Giugno significa estate! Ormai è ufficiale. Ma con il caldo si cerca di fare anche più attenzione al proprio corpo in previsione della famosa e tanto temuta “Prova Costume”.

Niente panico!

Soffrire di gambe gonfie, cellulite e ritenzione idrica non è un caso raro, soprattutto con l’arrivo del caldo. Anche il peso potrebbe subire delle fluttuazioni durante la giornata, soprattutto se si ha una vita sedentaria, con poco movimento e magari una alimentazione poco equilibrata.

Ci sono diversi rimedi che, in questo caso, possono aiutare. In primis concedersi del tempo per sé e fare una passeggiata e, perché no, anche un bel massaggio olistico e linfodrenante (se abiti a Milano e vuoi approfittarne contattami in privato!). Secondo punto fondamentale: l’alimentazione che dovrebbe adattarsi alle nuove esigenze dell’organismo, oltre che a quelle specifiche della persona (se vuoi un consulto naturopatico nutrizionale sai dove trovarmi!).

Anche l’aromaterapia, la floriterapia possono aiutare a drenare, depurare e, di conseguenza sgonfiare l’organismo. In questo caso, però, serve un consulto ad hoc per capire le diverse problematiche ed esigenze e agire così focalizzati.

Ora vi vorrei parlare della Linfa di Betulla che si ricava dai tronchi dell’albero in primavera (verso marzo e con luna crescente) quando la linfa, che rappresenta il “sangue” della pianta comincia a salire e può essere quindi raccolta.  Ha una sua dinamica di rinnovamento, drenaggio, diuresi e permette di fare la pulizia della matrice svolgendo una azione depurativa generale, antinfiammatoria, risolvendo dismetabolie anche da intossicazione. Il suo effetto diuretico e depurativo permette di eliminare i liquidi in eccesso senza però impoverire l’organismo dai Sali minerali che invece sono preziosi, soprattutto e ancor di più nella stagione estiva. Questo rimedio permette anche l’eliminazione di sostanze che si depositano nel sangue come colesterolo e acidi urici. È utile per combattere e prevenire i fastidiosi inestetismi della cellulite, supportando il sistema linfatico e quindi favorendo anche la circolazione. Ha un effetto depurativo sulle vie urinarie e quindi utile anche in caso di infezioni come la cistite e l’uretrite oltre ad apportare benefici anche a livello di pelle che apparirà più luminosa e vitale.

È quindi consigliata in caso di infiammazioni per cattivo drenaggio tissutale, stato dismetabolico, processi flogistici a carico delle articolazioni, del connettivo, del parenchima renale, nelle sindromi reumatiche, nelle problematiche dei connettivi magari correlate a dismetabolie o mesenchimopatie, linfedema, ristagno linfatico, idropisia, dermatosi e pelle senescente.

Aiuta in tutti quei disturbi cronici e silenti per sovraccarico di tossine che nel tempo si sono depositate nei tessuti anche se i disturbi si risvegliano soltanto in primavera in modo acuto, favorendo in tal modo la funzionalità dell’organismo.

Ne approfitto anche per parlarvi di una nuova collaborazione con KETOFOOD. Un ottimo shop dove potrai trovare oltre a un utilissimo libro che parla della dieta chetogenica, anche tantissimi prodotti compatibili con questa dieta ma anche con una low carb, low sugar o a chi ha deciso di intraprendere un percorso nutrizionale per ridurre l’infiammazione e riducendo così carboidrati e zuccheri.

Per il primo ordine puoi avere il 10% di sconto utilizzando il codice: SILVIAKETO o semplicemente cliccando su questo link: https://www.ketofood.it/discount/SILVIAKETO

Il daikon viene anche chiamato ravanello cinese ed è un ortaggio molto simile per forma a una carota di grandi dimensioni ma di colore bianco e dal sapore invece simile al ravanello anche se appartiene alla stessa famiglia di cavoli e verze.

Per mantenere e assimilare tutte le sue proprietà sarebbe consigliabile consumarlo crudo e la parte migliore per tale scopo è proprio quella più vicina alla radice, mentre la punta è ideale per essere cotta o al vapore o saltata in padella o al forno.

