fame nervosa – Silvia Menini | Naturopatia, Benessere e Alimentazione

Fame nervosa e consigli pratici

Silvia Menini — Tue, 30 Nov 2021 17:05:05 +0000

Non sempre si mangia per vera e propria fame ma il cibo sempre più viene utilizzato come una sorta di coperta di Linus quando siamo stanchi, stressati, tristi, ansiosi, soli o anche solo annoiati. Proprio per questo motivo viene definita “fame nervosa” o “fame emotiva” ed è un disturbo sempre più diffuso che può portare a frustrazione, sovrappeso e obesità.

Questa “fame” non è determinata da un desiderio fisiologico di nutrirsi ma come rimedio con cui colmare delle mancanze che sentiamo presenti in noi stessi.

La fame fisica arriva gradualmente e non ha urgenza e può essere quindi posticipata, viene calmierata e spenta attraverso l’introduzione di cibo, non provoca sensi di colpa ed è una necessità. La fame nervosa, invece, è improvvisa e urgente, di norma non è rivolta verso cibi salutari, porta sensi di colpa, non finisce nemmeno a stomaco pieno e non porta con sé consapevolezza.

In questi casi è utile mangiare in modo sano e consapevole, sedendosi a tavola non affamati e scadenzando la giornata con un numero limitato di pasti (da 3 a 5 a seconda delle necessità e propensioni personali). È anche utile utilizzare tutti e 5 i sensi e non puntando solo sul gusto, in modo da consapevolizzare ciò che si sta mangiando. Masticare a lungo e non esagerare nella quantità per ogni boccone, lasciando così il tempo allo stomaco di accogliere piccole quantità di cibo alla volta. Non avere distrazioni esterne come cellulare o televisione in modo da riporre la propria attenzione su quello che si sta mangiando.

Un altro stratagemma da applicare è quello di tenere un diario su cui si annota ciò che si mangia affiancando anche le emozioni che si stanno provando. Quando si sente l’esigenza di mangiare senza un vero e proprio stimolo della fame, se possibile, uscire a fare una passeggiata o iniziare a fare qualcosa che faccia stare bene come guardare un bel programma alla tv, leggere un libro, dipingere, chiamare un amico. Eliminare le tentazioni dalla dispensa, focalizzandola su alimenti nutrienti e sani.

Ci si può appoggiare anche a degli integratori che agiscono a vari livelli. Uno di questi è OF 1200 della Phyto Genius prodotto con ingredienti di origine vegetale e utile per contrastare l’assorbimento di grassi e zuccheri e perfetto anche per la fame nervosa.

È a base di Nopal (o Fico d’India) che rappresenta anche una importante fonte di nutrienti (fibre alimentari, vitamina C, calcio, betalaina e polifenoli con carattere antiossidante).

Viene anche spesso utilizzato negli integratori per la sua proprietà di tenere sotto controllo il peso riducendo l’appetito e l’assunzione di calorie, contribuendo al metabolismo dei grassi e aiutando a controllare lo zucchero nel sangue. È proprio la fibra presente che si lega al grasso formando un gel fluido proprio attorno al grasso stesso e impedendo l’assorbimento nelle pareti intestinali, aumentandone quindi l’eliminazione.

La Fasoleina, contenuta nell’estratto di fagiolo bianco, ha il compito di ritardare la digestione degli amidi ingeriti durante il pasto e quindi limitando l’assorbimento dei glucidi evitando picchi glicemici che fanno immagazzinare adipe e peso superfluo. Le proprietà del fagiolo bianco rendono inoltre OF 1200 utile per il drenaggio dei liquidi corporei. La liquirizia regola la funzionalità del sistema digerente.

Per approfondire: https://www.phyto-genius.com/of1200

Ashwagandha o Ginseng indiano, tutte le proprietà

Silvia Menini — Thu, 17 Sep 2020 16:01:19 +0000

L’Ashwagandha è ricavata dalla radice della Withania somnifera e, grazie alle sue molteplici proprietà benefiche, viene da sempre usata in Ayurveda per prevenire l’ansia, combattere lo stress, come afrodisiaco, antinfiammatorio, tonico per il fegato e immunomodulatore. I suoi benefici per la salute sono dovuti alla presenza dei withanolidi, un gruppo di lattoni steroidei.

