michele Mezzanotte, autore di questo straordinario testo nonché psicoterapeuta e divulgatore, ci insegna l’importanza del conoscersi per potersi ritrovare e dare quindi voce al proprio mito per tendere alla felicità. Ci insegna a dare un senso alla nostra sofferenza, osservare le nostre ombre interiori senza averne paura, in modo da poterle capire e dare loro il giusto significato e cercare quindi la nostra identità più profonda.

Attraverso questo testo, guiderà il lettore passo a passo per fare luce sulle parti che non sono mai emerse ma che si sono trasformate in sofferenza in modo da poter utilizzare il dolore come occasione per comprendere il messaggio della psiche e che può anche diventare un vero e proprio alleato prezioso da non sottovalutare.

«Quando si nasce veramente, quando si comincia a ritrovarsi, inevitabilmente, si accede alla propria follia interiore. Per guarirti devi impazzire, per accedere alla felicità devi essere aderente al tuo mito, alla tua follia»

Perché è normale alzarsi un giorno affaticati da tutto quello che ci accade e sentirci persi. Fino al giorno prima si aveva l’impressione di riuscire a sopportare il peso della fatica ma, improvvisamente, ci si sente sopraffatti e il conforto di amici e parenti non basta più. Ci si sente soli con se stessi e la propria sofferenza e nulla sembra poter portare pace nel tumulto che si sente dentro.

Ma è proprio in questi dubbi e fragilità che ci assalgono che si nasconde la chiave per ritrovare la forza di liberarsi della paura. Perché è proprio nelle emozioni e attraverso i sintomi di psicopatologie che la psiche ci parla e ci indica anche la direzione per uscire da quella situazione così poco piacevole. Ma non sempre è semplice farlo o capire come approcciare questo nuovo modo di vedere le cose.

Già dai primi capitoli si potranno individuare i segnali e le ragioni dei malesseri quotidiani, imparando non solo a riconoscerci, attraverso le metafore archetipiche dei miti greci, ma verremo accompagnati, attraverso dei semplici esercizi, a rialzarci dalle nostre cadute e saremo così in grado di rafforzare la consapevolezza in noi stessi e nelle nostre relazioni. Il tutto con un semplice obiettivo: conoscersi, ritrovarsi e ritrovare anche la felicità perduta.

Un testo per tutti coloro che pensano che la felicità sia una chimera ma che non perdono mai la speranza di poter, un giorno, essere felici… nonostante tutto.

Andare al supermercato e uscire soddisfatti dei propri acquisti è sempre meno frequente. La scelta tra cui destreggiarsi è sempre più ampia e le etichette sono l’emblema del marketing e, spesso e volentieri, ci traggono in inganno tanto che risulta sempre più difficile fare delle scelte oculate che siano di supporto al nostro benessere e salute. Anche il prezzo è spesso ingannevole. Un prodotto costa più di un altro perché di maggiore qualità o per marketing?

Daniele Paci è l’agronomo più noto del web e ci viene in soccorso con un libro nel quale ha deciso di raccogliere preziosi consigli per imparare a fare la spesa in maniera consapevole.

Ma come?

Innanzitutto scegliendo i prodotti migliori, più adatti alle singole esigenze e che siano anche naturali, imparando quindi a leggere le etichette che esulano dal marketing del packaging o da quello che viene scritto o detto nelle pubblicità. Soprattutto la lista degli ingredienti è di fondamentale importanza e solo imparando a riconoscere gli additivi meno buoni, che compromettono la qualità del prodotto, riusciamo a selezionare ciò che ci fa bene rispetto a quello che può arrecarci un danno, soprattutto a lungo andare.

“La spesa felice” è un libro di facile consultazione ed è suddiviso in 5 sezioni: i fondamentali, frutta e verdura, conserve, oli e grassi, salumi e latticini con una scheda dettagliata a ciascun alimento che mettiamo di frequente nei nostri carrelli. Pagina dopo pagina racconta i dettagli dei cibi, aggiunge curiosità e analizza anche i luoghi comuni che spesso ci traggono in inganno, fornisce anche consigli di buona conservazione e sfata i falsi miti.

