Voglia di una cena leggera ma comunque golosa? O anche di una colazione o merenda alternativa. Ecco una proposta che non mi stufo mai di fare e che può essere versatile aggiungendo verdure, formaggio o spezie per arricchire l’impasto e adattarlo ai propri gusti ed esigenze.
Ingredienti:
120 gr albumi
1 cucchiaio fecola
Spezie in polvere + un pizzico di sale
Pomodorini a piacere
Procedimento:
Montare a neve gli albumi e poi incorporare gli altri ingredienti
Scaldare una padella antiaderente dopo averla unta con olio di cocco.
Dopo qualche minuto di cottura girare per cuocere dall’altro lato
Si può abbinare a una insalata o verdure cotte