Ecco i benefici più conosciuti:

1. Aiuta a ridurre stress e ansia.

Essendo un adattogeno, l’ashwagandha è consigliata proprio per combattere lo stress (anche cronico) e l’ansia, facilitando una stabilità dell’umore. È stato dimostrato da alcune ricerche che è in grado di bloccare i recettori dello stress nel Sistema Nervoso. È quindi utile anche per combattere l’insonnia e la depressione.

2. Aumenta la produzione di testosterone e fertilità negli uomini (ma è afrodisiaco anche per la donna)

3. Migliora la memoria e le funzioni cognitive

Secondo svariati studi i withanolidi avrebbero una azione protettiva verso l’attività neuronale. È quindi di supporto per la concentrazione e l’attenzione, oltre che le capacità mnemoniche. È anche in grado di proteggere le cellule cerebrali dalla degenerazione, responsabile del Parkinson e Alzheimer. L’elevata presenza di potenti sostanze antiossidanti previene la formazione di radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento.

4. Supporta la tiroide

È anche un valido supporto per la tiroide di Hashimoto e ipotiroidismo. Potrebbe invece non essere indicata per chi soffre di ipertiroidismo.

5. Contribuisce a tenere il livello di zuccheri sotto controllo

I flavonoidi in essa contenuti, infatti, hanno proprietà ipoglicemizzanti.

6. Diminuisce la fame nervosa

7. Adatto per gli sportivi per aumentare la massa muscolare

Aumenta la resistenza fisica alla fatica, migliora le funzioni cerebrali e riduce la sensibilità al dolore.

È utile anche in caso di affaticamento, mancanza di energia e difficoltà di concentrazione.

8. Protegge il sistema immunitario

9. Ha proprietà antinfiammatorie e antidolorifiche

10. Utile per trattare svariate malattie

Malattie sia legate all’apparato respiratorio come asma e bronchite, ma anche per disturbi come gastrite, ulcera, reflusso gastroesofageo, artrite, dolori muscolari e ossei, problemi reumatici.

Il suo sapore tende all’amaro e quindi, nella preparazione della bevanda, è consigliabile aggiungere un dolcificante naturale o mixarlo a un buon frullato di frutta, latte vegetale e cannella o cacao.

Il suo uso viene sconsigliato in gravidanza e comunque di consultare il proprio medico prima del suo utilizzo.

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Guaranà: una fonte di energia “buona” (ma con cautela)

Astra Code — Wed, 20 Feb 2019 15:49:00 +0000

Il Guaranà può essere considerato a tutti gli effetti un integratore naturale. Tra le sue innumerevoli proprietà ha quella di essere un energizzante e rinvigorente per il fisico e la mente. Può tranquillamente sostituire il caffè tanto che può essere trovato in commercio sia sotto forma di pastiglie che polvere, da usare nello stesso modo in cui si usa il caffè solubile, per fare frullati, snack, barrette…

È molto simile al ginseng ed è consigliato per ritrovare forza e vigore psicofisico e per migliorare l’attenzione, la memoria e la concentrazione. Ottimo per chi pratica sport, agisce come tonico sulla muscolatura e accresce la resistenza alla fatica. Proprio come il caffè, tende ad aumentare la pressione sanguigna e, proprio per questo, è sconsigliato in caso di ipertensione. Sembra avere anche effetti positivi sui dolori mestruali e dissenteria. Coadiuvante delle funzioni digestive, ha proprietà diuretiche e stimolanti della libido e del metabolismo (stimola infatti la produzione di enzimi capaci di sciogliere i grassi con una conseguente riduzione dei depositi di adipe sottocutaneo), riducendo anche il senso di fame (ecco perché è spesso contenuto in prodotti tesi al dimagrimento). Antiossidante e disintossicante, è un valido aiuto contro la stitichezza.

