La sindrome del colon irritabile è un “male” comune a oltre 6 milioni di italiani che porta gonfiore, dolore addominale e alterazioni del transito intestinale tanto da diventare debilitante e portare scompensi nella qualità di vita.

Questo testo è una guida per il lettore per ridurre in modo significativo questi sintomi attraverso una dieta a basso contenuto di FODMAP.

FODMAP è un acronimo che indica: Oligosaccaridi, Disaccaridi, monosaccaridi e Polioli Fermentabili. Sono quindi tutti molecole di piccole dimensioni che sono poco o per nulla assorbite, sono osmoticamente attive e quindi richiamano acqua nel lume intestinale e sono fermentate dai batteri intestinali con produzione di gas, anidride carbonica, idrogeno e metano. FODMAP indica quindi tutti quegli zuccheri fermentabili presenti in molti cibi come i derivati del grano, latte e latticini, vari tipi di frutta e verdura.

Può essere che ad alcune persone queste sostanze provochino un accumulo di liquidi e gas nell’intestino portando gonfiore e distensione addominale con conseguente dolore e alterazioni del transito. Il cosidetto colon irritabile appunto

La dieta denominata FODMAP è strutturata in 2 fasi: con la prima si ha l’eliminazione di quegli alimenti a elevato contenuto FODMAP per un periodo che va dalle 2 alle 6 settimane. L’obiettivo è quello di ridurre i sintomi quali gonfiore e dolore. Quindi si passa alla seconda fase con la progressiva reintroduzione di quegli alimenti eliminati in modo da capire quali creano maggior fastidio oltre alle quantità tollerate e anche la frequenza ottimale di assunzione per non avere disturbi. Questo per evitare di togliere dalla propria dieta intere categorie di prodotte che invece risulterebbero importanti per una corretta alimentazione.

Il libro illustra in dettaglio i cibi da evitare, quali invece è possibile consumare, come organizzare sia la fase di eliminazione che quella di reintegro e quindi il mantenimento.

Un capitolo è anche dedicato ad alcuni esempi di menu oltre che utili ricette che utilizzano gli alimenti permessi per aiutare il lettore ad applicare nella quotidianità ciò che si è appreso senza però rinunciare a piatti gustosi e sazianti.

Un testo utile per chi vuole conoscere qualcosa di più su questo approccio e che permette anche di affrontare i primi passi per risolvere un problema tanto comune quanto fastidioso.

L’intestino non a caso è considerato il nostro secondo cervello. Possiede infatti il sistema nervoso più esteso proprio dopo quest’ultimo. È quindi comprensibile pensare che, se funziona male, le conseguenze negative si propagano in tutto il corpo anche perché è strettamente correlato al sistema immunitario.

Dal cibo ricava l’energia necessaria per consentire al nostro corpo di vivere. Le allergie, così come il peso e persino il mondo emotivo di ognuno di noi, sono intimamente collegati alla pancia. Ecco perché è importante prendersene cura.

Basti pensare che milioni di italiani soffrono di disturbi intestinali come mal di pancia, gonfiore addominale, stipsi, crampi, difficoltà a digerire e a smaltire le scorie. Questi sono disturbi che impattano sulla qualità della vita, sull’umore, sulla produttività e rendono a volte necessario rivolgersi a medici e specialisti senza nemmeno arrivare a una risoluzione definitiva. Questo perché non si tratta, per la maggior parte dei casi, di cause prettamente fisiche in quanto l’intestino è strettamente collegato al sistema nervoso e al cervello e quindi le cause vanno ricercate (e risolte) altrove.

Da dove iniziare quindi? Senza dubbio conoscere come funziona l’organismo e in particolar modo l’intestino, nonché di tutto l’apparato digerente, è di fondamentale importanza e sicuramente il primo passo per fare scelte oculate che non lo compromettano.

“Intestino senza pensieri” è un vero e proprio manuale che guida il lettore alla scoperta del funzionamento dell’intestino e di tutti i passi da seguire per averlo in salute grazie a un approccio olistico e integrato.

