Voglia di qualcosa di sfizioso ma non troppo impegnativo? Ecco un primo piatto facile da realizzare e che conquisterà tutti con la sua succulenza e prelibatezza.
Ingredienti per 2 persone:
20 gr nero di seppia
160-180 gr spaghetti
5-6 pomodorini o pelati
Cipolla rossa qb
8-10 seppioline (io ho usato quelle surgelate)
Peperoncino
Procedimento
Quando l’acqua arriva a bollitura buttate gli spaghetti.
Intanto far soffriggere leggermente la cipolla con poco olio evo. Quindi buttare i pomodori, le seppioline (precedentemente scongelate ma non è necessario) e aggiungere il nero di seppia. Quindi mescolate facendo scaldare il tutto senza stracuocere. Se desiderate, aggiungete anche del peperoncino rosso.
Scolate gli spaghetti e versate nella padella e far amalgamare il tutto.
Io ho accompagnato con un buon vino rosso e delle puntarelle.