Bisogna però tenere in considerazione che il guaranà contiene caffeina (guaranina) circa tre volte superiore al caffè ma, a differenza di quest’ultimo, viene rilasciata dall’organismo molto più lentamente e questo permette di beneficiare dei suoi effetti per più tempo e in maniera più stabile. Adatto a chi è in stato di convalescenza, depressione o affaticamento, ha un valore energetico più alto del caffè, così come la quantità di proteine e carboidrati (e fibra).

Controindicazioni:

Può produrre insonnia, agitazione, diarrea ed è sconsigliato se si soffre di diabete, ipertiroidismo, problemi renali, malattie cardiovascolari e ipertensione. Sconsigliato a donne in gravidanza e allattamento. Va comunque assunto in dosi controllate senza eccedere. Sempre meglio assumerlo a stomaco pieno e ridurre le quantità in caso di coliche e gastriti. Da non assumere con farmaci neuro stimolanti.

Dosaggio consigliato:

1 o 2 cucchiaini al giorno (o pastiglie) – la dose massima da non superare è 3 grammi – e per un periodo limitato, seguito da una pausa in quanto produce assuefazione con il rischio di diminuire l’efficacia.

Guaranà in pillole:

– Energizzante

– Risveglia il metabolismo

– Calma il senso di fame

– Alleato dell’intestino

– Aumenta la concentrazione

– Migliora la memoria

– Effetto afrodisiaco (è un vasodilatatore)

Psillo: un alleato per la salute di stomaco e intestino (e non solo)

Astra Code — Sat, 26 Jan 2019 18:35:00 +0000

Lo psillo è una pianta erbacea coltivata in Iran, Pakistan e Stati Uniti d’America e la sua funzione principale è quella di regolarizzare l’intestino, soprattutto se assunto lontano dai pasti e a digiuno.

La sua caratteristica è quella di avere un rivestimento mucillaginosoche ricopre i semi che, a contatto con l’acqua, si espandono fino ad aumentare di 25 volte il proprio peso. Il suo principale effetto è quello lassativoche dipende proprio da queste mucillagini che richiamano liquidi nell’intestino e, gonfiandosi stimolano l’evacuazione. Favorisce anche la crescita della flora batterica “buona” grazie alle sue proprietà prebiotiche e rinforza le difese immunitarie oltre a coadiuvare la prevenzione del cancro al colon-retto. E’ risultato utile anche in caso di colite e colon irritabile e diverticolosi. L’abbondante gel naturale prodotto aiuta a proteggere lo stomaco e l’intestino, tanto da essere apprezzato da migliaia di anni nell’antica medicina ayurvedica. I suoi principi attivi possiedono proprietà antinfiammatorie e contribuiscono anche a ridurre l’assorbimento del colesterolo, degli zuccheri semplici e di tutte le sostanze nocive.

Uno degli scopi secondari dello psillo è quello di aiutare in caso di dieta. Le mucillagini in presenza di acqua, infatti, inglobano anche i grassi e gli zuccheri assunti con l’alimentazione e inducono un precoce senso di sazietà, riducendo così la fame (da assumere venti minuti prima dei pasti). È comunque consigliabile seguire questo trattamento per un periodo non troppo esteso in quanto le mucillagini possono inglobare anche importanti minerali e vitamine.

La polvere di semi di psillo è molto versatile e può essere aggiunta a succhi di frutta, bevande tiepide, come addensante naturale, come sostituto delle uova, oppure come ingrediente segreto di molte ricette.

E’ comunque importante ricordare di assumere lo psillo con abbondanti liquidi e di consumarlo nelle giuste quantità (circa 5-7 grammi al giorno).

Come mantenere la linea durante le feste

Astra Code — Sun, 23 Dec 2018 17:11:00 +0000

Le feste sono vicine e in attesa di pranzi e cene in famiglia e con gli amici… ci si preoccupa della linea e della bilancia con cui si dovrà fare i conti a gennaio. Ecco alcuni piccoli accorgimenti per poter arrivare sereni all’anno nuovo!

