Ecco la ricetta per un budino adatto per un dopo pasto leggero o una merenda salutare.
Ingredienti:
500 ml latte vegetale
1-2 gr agar agar
aromi a piacere (buccia di limone, cacao, cannella…)
Eritritolo qb (facoltativo)
Procedimento:
Portare a ebollizione il latte vegetale con l’agar agar mentre si mescola con una frusta per evitare che si attacchi. Aspettare 2-3 minuti dalla bollitura e spegnere il fuoco. Versare quindi in un contenitore o in monoporzioni. Una volta raffreddato il budino si sarà indurito e sarà pronto per essere mangiato.
