Voglia di pastiera ma si vuole stare leggeri e mantenere un certo regime alimentare? Ecco una versione “Fit” ideata da Davide!
Ingredienti (Intero, 2 porz.) :
Grano Cotto, 400 gr (284 kcal)
Farina di Soia, 80 gr (322,4 kcal)
Uova, 2, 109 gr al netto (139,5 kcal)
Yogurt Greco Bianco, 200 gr (116 kcal)
Dolcificante Ipocalorico Liquido, 30 ml
TOT. 861,9 kcal/ 430,95 kcal porz. (2 porz.)
C: 67,4 gr/ 33,7 gr porz. (2 porz.)
P: 76,3 gr/ 38,15 gr porz. (2 porz.)
F: 26,3 gr/ 13,15 gr porz. (2 porz.)
Procedimento:
In un ampia ciotola, versare il grano cotto, rompervi le uova, aggiungervi lo yogurt e mescolare, a dovere, con l’ausilio di una spatola. Unirvi gli ingredienti secchi, il dolcificante, e mescolare ancora una volta, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Rivestire una teglia circolare con della carta forno, versarvi l’impasto. Infornare per 60 minuti, in forno preriscaldato a 180°, statico, sopra e sotto. Far cuocere, lasciando tutto invariato per i primi 50 minuti. Negli ultimi 10 minuti, far completare la cottura, impostando solo la parte superiore per i primi 5, e, per gli ultimi 5, solo la parte inferiore. Lasciare intiepidire, dividere in porzioni, impiattare e gustare!