Pasti e spuntini dietetici: 15 idee anti-fame

Astra Code — Tue, 06 Nov 2018 07:56:00 +0000

Quando si è a dieta il cibo può diventare una ossessione e si fa fatica a controllare il senso di fame. Spesso tale senso di fame è più psicologico che reale e ci si ritrova spesso, annoiati, a sgranocchiare, masticare per passare il tempo e combattere la noia. Altre volte invece, in caso di regime dietetico restrittivo, la fame è proprio vera e, quando ci prende, sfuggire alle tentazioni diventa quasi impossibile. Ecco allora che ci si butta su caramelle, patatine, biscotti, gelati, quel pezzo di formaggio avanzato in frigo… buttando alle ortiche tutti gli sforzi fatti.

Ci sono alcuni cibi che sono consigliati per placare la fame e saziare e, se presi nelle giuste dosi, sono anche a ridotto contenuto calorico. Il trucco è quello di non aspettare che ci prenda la fame, ma di anticiparla, con uno snack soddisfacente. Il tutto accompagnato da abbondante acqua, tisane alle erbe senza zucchero o con un cucchiaino di miele o stevia.

Ecco 15 cibi consigliati da consumare sia ai pasti che come snack salutare.

Pesce: Il pesce è un ottimo alimento da mangiare quando si è a dieta perché apporta poche calorie. Anche la cottura è importante. Meglio evitare i fritti e le impanature ma da preferire la griglia, la padella con pochissimo olio ma tante spezie, il forno o la cattura al vapore. Il pesce rappresenta un’eccellente fonte di proteine, è ricco di omega 3 e di acidi grassi a catena lunga e sono ottimi per supportare la salute. Garantisce inoltre all’organismo alcuni minerali come il selenio, il fosforo e lo iodio, senza contare le vitamine. Il salmone contiene circa 185 calorie ogni 100 grammi, lo sgombro contiene 170 calorie ogni 100 grammi, il tonno 159 calorie ogni 100 grammi, le sardine 129 calorie ogni 100 grammi, il pesce spada 109 calorie ogni 100 grammi, la trota 86 calorie ogni 100 grammi, branzino (o spigola) solo 82 calorie ogni 100 grammi. Merluzzo e polipo sono particolarmente indicati in dieta perché contengono il primo 71 calorie e il secondo 57 ogni 100 grammi.

Frutta: sebbene contenga zuccheri e carboidrati, è un ottimo spezza-fame e fornisce vitamine e sali minerali al corpo. Ecco allora che rappresenta un ottimo spuntino durante la mattina o il pomeriggio. Ottime le mele, l’anguria, le albicocche, pompelmo e arance. La banana è un ottimo alimento per chi pratica sport, mentre i frutti di bosco sono poco calorici e placano anche la voglia di dolce.

Verdura: ecco il cibo che non deve mai mancare quando si è a dieta. Ricca di vitamine, sali minerali e fibre, si consiglia una bella insalata mista prima di iniziare il pasto per saziare e aiutare la digestione. Ottima anche come snack: sgranocchiare carote, sedano e finocchi rappresenta un ottimo modo per ingannare la fame e rimanere comunque leggeri.

Carne bianca: pollo e tacchino sono considerati cibi dietetici e rappresentano un’ottima scelta per un pasto salutare e non ricco di calorie. Meglio preferire carne biologica che non sia contaminata da ormoni che potrebbero compromettere la salute. Da preferire la cottura alla griglia o in padella, limitando i condimenti e abbondando invece con le spezie. L’affettato di pollo e tacchino rappresentano anche un’ottima merenda accompagnato da una fetta di pane integrale o un paio di wasa per spezzare la fame e far sentire soddisfatti.

Yogurt naturale: lo yogurt è ricco di fermenti lattici, ottimi per un intestino sano, calcio e proteine ma con un ridotto contenuto di calorie. Se proprio il sapore acidulo dello yogurt bianco magro non piace, aggiungere mezzo cucchiaino di stevia, cacao magro, miele o dei frutti rossi. Ottimo anche lo yogurt greco che è molto più saziante e che apporta una percentuale maggiore di proteine.

Tofu: il tofu rappresenta un’ottima alternativa a chi non mangia formaggio e/o carne- pesce. Contiene poche calorie, è povero di grassi ed è molto versatile in cucina dove ci si può sbizzarrire con le spezie per dargli sapore e renderlo più gustoso.