Francesco Fratto non è solo un farmacista specializzato in fitoterapia ma anche un lifestyle coach e, come tale, dopo essersi reso conto del diffuso disagio e sofferenza provocati dai problemi all’apparato gastrointestinale, fornisce non solo soluzioni pratiche ma anche vere e proprie strategie per adottare abitudini e cambiamenti nello stile di vita atte a risolvere il problema alla radice. Il suo metodo nasce da decenni di studi e approfondimenti durante i quali ha individuato i fattori che agiscono sulla salute intestinale permettendo di ridurre stress, infiammazione e disagi.

Il testo si suddivide in varie sezioni: la prima riguarda proprio l’intestino con un excursus sull’intero apparato digerente, la regolazione endocrina e le difese immunitarie. Ci sono capitoli dedicati alla sindrome dell’intestino irritabile, il microbiota e microbioma e l’asse intestino-cervello e che permettono di approfondire questi argomenti di cui si sente tanto parlare ma di cui spesso non se ne capisce l’importanza.

La seconda parte del testo viene dedicata al viaggio verso la versione migliore di sé attraverso il potere delle abitudini, il lavoro interiore e le relazioni. Si passa quindi alla scala del benessere attraverso il sonno, l’alimentazione, il movimento e la respirazione; per arrivare infine agli alimenti funzionali, nutraceutici e integratori e la terapia farmacologica.

Un libro da leggere e attuare per perseguire la salute non solo dell’intestino ma dell’intero organismo e della propria psiche.

L’intestino è il nostro secondo cervello, tanto da possedere il sistema nervoso più esteso proprio dopo quest’ultimo. E se funziona male… le conseguenze negative si propagano in tutto il corpo anche perché è strettamente correlato al sistema immunitario.

Dal cibo ricava energia per consentire al nostro corpo di vivere. E possiede il sistema nervoso più esteso dopo quello del cervello. Le allergie, così come il peso e persino il mondo emotivo di ognuno di noi, sono intimamente collegati alla pancia.

In questo libro, l’autrice spiega l’anatomia dell’apparato digerente partendo proprio dal processo digestivo e gli organi che esso coinvolge. Descrive anche i diversi disturbi strettamente legati proprio all’intestino, affrontandone sia le cause che le possibili conseguenze e proponendo soluzioni alimentari e fitoterapiche che possono alleviare le sintomatologie. Si parla quindi di stipsi, diarrea, colon irritabile, diverticolite, morbo di Chron, colite ulcerosa e polipi intestinali.

Un capitolo è dedicato a batteri e parassiti per passare poi all’importanza dell’alimentazione con un excursus pratico sugli elementi nutritivi riparatori, le fibre alimentari e l’importanza dell’acqua. L’ultima parte racchiude in sé invece un piccolo prontuario di rimedi naturali e vegetali che racchiude in sé sapienza antica e metodi scientifici moderni.

Un approccio, quello dell’autrice, teso a restituire speranza a chi è alla ricerca di una spiegazione a vari sintomi senza diagnosi, fornendo uno strumento naturale per riacquistare la salute.

Negli ultimi anni si fa un gran parlare di microbiota, disbiosi e, soprattutto, dell’importanza dell’intestino nella salute generale della persona e del suo coinvolgimento nel buon funzionamento dell’organismo. Proprio per sostenere il microbiota si è aumentato l’utilizzo di probiotici o fermenti lattici per evitare che il prevalere di alcuni batteri rispetto ad altri provochi la comparsa di disturbi e malattie. Questo disequilibrio è noto come disbiosi intestinale ed è considerata la madre di tutte le malattie. Ovviamente, oltre all’assunzione di integratori, è fondamentale anche l’alimentazione che sempre di più assume un ruolo fondamentale.

Ma cosa si intende per “ecosistema intestinale”?

L’ecosistema intestinale rappresenta l’insieme delle relazioni che sono instaurate tra il rivestimento cellulare della mucosa intestinale, la flora batteria (o microbiota), il sistema immunitario e il sistema neuroendocrino.

La flora intestinale, o microbiota, è importante in quanto l’apparato gastrointestinale è colonizzato da microrganismi che vivono in simbiosi e che assicurano numerosi benefici a chi li ospita. È composta da 100.000 miliardi di batteri appartenenti a oltre 400 specie diverse formando un vero e proprio organo definito appunto microbiota. Il suo compito è quello di proteggere l’intestino dai germi patogeni, favorisce la digestione degli alimenti, regola la funzione intestinale, produce vitamine essenziali per la salute, elimina scorie e sostanze potenzialmente cancerogene, mantiene attive le difese del sistema immunitario contribuendo al ripristino e al mantenimento dello stato di salute e di benessere generale.

