Negli ultimi anni si fa un gran parlare di microbiota, disbiosi e, soprattutto, dell’importanza dell’intestino nella salute generale della persona e del suo coinvolgimento nel buon funzionamento dell’organismo. Proprio per sostenere il microbiota si è aumentato l’utilizzo di probiotici o fermenti lattici per evitare che il prevalere di alcuni batteri rispetto ad altri provochi la comparsa di disturbi e malattie. Questo disequilibrio è noto come disbiosi intestinale ed è considerata la madre di tutte le malattie. Ovviamente, oltre all’assunzione di integratori, è fondamentale anche l’alimentazione che sempre di più assume un ruolo fondamentale.

Ma cosa si intende per “ecosistema intestinale”?

L’ecosistema intestinale rappresenta l’insieme delle relazioni che sono instaurate tra il rivestimento cellulare della mucosa intestinale, la flora batteria (o microbiota), il sistema immunitario e il sistema neuroendocrino.

La flora intestinale, o microbiota, è importante in quanto l’apparato gastrointestinale è colonizzato da microrganismi che vivono in simbiosi e che assicurano numerosi benefici a chi li ospita. È composta da 100.000 miliardi di batteri appartenenti a oltre 400 specie diverse formando un vero e proprio organo definito appunto microbiota. Il suo compito è quello di proteggere l’intestino dai germi patogeni, favorisce la digestione degli alimenti, regola la funzione intestinale, produce vitamine essenziali per la salute, elimina scorie e sostanze potenzialmente cancerogene, mantiene attive le difese del sistema immunitario contribuendo al ripristino e al mantenimento dello stato di salute e di benessere generale.

Questo testo è un utile alleato per comprendere il vasto mondo del microbiota spiegato in maniera chiara e fruibile da tutti. È articolato in tre parti. Nella prima vengono definiti natura e ruolo del microbiota dove vengono date risposte a delle semplici domande, tra cui la differenza tra fermenti lattici e probiotici, l’interconnessione tra intestino e cervello, come l’alimentazione influenza la psiche, come si manifesta la disbiosi intestinale. Vengono quindi prese in considerazione le diverse manifestazioni della disbiosi intestinale e l’autore consiglia le giuste misure correttive specifiche per ogni disturbo o malattia. Nella terza parte vengono quindi analizzate le misure alimentari e le caratteristiche, le indicazioni e le modalità corrette di assunzione dei fermenti lattici o probiotici, dei prebiotici e di una selezione di piante officinali, fitoembrioestratti e preparati omeopatici utili per riequilibrare l’intestino.

Con il glossario finale, invece, vengono sintetizzati in forma sintetica il significato dei termini relativi ai temi dell’intestino, del microbiota e dei probiotici.

Un libro consigliato non solo a chi soffre di questo fastidioso disturbo, ma anche a tutti coloro che lo vogliono prevenire e prendersi cura del proprio intestino!

Ultimamente si sente sempre più frequentemente questo termine: Microbioma. Spesso e volentieri, però, non si comprende appieno il suo significato e l’importanza che ricopre per la salute e il benessere dell’organismo.

Si tratta di miliardi di microrganismi, batteri soprattutto, che popolano il nostro intestino e che hanno la primaria funzione di barriera contro i patogeni, regolare l’assorbimento dei nutrienti, la produzione di vitamine ed energia e aumentare le difese immunitarie. Una loro alterazione può portare a diverse patologie e malattie come, ad esempio, obesità, fegato grasso, allergie e malattie autoimmuni.

Ma cosa influenza, in positivo o in negativo, il microbioma individuale?

I fattori che influenzano la flora intestinale sono molteplici, quasi una settantina, e la maggior parte sono riconducibili all’età, il sesso, lo stato di salute, l’assunzione di farmaci, lo stile di vita e l’alimentazione.

Tra tutti, quelli che pesano maggiormente nell’impattare il microbioma sono i farmaci e l’alimentazione.

L’intestino, si sa, determina le condizioni di salute e malattia proprio perché è l’organo che viene in contatto per primo con le sostanze nutritive che vengono ingerite giornalmente. Un suo cattivo funzionamento può portare a un impatto negativo sul benessere della persona.

Lo stile di vita a cui siamo spesso portati compromette questi batteri “buoni” che popolano l’intestino, portando allo sviluppo di disbiosi, ovvero all’impoverimento della flora batterica intestinale e quindi all’insorgere di malattie.

Tanto più ricca, variata e stabile sarà la popolazione batterica che vive in simbiosi con un individuo, tanto più protetto sarà il suo stato di salute.

Questo libro si prefigge l’obiettivo di ottimizzare il metabolismo, la performance fisiologica e il sistema immunitario, con lo scopo di prevenire le principali malattie e vivere in salute. È quindi importante modificare il proprio stile di vita e tenere anche conto del benessere o malessere dei batteri che vivono in simbiosi nel nostro corpo. E, attraverso le pagine, si scopre come utilizzare i batteri per migliorare il proprio stato di salute, partendo dalle funzioni metaboliche, a quelle immunitarie per arrivare a quelle del sistema nervoso.

La prima parte spiega il concetto di batterio e la differenza tra batteri buoni e cattivi, oltre che l’evoluzione del microbioma umano. Si passa quindi a comprendere il concetto di disbiosi, come riconoscerla, come prevenirla e curarla e gli effetti della fibra alimentare sul microbiota intestinale. Anche la fermentazione ha la sua importanza e viene fatto un excursus sul futuro degli alimenti fermentati. Si passa quindi a parlare di probiotici e prebiotici, degli usi principali, quando e perché assumerli (e come), per terminare poi con un capitolo dedicato alle ricette utili (e quali alimenti prediligere) per coltivare e sostenere questi batteri buoni.

Un libro dettagliato e ben strutturato che fa chiarezza su questi concetti così basilari per il nostro benessere che non  possono essere sottovalutati o mal compresi.