Ad esempio, lo sapevate che il cavolo verza deve essere compatto e pensate, con foglie croccanti e di colore lucido ed omogeneo? Le cipolle per acquistarle a colpo sicuro dovrebbero avere polpa soda, senza difetti e senza germoglio. La macchia invece sulla buccia dell’anguria più gialla è meglio è.

È sicuramente un testo ricco di spunti che scorre veloce ma, allo stesso tempo, apre gli occhi dei consumatori e permette di affrontare la spesa in maniera più consapevole.

Chi non conosce la famosissima dieta Dukan? Alcuni la criticano, altri la amano alla follia… l’unica cosa certa è che tantissimi l’hanno provata e, spesso, ne hanno tratto benefici a livello di dimagrimento.

Già i due libri precedenti: La dieta Dukan e La dieta Dukan dei 7 giorni sono diventati presto dei bestseller.

Pierre Dukan è sempre stato contrario a tutte quelle diete che prevedono una drastica riduzione delle calorie, sia perché poco sostenibili nel lungo periodo, sia perché pericolose per la salute. Ha sempre avuto un occhio di riguardo al piacere per il cibo e, proprio partendo da questo, ha messo a punto un tipo di alimentazione basata sulla riduzione degli zuccheri, soprattutto quelli ultratrasformati.

Con questa dieta aggiornata, Pierre Dukan, punta sulla facilità nel seguirla e l’ha addirittura integrata con 3 cibi che ne potenziano l’efficacia e che aiutano a stare lontano dagli zuccheri appagando però il palato: la crusca d’avena, il konjac e l’okara. 3 cibi che vantano straordinarie doti nutrizionali e che aiutano nel dimagrimento, nella salute e anche nella prevenzione di malattie croniche e che vengono anche integrati in utili e deliziose ricette in modo da non lasciare il lettore con il dubbio riguardo al loro utilizzo.

Il percorso proposto non prevede limiti nelle quantità e non è richiesto di pesare gli alimenti ed è quindi sostenibile anche nel lungo periodo.

Il libro è ben strutturato e parte dalla presentazione di questi 3 “Fight Food” per poi passare, nella seconda sezione, a fornire un vademecum su questo modello di alimentazione che prevede le proteine pure come motore trainante. La terza parte racchiude invece la spiegazione del piano definitivo e quindi della fase di attacco, di crociera, di consolidamento del peso perso e della fase di stabilizzazione definitiva. L’ultima parte è invece dedicata all’applicazione della dieta al quotidiano con tanto di ricette utili come spunto per cucinare in modo semplice ma gustoso.

Seguivo Filippo Ongaro su YouTube già da diversi anni e l’ho sempre apprezzato per i suoi video incoraggianti e illuminanti. Non potevo, quindi, non leggere il suo ultimo libro “Missione Longevità” che segue il precedente bestseller “Il metodo Ongaro”. In questo suo ultimo testo propone otto percorsi pratici mirati a un approccio integrato rivolto alla protezione cellulare, mantenimento della massa muscolare, dimagrimento, potenziamento fisico e mentale, memoria e resilienza.

Il lettore dovrà solamente lasciarsi guidare ed essere aperto a cambiare radicalmente il proprio modo di pensare alla salute e al benessere. Si imparerà a vivere bene, mangiare correttamente e lasciarsi alle spalle tutti i malanni allungando così la propria vita e prevenendo l’invecchiamento cellulare sentendosi più giovani e attivi.

Perché se è vero che il progresso della medicina ha permesso di allungare l’aspettativa di vita, non ha però, allo stesso tempo, garantito di poter vivere in salute e felicità.

Questo si può raggiungere non solo diminuendo l’età biologica ma anche tenendo lontane le patologie e aumentando il benessere psicofisico e, di conseguenza, anche la qualità della vita. Ma come? Sicuramente cambiando stile di vita e delle abitudini.