Questo testo è un utile alleato per comprendere il vasto mondo del microbiota spiegato in maniera chiara e fruibile da tutti. È articolato in tre parti. Nella prima vengono definiti natura e ruolo del microbiota dove vengono date risposte a delle semplici domande, tra cui la differenza tra fermenti lattici e probiotici, l’interconnessione tra intestino e cervello, come l’alimentazione influenza la psiche, come si manifesta la disbiosi intestinale. Vengono quindi prese in considerazione le diverse manifestazioni della disbiosi intestinale e l’autore consiglia le giuste misure correttive specifiche per ogni disturbo o malattia. Nella terza parte vengono quindi analizzate le misure alimentari e le caratteristiche, le indicazioni e le modalità corrette di assunzione dei fermenti lattici o probiotici, dei prebiotici e di una selezione di piante officinali, fitoembrioestratti e preparati omeopatici utili per riequilibrare l’intestino.

Con il glossario finale, invece, vengono sintetizzati in forma sintetica il significato dei termini relativi ai temi dell’intestino, del microbiota e dei probiotici.

Un libro consigliato non solo a chi soffre di questo fastidioso disturbo, ma anche a tutti coloro che lo vogliono prevenire e prendersi cura del proprio intestino!

Pera in Dietetica Cinese

Secondo la dietetica cinese la pera ha natura fresca e un sapore dolce e acido con tropismo per i Meridiani di Polmone, Cuore e Stomaco.

Purifica il calore, nutre lo Yin, dissolve i Tan, rigenera i liquidi, allevia la sete e l’astenia, è diuretica, detossifica, dissolve i catarri ed è antipiretica. Rinfresca anche il Cuore calmando quindi lo Shen. Aiuta quindi in caso di insonnia, iperonirismo, agitazione, irrequietezza mentale.

Umidifica il Polmone e il Grosso Intestino.

Indicazioni: tosse da Calore del Polmone, stipsi, bronchite acuta e cronica, nervosismo, stati di Catarri, sete, gola secca, disuria, dermopatie e tossicosi.

In Occidente:

L’assunzione regolare regola le funzioni intestinali e aiuta ad eliminare il colesterolo favorendo la fluidità del sangue.

La pectina, fibra alimentare porta un senso di sazietà e regola il passaggio del glucosio dall’intestino al

sangue, contribuendo a tenere sotto controllo il livello di glicemia e ne assicura un lento ma continuo assorbimento evitando così bruschi innalzamenti. Fonte di potassio, previene la tensione arteriosa, depressione, stanchezza e disordini dell’apparato digerente.

Frutto ricco di calcio e fosforo, agisce in maniera protettiva sulle ossa, prevenendo o aiutando a combattere l’osteoporosi.

Quando si è in sovrappeso l’organismo è in disequilibrio e, se non si capiscono le cause, risulta difficile non solo perdere peso, ma anche riportare l’intero sistema a uno stato generale di salute e benessere.

Per rimettersi in forma i funghi medicinali possono essere un valido supporto per riattivare il metabolismo e raggiungere il proprio obiettivo, prevenendo anche tutte quelle problematiche collegate all’accumulo di grasso come, ad esempio, le malattie metaboliche, del fegato e il diabete.

L’Agaricus stimola l’adiponectina, un ormone del tessuto adiposo che, attivandosi, scioglie i grassi accumulati. È quindi un ottimo brucia grassi che vengono utilizzati per produrre energia senza accumularsi sotto forma di tessuto adiposo. In questo modo anche in un regime dietetico non si è privi di energia.

Il Maitake svolge due azioni: la prima è quella di bloccare alcuni passaggi biochimici necessari per la formazione di cellule adipose, favorisce anche l’utilizzo dei grassi per produrre energia. È adatto anche a chi soffre di costipazione e migliora la sensibilità insulinica.

Il Polyporus si occupa di eliminare la ritenzione idrica causata principalmente dalla vita sedentaria.

Il Reishi favorisce la perdita di peso in quanto depura a fondo l’organismo e permette di migliorare la qualità della digestione. Inoltre, aumenta l’efficienza del metabolismo permettendo così di bruciare più velocemente le riserve di grasso.

