Biscotti vegani friabili e gustosi

di Silvia Menini

Voglia di qualcosa di sfizioso per una colazione leggera o da sgranocchiare a metà mattina o pomeriggio? Questi biscotti sono friabili, profumati, light & fit e soprattutto vegan! Non ve ne accorgerete neanche, promesso!

Ingredienti:

350 grammi farina

200 grammi fecola

175 grammi acqua

150 grammi zucchero

50 grammi olio di semi

½ bustina lievito

Aromi a piacere (perfetto l’aroma di arancia o anche succo di limone + buccia grattugiata)

Procedimento:

Mescolare acqua, olio e zucchero e aromi. Setacciare la farina, fecola e lievito.

Unire il tutto. Fare una palla appiattita e amalgamata e riporla in frigo 15 minuti.

Stenderla a 0,5 cm e fare i biscotti utilizzando uno stampino apposito.

In forno statico a 180° per 15 minuti.

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