Proprio qui entra in scena Filippo Ongaro dandoci una visione completa, esaustiva e scientifica di come ottimizzare una sana longevità.

Il libro è strutturato in due parti. Nella prima Ongaro racconta il suo percorso legato alla salute e longevità affiancando gli astronauti, per illustrare quindi, nella seconda parte, i fondamenti e le strategie pratiche da applicare per ottenere un benessere a 360 gradi.

Le diete sono da sempre un grande cruccio perché sono spesso sinonimo di sacrifici e privazioni. Proprio per questo spesso si finisce per abbandonarle, sottoponendo l’organismo a un grande stress con conseguente effetto yo-yo oltre a uno sbilanciamento del metabolismo e carenze nutrizionali pericolose.

Nicola Sorrentino ha definito un metodo costruito in trent’anni di esperienza e dialogo con i suoi pazienti, elaborando soluzioni basate sullo studio delle ricerche scientifiche più avanzate. Il suo approccio non ha solo l’obiettivo di far perdere chili ma diventare un vero e proprio stile di vita e di far capire che non si deve per forza rinunciare a un buon pasto che è fondamentale per approcciare il cibo in modo sereno oltre che consapevole. Sarà infatti possibile con il suo approccio non solo perdere i chili in eccesso ma anche restare sempre in forma e prevenire molte malattie.  Con questo testo ha spiegato, usando dati scientifici, il perché delle sue scelte e del suo metodo.

Sorrentino punta non solo alla scelta degli alimenti a minor impatto e maggior beneficio, ma pone anche attenzione alle cotture utilizzate, all’indice glicemico e al carico glicemico.

Un intero capitolo, inoltre, è dedicato all’importanza dell’attività fisica, mentre la parte finale propone una dieta equilibrata di 30 giorni con tante ricette light e potenziata dall’acqua, importante per la salute e sicura per dimagrire.

È sempre difficile imparare ad alimentarsi in modo corretto. Basta navigare sul web, ascoltare la tv o la radio, leggere articoli sulle riviste o acquistare uno dei numerosi libri sulle diete presenti sugli scaffali delle librerie per essere confusi su come procedere sia che si voglia perdere peso sia che si voglia mantenere o recuperare la salute.

Che fare quindi?

La Dottoressa Giulia Biondi propone il suo metodo (che non è una dieta) e che permette di imparare ad alimentarsi in modo corretto.

Negli ultimi anni, anche a causa della pandemia di Covid-19 molte persone hanno avuto molte difficoltà a rapportarsi in maniera equilibrata con il cibo e l’alimentazione in generale. Basti pensare che solo dai primi 6 mesi del 2020 il numero di persone con disturbi del comportamento alimentare è aumentato del 30%, colpendo in particolar modo i giovani. Ad incidere sono stati anche i social che hanno sempre più calcato l’onda nel proporre diete-fai-da-te, beveroni dimagranti, app contacalorie e immagini ben distanti dalla realtà che non hanno fatto altro che promulgare abitudini alimentari non solo distanti dalla scienza ma che rischiano anche di compromettere seriamente la salute fisica con la comparsa di bassa disponibilità energetica, amenorrea sempre più frequente, osteoporosi e disfunzioni tiroidee. Senza considerare che nel 95% dei casi le diete con l’unico obiettivo di perdere peso velocemente sono destinate a fallire scombinando il metabolismo e peggiorando addirittura la situazione anche perché non insegnano a mangiare e nutrirsi in maniera corretta.

Giulia Biondi, dottoressa in Biologia della nutrizione e creatrice del metodo Bilanciamo® oltre che divulgatrice seguitissima sui social, ha deciso di sfruttare le sue competenze per fare chiarezza e aiutare le persone a ripartire, resettarsi e rieducarsi.

Questo libro offre esempi concreti, ricette e idee per pasti e spuntini con spiegazioni e consigli pratici e di facile comprensione che permettono di apprendere come nutrirsi nel modo corretto e dire addio a tutte quelle diete che hanno o possono rovinare la vita (e la salute).