Il Turkey Tail o Trametes versicolor è indicato a chi accumula peso dovuto a disordini intestinali, ormonali, metabolismo basso e scarsa energia. È anche efficace in caso di disbiosi intestinale, candida e difese immunitarie basse.

Il baobab è considerato un vero e proprio superfood. La polpa di questo frutto è ricca di proprietà benefiche, utili per il metabolismo, per l’intestino e per la pelle.

Questo frutto è una preziosa fonte di vitamine, soprattutto la C, ma anche quelle del gruppo B e di sali minerali tra cui rame, calcio, ferro, potassio, manganese, zinco e magnesio.

Fornisce anche fibre, amminoacidi, acidi grassi essenziali e principi probiotici che sostengono l’intestino nel suo lavoro e aiutano la digestione. È un frutto energizzante, aiuta a combattere lo stress e contrasta l’anemia grazie al suo contenuto di ferro. Ha proprietà antisettiche, antipiretiche, antibatteriche e antivirali, antinfiammatorie, disintossicanti, depurative, antidiarroiche e antiossidanti.

Povera di lipidi e ricca di glucidi e vitamine è un eccellente tonico generale, capace di dare energia senza compromettere la linea.

Aiuta a contrastare l’azione dei radicali liberi che causano la degenerazione dei tessuti del nostro organismo e della pelle. Grazie alla presenza importante di fibre, è benefico per l’intestino e ne favorisce il corretto funzionamento e la regolarità. Le fibre sono importanti per l’organismo in quanto permettono di eliminare ciò che non serve e a espellere le tossine e le sostanze indesiderate. È anche in grado di abbassare il colesterolo e regolare i livelli degli zuccheri nel sangue. Proprio per queste sue funzioni è considerato un valido alimento detox soprattutto a livello del fegato.

Migliora, inoltre, le difese immunitarie e favorisce il metabolismo. La presenza di vitamina C potrebbe infatti migliorare la capacità di bruciare i grassi durante l’allenamento. È stato infatti dimostrato che le persone carenti di questa vitamina bruciano meno calorie rispetto a chi ne ha in maggiore concentrazione.

Come si utilizza?

La polvere del frutto si trova facilmente in commercio e può essere utilizzata in frullati, nello yogurt, nel latte o nel porridge o anche nella preparazione di torte, gelati, budini, pane, cous cous, biscotti e muffin.

La dose consigliata è pari a 2 cucchiai da cucina, circa 18 grammi.

Non presenta controindicazioni ma in caso di gravidanza, allattamento e cure farmacologiche è sempre meglio confrontarsi con il proprio medico. 

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L’aloe vera è una pianta dalle numerose proprietà. È antinfiammatoria, depurativa e cicatrizzante ed è utile per le difese immunitarie. Protegge i tessuti e li ripara ed è di supporto anche per le malattie reumatologiche di origine autoimmune.

Dalle foglie viene estratto un succo denso che è un vero e proprio concentrato di sostanze benefiche dalla consistenza gelatinosa che contiene dei composti che hanno un’azione sinergica tra loro con numerosi principi attivi che le conferiscono numerose proprietà.

Ripristina la funzionalità dell’intestino pigro grazie alla sua azione riequilibrante del pH e della flora batterica, protegge le mucose dell’apparato digerente dai succhi gastrici ed è quindi indicato in caso di gastrite, colite, intestino irritabile, ulcera e infiammazione delle mucose.

I polisaccaridi contenuti sostengono la sua proprietà cicatrizzante e riepitelizzante, aumentando la rigenerazione cellulare. È infatti in grado di rimuovere le cellule morte superficiali contribuendo la formazione di quelle nuove e favorire così un tessuto più sano, accelerando la guarigione di ferite, lesioni e ulcere.

Le sue proprietà immunomodulanti sono in grado di regolare le risposte immunitarie agli agenti infettivi e quindi è un rimedio che aiuta anche in caso di allergie o malattie autoimmuni. L’assunzione di aloe vera aiuta a proteggere l’organismo da infezioni virali, febbre, bronchite, herpes, infezioni recidive. È indicata per i problemi osteoarticolari come artrite, reumatismi e dolori articolari grazie alle sue proprietà antinfiammatorie date dalla presenza di steroidi. 