Patata lessa: Può rappresentare sia un contorno leggero e saziante, ma anche uno spuntino pratico e gustoso. Basti pensare che 100 grammi di patate contengono solo 70 calorie. Sono molto nutrienti e aiutano a saziare facilmente tenendo sotto controllo l’introito calorico.

Avocado: seppure molto ricco di grassi, gli omega 3 in esso contenuti sono molto benefici per l’organismo. È nutriente e aiuta a ridurre il livello del colesterolo nel sangue. È ricco di vitamina E e sali minerali. Basta spalmarne metà su una fetta di pane integrale o wasa per sentirsi sazi e soddisfatti a lungo.

Cioccolata fondente: la voglia di dolce non vi lascia in pace? Basta qualche quadratino di cioccolato fondente, ricco di antiossidanti, per fare tornare il senso di sazietà e il buonumore.

Avena: l’avena può rappresentare un ottimo alleato per la dieta. È infatti definita il “re dei cereali” grazie all’elevato contenuto di proteine, vitamine, carboidrati, minerali (calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e manganese) e di altri principi nutritivi. È ricca di fibre sazianti che previene gli attacchi di fame e, se mangiata a colazione, fa arrivare sazi fino a pranzo. Contiene 389 calorie ogni 100 grammi e quindi va comunque assunta con moderazione, senza abusarne.

Edamame: ecco un ottimo snack poco calorico, saziante e squisitissimo! È una delle preparazioni più famose della cucina giapponese, ma è ormai entrato nelle nostre abitudini già da un po’. Gli edamame si possono trovare sgusciati o in baccelli nel reparto freezer del supermercato o anche in lattina, pronti all’uso e già cotti al vapore. 100 grammi di edamame sgusciato apporta 122 calorie di cui 11 grammi di proteine, alcune fondamentali per gli amminoacidi essenziali, 10 di carboidrati e 5 di grassi. Importante è l’apporto di fibra (5 grammi), vitamine e sali minerali tra cui potassio e sodio, calcio, ferro, magnesio.

Mandorle: la frutta secca, è vero, è molto calorica. Ma nelle giuste dosi, è di grande beneficio per l’organismo, sazia e soddisfa. Sono una fonte di grassi buoni, fibre alimentari, minerali e vitamine. Contenendo però tante calorie, vanno dosate con parsimonia. La dose raccomandata è di circa 15 grammi, ovvero 6 noci, 10 nocciole, 9 anacardi, 10 mandorle, 3 noci del Brasile, 9 noci Pecan, 5 noci macadamia, 20 pistacchi.

Uova sode o omelette di albumi: sante uova! Così demonizzate ma invece una fonte importante di nutrienti per l’organismo, sazianti, proteiche e un salva linea quando la fame prende e non si sa proprio dove andare a parare. Non è facile trovare un altro alimento che concentri in poco più di 70 Kcal tutte queste sostanze nutritive: proteine di alta qualità, minerali come ferro e zinco, vitamine del gruppo B e D. è vero che il colesterolo non è irrisorio ma si concentra nel tuorlo, quindi si può optare per una sana omelette di soli albumi che comunque rimane un alimento altamente proteico.

Zuppe: le zuppe sono un vero toccasana per la dieta. Sazianti, ricche di fibre, Sali minerali e vitamine. Nella stagione autunnale poi si può usare la zucca in sostituzione delle patate per renderle ancora più leggere. Oppure un buon minestrone (nella versione light basta togliere le patate) e magari aggiungere qualche fiocco d’avena e semi di chia per renderle ancora più sazianti e appaganti.

Pop Corn: i pop corn – rigorosamente fatti in casa e senza l’aggiunta di grassi – sono un’ottima alternativa per uno snack sano e privo di grassi. Da evitare invece quelli che vengono venduti al cinema, in sacchetto nei bar e supermercati in quanto ricchi di grassi e tanto sale. Idem per quelli contenuti nei sacchetti pronti per il microonde che contengono molti additivi dannosi per la salute. Molto meglio comprare il mais in sacchetto, ungere una padella antiaderente e ripulirla con uno scottex per limitarne il quantitativo e aspettare qualche secondo lo schioppettio dei pop corn.