Il suo modello di riferimento resta quello della Dieta Mediterranea con una ripartizione ottimale di nutrienti pari a: 45-60% di carboidrati, 20-30% di grassi, 15-30% di proteine, prediligendo pesce e anche i legumi che possono essere consumati anche tutti i giorni.

Un utile manuale che spiega in maniera approfondita come funziona il metabolismo, il modo corretto per individuare il peso ottimale, le dosi ottimali degli alimenti durante la settimana, senza rinunciare alla convivialità e ai propri gusti.

L’importanza degli ormoni viene spesso sottovalutata, soprattutto quando si parla di dieta, intesa anche come proprio stile di vita. Avere un equilibrio ormonale è invece fondamentale non solo per la salute e benessere generale dell’organismo, ma anche quando il girovita diventa un vero e proprio problema, ci si alza con le borse sotto gli occhi e ci si sente sempre stanchi. Sono proprio gli ormoni, infatti, che regolano e influenzano il peso, il sonno, la pelle, unghie e capelli ma anche il cuore, l’umore, la memoria e la concentrazione. Spesso però vengono compromessi da un cattivo stile di vita e da un’alimentazione non adeguata che interferiscono con la produzione ormonale, determinando eccessi o carenze che si riversano poi sull’equilibrio generale dell’organismo e, di conseguenza, sulla salute.

Proprio basandosi su questi concetti, il dottor De Nobili, uno dei maggiori esperti di medicina potenziativa e delle dinamiche ormonali, è riuscito a costruire metodo naturale basato su un piano alimentare di 28 giorni che permette di effettuare un vero e proprio restart ormonale. Al termine di questo percorso il metabolismo funzionerà in maniera ottimale permettendo non solo di ritornare al proprio peso ideale, ma anche di ottenere una pelle migliore, capelli rinvigoriti, un sonno ristoratore, muscoli tonici e un incremento di energia fisica e mentale.

Questo testo si articola in capitoli ben strutturati che permettono una facile lettura e comprensione di come funziona il sistema endocrino e di come esso possa interferire sull’intero organismo. Si arriva quindi alla sezione dedicata al programma alimentare dei 28 giorni che si compone di 5 fasi ed è il risultato di decenni di esperienza con pazienti che hanno sperimentato tale metodo e ottenuto notevoli benefici.

Per riequilibrare gli ormoni è quindi importante scegliere in modo oculato i cibi da mettere in tavola, dando priorità a quelli più ricchi di minerali ed elettroliti che contribuiscono a facilitare le funzioni muscolari, nervose, circolatorie. È importante anche scegliere il momento più opportuno cui mangiarli. Oltre all’alimentazione l’autore invita anche a tenere sotto controllo lo stress, praticare “ginnastica ormonale” e introdurre nel proprio regime integratori naturali personalizzabili in base alle proprie carenze o eccessi.

I pilastri che sostengono il restart sono: consumare cibi naturali e preferibilmente di origine vegetale e biologici, privilegiare le proteine contenute in pesce azzurro, uova e proteine vegetali, ridurre al minimo il consumo di carne, evitare latticini e cereali con glutine, limitare i cibi con sali, zuccheri e grassi aggiunti e mantenersi ben idratati, evitando alcolici e caffè.

L’ultima parte è invece dedicata alle ricette che possono risultare utili per approcciare questo percorso. Si parte da spunti per la colazione come il chia pudding, pancake alla banana, omelette vegana, porridge di avena. I primi piatti includono il grano saraceno con broccoli e sesamo, polpette di miglio, lenticchie e spinaci, minestroni e vellutate, insalate gustose, salutari e sazianti, fino ad arrivare ai secondi piatti a base di pesce, carne e uova per approdare quindi agli snack e ai dolci.

Un testo che permetterà di vedere la dieta da una prospettiva diversa e di beneficiare a 360 gradi riacquistando benessere, energia e vitalità.