Assumere il suo succo costantemente permette di disintossicare l’organismo dalle tossine sia esogene sia endogene cioè quelle prodotte dal metabolismo agendo quindi come detox del fegato.

Ricca di vitamine (soprattutto C, B12 ed E) e minerali è di aiuto nelle anemie grazie all’acido folico, mentre manganese e selenio rientrano in due enzimi importanti e nella loro azione antiossidante.

È considerata un vero e proprio antibiotico naturale in quanto è in grado di curare molte infezioni e ha capacità battericida comprese le infezioni di origine micotica. Consigliato in caso di mughetto, vulvite, verruche, emorroidi e infezioni da vermi.

Per uso esterno l’Aloe è nota per le sue proprietà antinfiammatorie, anestetiche, lenitive, stimolanti, idratanti, rinfrescanti e cicatrizzanti. Ecco quindi che andrebbe sempre tenuta a portata di mano in caso di eritema solare, punture di insetti, dermatiti e ustioni.

È importante assicurarsi che l’aloe che si assume per via orale sia priva dell’aloina, sostanza che può risultare tossica.

Il Covid 19 ci ha colti tutti alla sprovvista. Molte cose si sono dette ma tutti concordano su un unico punto: la prevenzione è importante e, con essa, le difese immunitarie giocano un ruolo fondamentale per non farsi cogliere impreparati e avere più cartucce da sparare qualora si entri in contatto con questo virus ancora sconosciuto e dagli effetti imprevedibili.

Il sistema immunitario è lo strumento principe che il nostro corpo ha nei confronti della malattia in quanto riconosce ciò che fa parte dell’organismo e attacca invece gli agenti esterni che vengono ritenuti pericolosi come ad esempio virus, batteri, cellule tumorali e sostanze tossiche. Una volta individuato il nemico ha il compito di intervenire tarando la sua forza sulla base di chi si trova di fronte. Se le cellule non riescono a dialogare tra loro in maniera adeguata questo sistema si inceppa e si rischia di avere una risposta immunitaria eccessiva o assente. Proprio per questo motivo è fondamentale che il nostro organismo sia in perfetto equilibrio in modo da poter fronteggiare in maniera ottimale gli attacchi esterni. Ecco quindi che un adeguato stile di vita come l’alimentazione, esercizio fisico, integratori alimentari da utilizzare in maniera corretta e gestione dello stress sono di fondamentale importanza per riequilibrare il proprio organismo.

Un sistema immunitario efficace può aiutarci a prevenire e contrastare le malattie infettive, ma anche le malattie degenerative età-correlate.

Questo libro ci spiega nel dettaglio l’importanza e il funzionamento del sistema immunitario, di quanto sia fondamentale combattere (e prevenire) l’infiammazione con tanti consigli utili sia in ambito di alimentazione sia allargando la prospettiva all’intero stile di vita. Anche l’apparato gastrointestinale e il microbiota sono coinvolti nella funzione immunitaria in quanto l’intestino stesso è un organo dotato di un diffuso sistema nervoso tanto da essere definito “secondo cervello”.

Una ampia sezione del libro è dedicata alla nutrizione dove vengono spiegati i macro e micronutrienti e come una corretta alimentazione può svolgere un ruolo fondamentale così come anche l’attività fisica, il sonno per recuperare le energie spese durante la giornata e permettere anche al fegato di purificare il sangue in circolo. Lo stress, inoltre, è sempre più entrato nel nostro vivere quotidiano, compromettendo la reazione del corpo agli stimoli esterni e portando quindi all’insorgenza di disturbi e problematiche per la salute. Si parla anche di igiene e abitudini scorrette, di influenza ambientale esterna e del ruolo delle relazioni personali e sociali e di come influiscano sulla salute. Un capitolo è anche dedicato al bilanciamento ormonale soffermandosi a descrivere nel dettaglio il ruolo dei diversi ormoni e l’importanza dell’equilibrio tra i livelli degli stessi.

Modificare il proprio stile di vita è quindi possibile per chiunque e a qualsiasi età modulando ciò che si mangia, come ci si muove, si respira e come si pensa.

Le ricette della nutrizionista Jessica Garsone, che sono alla fine del libro, aiuteranno il lettore a mettere in pratica le conoscenze acquisite.