Il daikon crudo è ideale consumarlo abbinato a cibi ricchi di grassi o fritture in quanto è in grado di permettere al corpo di smaltire i grassi più velocemente oltre a favorire la digestione. È anche un ottimo alleato per il fegato. Ricco di fibre, sali minerali come potassio, magnesio e vitamine del gruppo B e C, contiene solamente 18 Kcal per 100 grammi di prodotto. Ha azione diuretica, depurativa e drenante ed è anche considerato un buon mucolitico. È un supporto anche in caso di nausea, meteorismo e gonfiore intestinale.

È indicato nella preparazione di minestre, stufati, zuppe oppure in insalata. In versione cruda può essere tagliato a rondelle, alla julienne o grattugiato con una grattugia a fori grossi e condito con olio evo, limone, sale e pepe. A piacere si possono aggiungere germogli o semi come quelli di sesamo che si sposano alla perfezione con il suo sapore leggermente piccante. Per una versione più particolare si può condire anche con olio evo e acidulato di umeboshi.

Per la versione cotta invece si può tagliare a cubetti e, dopo averla irrorata con olio, si può cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

L’inulina è una fibra prebiotica contenuta in alta concentrazione nella cicoria ma si può trovare anche nel topinambur, nelle radici di bardana, nel radicchio, negli asparagi e nel tarassaco. È ricca di bifidobatteri e lattobacilli che sono anche i ceppi maggiormente presenti all’interno dell’intestino crasso. È utilizzata per ripristinare e potenziare la flora batterica, soprattutto a seguito di terapie antibiotiche o farmacologiche prolungate. Un suo consumo abituale apporta numerosi benefici all’organismo in quanto possiede diverse proprietà curative tra cui la sua azione depurativa e diuretica. Il primo a beneficiarne è proprio l’intestino in quanto agisce come prebiotico e favorisce la proliferazione dei batteri “buoni”, contribuisce inoltre alla diminuzione nell’intestino di lieviti, parassiti e batteri patogeni, riducendone l’infiammazione. Il loro uso frequente contrasta anche le malattie infiammatorie dell’intestino e favorisce la digestione (grazie all’alto contenuto di fibre), migliorandone il transito.  

È consigliato nelle diete in quanto aumenta il senso di sazietà e contiene batteri che appartengono al gruppo Bacteriodes che accelerano il metabolismo e aiutano a bruciare i grassi. Stimola il sistema immunitario e favorisce l’assorbimento della vitamina B, del calcio e del magnesio. Facilita anche la riduzione del colesterolo e dei trigliceridi nel sangue mantenendo l’indice glicemico basso in quanto non stimola l’insulina e non aumenta il livello di zuccheri nel sangue. Inoltre, l’inulina aiuta a proteggere da alcuni tumori, in particolar modo dal carcinoma al colon.

La dose consigliata, da adattare in base alle esigenze, è quella di 3-8 grammi al giorno. È comunque preferibile partire con la dose minima in modo da abituare l’intestino e man mano aumentare. In commercio si trova anche la polvere che può essere aggiunta a frullati, yogurt, zuppe o minestre.

Per intensificarne l’azione si possono assumere in contemporanea anche dei fermenti lattici che contengano ceppi di lactobacilli e bifidobatteri in quantità di almeno 1 miliardo da assumere a stomaco vuoto la mattina prima di colazione.

Gli effetti collaterali possono essere quelli di formazione di gas intestinali o leggeri dolori causati dalla stimolazione della peristalsi intestinale. È quindi sconsigliata a chi soffre di colon irritabile, gonfiore addominale o patologie legate ad una alterata sensibilità alle fibre.

Acquisto e conservazione dei cachi
I cachi maturi si conservano solamente per pochi giorni, quindi è bene acquistarli ancora leggermente acerbi e farli maturare in casa a temperatura ambiente. Per accelerare la maturazione si possono lasciare vicino a frutti che sviluppano etilene, come le mele e le pere.