Luca Cioffi è un nutrizionista conosciuto per combattere le bufale e i falsi miti su diete e salute. Tramite il suo libro, scritto in maniera chiara e di facile comprensione, fornisce indicazioni che chiariscono tutti quei dubbi che possono sorgere in chi si appresta a intraprendere un percorso teso al dimagrimento, con particolare attenzione alle combinazioni alimentari, a un piano dietetico facile da intraprendere con numerose ricette semplici da preparare ma estremamente gustose.

Chi di noi non ha mai tentato una dieta che però è durata poco in quanto ci creava frustrazione e senso di impotenza di fronte alla bilancia che non voleva collaborare con i nostri sforzi? Lo stress aumentava e, si sa, è proprio il primo fattore che porta a un aumento di peso innescando un circolo vizioso dal quale è difficile uscire e in cui destreggiarsi. Luca Cioffi propone un approccio del tutto diverso facendo diventare il cibo un alleato e non più un nemico. Niente più divieti, sofferenze, rinunce grazie al suo metodo SANU (Studio di Alimentazione e Nutrizione Umana), un percorso che insegna a individuare con serenità quei cibi ottimali per la dieta senza però rinunciare a gusto e convivialità e rendendo quindi la dieta piacevole e sostenibile anche nel lungo tempo. Grazie a questo prezioso libro si imparerà a mangiare, a fare la spesa, a vivere la dieta come stile di vita e quindi non solo tesa al dimagrimento ma anche alla salute.

Questo manuale è prezioso anche perché l’autore si pone l’obiettivo di portare alla luce ciò che lo ha reso famoso: i falsi miti sul potere di alcuni cibi, le bufale sul dimagrimento, gli svarioni che rischiano di farci fare errori.

La prima parte del libro spiega i motivi per cui le diete falliscono, con tanto di testimonianze e molti suggerimenti utili come, ad esempio, le sette regole per pesarsi:

1. Non pesatevi tutti i giorni (e nemmeno una volta a settimana).
2. Controllate il peso una volta al mese.
3. Pesatevi utilizzando sempre la stessa bilancia (persino posizionata nello stesso punto).
4. Pesatevi di mattina, subito dopo la sveglia e la pipì, e prima della colazione, possibilmente nudi o con abiti estremamente leggeri (in biancheria).
5. Evitate di pesarvi se la sera prima siete usciti a cena e avete mangiato in maniera abbondante.
6. Evitate di pesarvi il giorno successivo a un matrimonio o a una qualsiasi cerimonia o festività mangereccia.
7. Per le donne, evitate di pesarvi in fase premestruale o durante il ciclo mestruale (in questo periodo c’è quasi sempre un aumento di peso, variabile da 1 a 3 chili).

Passa quindi alla spiegazione di cosa è e come funziona il metabolismo, dettagliando anche come calcolare il metabolismo basale, mettendo i vari metabolismi a confronto, come modificarlo e dargli una spinta e quanto effettivamente contano le calorie.

Ma le diete sono uguali per tutti? Ovviamente no! Ecco quindi l’importanza di personalizzarla in modo che sia efficace e sostenibile per ciascuno di noi, con le proprie criticità ed esigenze.

Il metodo SANU insegna a scegliere i prodotti al supermercato, come comporre i piatti, come calibrare le porzioni, e anche a come sgarrare. Piccoli tasselli di un puzzle ben più ampio che permette di impostare un nuovo stile di vita con un effetto diretto su cosa portiamo in tavola e, di conseguenza, anche un valido supporto per snellire e migliorare così girovita ed estetica.

Un capitolo è dedicato a come comportarsi al supermercato: come interpretare le etichette, la dichiarazione nutrizionale, l’elenco degli ingredienti, gli additivi, i claim nutrizionali e altri informazioni utili che permetteranno di fare la spesa in maniera più consapevole e proficua.

Grazie a questa lettura potrete dimagrire, aumentare la massa muscolare, ridurre la ritenzione idrica, digerire meglio e avere un intestino che funziona. Tutto questo senza magie, segreti, rinunce. Si potrà riscoprire il piacere del cibo e della condivisione.